Les saveurs fraîches prennent leur envol : les myrtilles Zhiguan du Yunnan s'envolent vers le Japon

Le 14 avril, un camion frigorifique chargé de myrtilles fraîches a quitté la base de plantation de myrtilles de Zhiguan, à Pengsheng Yunnan, en direction de l'aéroport. Après une brève escale à Fuzhou, les myrtilles atterrissent à Tokyo. Il s'agissait du premier essai de Pengsheng sur les myrtilles Zhiguan (« couronne de branche ») sur le marché japonais et également de la première expédition de myrtilles fraîches du Yunnan vers le Japon.

Le premier lot de myrtilles Zhiguan n'a mis que 20 heures pour arriver à Tokyo, où ils ont passé avec succès l'inspection de quarantaine végétale effectuée par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche du Japon, ainsi que les tests de résidus de pesticides effectués par le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche. Santé, travail et bien-être. Après dédouanement, ils ont été transportés au marché d'Ota à Tokyo, le plus grand marché de gros de fruits au Japon. Les bleuets se sont vendus rapidement, avec des retours positifs du marché et des distributeurs soulignant que la fraîcheur et la qualité des bleuets étaient excellentes.

Selon Pengsheng, l'entreprise a obtenu l'année dernière avec succès les certifications GlobalG.AP et ISO 22000 du système de gestion de la sécurité alimentaire afin de renforcer ses efforts pour accéder aux marchés étrangers. Pengsheng a également collaboré avec son partenaire d'exportation Zhangzhou Dexing pour explorer de manière proactive les besoins des clients japonais et préparer suffisamment la coopération avec les importateurs japonais.

Avant de tester le marché japonais, les myrtilles Zhiguan ont déjà fait leur entrée avec succès sur le marché de Hong Kong l'année dernière, suivies par la première expédition vers la Thaïlande en février de cette année. Pengsheng prévoit de se développer davantage sur les marchés du Japon et de l'Asie du Sud-Est à l'avenir, avec un volume total d'exportations prévu d'environ 50 tonnes d'ici 1 à 2 ans. Pendant la phase de test de marché, le fret aérien restera le principal mode d'expédition. À l’avenir, l’intention est toutefois de passer progressivement à un transport maritime à grande échelle, en visant à réaliser des livraisons hebdomadaires après s’être progressivement implanté sur les marchés proches.

La raison derrière la décision de Pengsheng d'entrer sur le marché japonais strict réside dans la confiance de l'entreprise dans la qualité de ses produits. Les myrtilles Zhiguan sont cultivées dans des serres en utilisant des techniques de culture sur substrat. Tout au long du cycle de croissance, les producteurs professionnels utilisent des équipements spécialisés pour surveiller et contrôler avec précision l’utilisation de l’eau et des engrais et lutter contre les parasites. Cette gestion méticuleuse des cultures assure la saine croissance des bleuets tout au long du processus de production, tout en améliorant continuellement la saveur et la qualité du fruit.

Après maturation, les myrtilles Zhiguan sont cueillies à la main par des ouvriers à l'aide de dés à coudre et emballées dans des boîtes, garantissant ainsi une intégrité maximale du fruit. La sélection manuelle constitue également la première étape de la sélection de la taille, suivie d'une première évaluation de la qualité par des inspecteurs qualité sur place. Les myrtilles récoltées sont ensuite rapidement envoyées vers des centres de pré-refroidissement dans des salles d'emballage pour réduire rapidement leur température à cœur, prolongeant ainsi la durée de conservation du fruit.

Après la première étape de pré-refroidissement, les myrtilles sont transférées vers des salles de transformation, où les ouvriers chargés de l'emballage effectuent la deuxième étape de sélection du calibre et d'inspection de la qualité selon des normes strictes, tout en éliminant les fruits de qualité inférieure. Après pesée et conditionnement, les myrtilles subissent une troisième étape de contrôle qualité en entrepôt avant expédition. Une fois ces trois étapes de sélection qualitative terminées, les fruits entrent dans l’entrepôt de produits finis pour un pré-refroidissement secondaire et sont envoyés au marché le lendemain. Les normes de qualité élevées mises en œuvre pour les myrtilles Zhiguan s'appliquent non seulement aux produits exportés mais également à ceux vendus sur le marché intérieur.

À ce jour, les myrtilles Zhiguan sont cultivées sur environ 400 hectares dans des bases de plantation dédiées dans les provinces du Yunnan, du Liaoning, du Shandong et du Sichuan, ainsi que dans d'autres régions, avec une superficie totale de plantation mondiale d'environ 1.350 XNUMX hectares. Grâce à la coordination entre les zones de production nationales et internationales, un approvisionnement stable en myrtilles Zhiguan a été obtenu tout au long de l'année, fournissant ainsi aux consommateurs de Chine et d'ailleurs des myrtilles fraîches et de haute qualité toute l'année.

Images : Shanghai Pengsheng Industrial Co. Ltd.

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