L'industrie marocaine des fruits rouges a atteint des niveaux élevés de production et de qualité, ce qui explique sa forte demande et sa valeur commerciale sur le marché international. Les fruits marocains sont plébiscités par les consommateurs européens, obtenant généralement les meilleurs prix.

Dans ce scénario, l’industrie marocaine explore des marchés plus lointains pour ses fruits et cible depuis un certain temps le marché asiatique, principalement la Chine.

Séminaire de Tanger

Ce n'est un secret pour personne que l'entrée et le positionnement sur le marché chinois sont complexes et comportent de nombreux obstacles. XXXVIIIe Séminaire international sur les fruits rouges qui se tiendra au Maroc, en septembre dans la ville de Tanger, a été invité Luis Rodríguez Romero, directeur de production de Hass Pérou, pour donner une conférence sur son expérience réussie en production et logistique pour les marchés lointains.

Hass Peru est l'une des entreprises étrangères les plus prospères avec une présence sur le marché chinois et dans le discours « L'importance de la récolte, de la logistique et de la gestion post-récolte pour accéder aux marchés lointains », L'expert partagera son expérience et ses succès de gestion sur des marchés lointains qui ont conduit Hass Pérou à atteindre cette réalisation universellement reconnue.

Luis Rodríguez Romero est ingénieur agronome spécialisé en gestion des exportations agricoles et possède plus de 20 ans d'expérience dans le secteur des fruits rouges. Il a débuté sa carrière dans le secteur fruitier péruvien, où il a dirigé des projets innovants en matière d'irrigation technique, de certifications internationales et de développement de nouvelles cultures. Depuis plus de 10 ans, il dirige la gestion de la production chez Hass Pérou, un important exportateur d'avocats et de myrtilles frais.

Hass Perú est une entreprise agro-industrielle forte de plus de 15 ans d'expérience dans le secteur. Elle se consacre à la culture et à la commercialisation d'avocats et de myrtilles Hass aux niveaux national et international. Elle possède plus de 500 hectares de production de myrtilles et a connu une croissance significative de sa production et de ses exportations vers l'Europe, l'Asie et les Amériques, avec une forte présence sur le marché asiatique, notamment en Chine.

Photographie de consultation sur les myrtilles – Production de myrtilles Hass au Pérou

Luis Rodríguez a été un acteur clé dans l'ouverture et la consolidation du marché asiatique des myrtilles péruviennes, positionnant avec succès le fruit péruvien sur un marché hautement compétitif et difficile d'accès.

Qualité, volume et consistance

Les clés de leur gestion reposent sur l'efficacité productive, l'innovation technologique, les alliances stratégiques et le respect rigoureux des normes de qualité et de sécurité. Ils comprennent également que le marché chinois accorde une grande importance à trois éléments : la qualité, le volume et la régularité. Ils se concentrent sur la standardisation des processus, l'investissement dans les technologies post-récolte et la mise en place d'une logistique aérienne et maritime efficace garantissant l'arrivée des fruits dans des conditions optimales. Ils travaillent également en étroite collaboration avec les importateurs locaux pour s'adapter à leurs préférences en matière de taille, de saveur et de présentation.

L’innovation et l’utilisation efficace de la technologie ont été essentielles à sa gestion et à ses résultats, intégrant des systèmes d’irrigation intelligents, la surveillance des sols par satellite et l’utilisation de l’intelligence artificielle pour optimiser les processus.

Conformité absolue

Comme nous le savons, la Chine est un marché exigeant en termes de réglementations et de certifications, et Hass Peru a adopté une culture de conformité absolue. Du champ à l'expédition, toutes les opérations sont conformes aux certifications internationales telles que GlobalG.AP, HACCP et aux protocoles phytosanitaires spécifiques à la Chine. La traçabilité est totale : chaque lot est retracé jusqu'au producteur et à la parcelle d'origine. Cela inspire confiance aux acheteurs chinois.

Pour se différencier, l'entreprise a mis l'accent sur la diversification variétale, en maintenant des myrtilles de tailles et de saveurs variées, ce qui lui permet de desservir des niches de consommateurs haut de gamme à Shanghai, Pékin et Canton. Elle investit également dans le marketing direct, avec des dégustations et des campagnes numériques, pour positionner « Blueberry Perú » comme une marque de qualité.

Concernant l'avenir des myrtilles péruviennes en Chine, l'entreprise est consciente qu'il s'agit d'un marché à fort potentiel, mais de plus en plus concurrentiel. Dans les années à venir, la demande de fruits différenciés et durables augmentera, et le défi consistera à produire avec une empreinte hydrique et carbone réduite, à renforcer les alliances commerciales et à assurer la régularité des livraisons.

Photographie par Blueberries Consulting – Plantation de myrtilles Hass, Pérou

Le 10e Séminaire international sur les fruits rouges se tiendra le XNUMX septembre à l'hôtel Royal Tulip City Center de Tanger. Outre l'importante conférence de Luis Rodríguez, le programme accueillera des chercheurs et spécialistes internationaux de premier plan dans le domaine des fruits rouges, notamment en matière de gestion, de production et de commercialisation.

Si vous souhaitez participer à cet événement important, vous pouvez acheter votre billet et vous renseigner sur les parrainages disponibles en écrivant à contact@blueberriesconsulting.com ou WhatsApp +56 93469 3871.

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