Mailles photosélectives colorées pour la culture des baies
Le rayonnement solaire et sa composition spectrale régulent les nombreuses réponses physiologiques des plantes, telles que la biosynthèse des flavonoïdes. Ces dernières années, l’effet des longueurs d’onde spectrales sur l’accumulation de flavonoïdes chez les fruits a été étudié et il a été constaté que les intensités solaires élevées et la prédominance de longueurs d’ondes plus courtes dans le spectre lumineux, La gamme de longueurs d'onde de la lumière bleue et ultraviolette augmente généralement la quantité de flavonoïdes et, en particulier, du type anthocyane (AC), au cours de la maturation, de la récolte et de la post-récolte des fruits.
Un groupe de scientifiques européens a étudié l'effet des conditions d'ensoleillement modifiées, en particulier l'augmentation de la proportion de longueurs d'onde bleues et du spectre lumineux par rapport à l'accumulation de courant alternatif dans deux espèces de Vaccinium (baies): le bleuet sauvage d'Europe (V. myrtillus L.) et de la culture de la canneberge en corymbe (V. corymbosum L., cv Brigitta Blue).
Ensuite, le profil anthocyanique du baies une fois mûr. L'expérience a été menée sur le terrain dans la région du Trentin (Italie) en 2013 et 2014 avec l'application de maillages photosélectifs colorés, afin d'étudier également l'interaction des conditions lumineuses avec d'autres variables environnementales, telles que l'intensité lumineuse et la température.
Les plantes ont été recouvertes de filets IRIDIUM (Agritenax srl, Salerne, Italie) de couleur bleue, perle (en dessous du soi-disant "blanc") et rouge lorsque les fruits étaient dans la phase verte d'immaturité. Les mailles avaient un ombrage de 15 %, 7 % et 9 % selon les spécifications de l'entreprise, c'est pourquoi les mailles blanches et rouges ont été dupliquées pour unifier autant que possible l'ombrage entre les traitements à 15 %. Dans le cas du maillage rouge, le doublement des couches de maillage sur les cultures a permis d’éviter le passage des bandes bleues, augmentant ainsi la proportion de lumière rouge atteignant les plantes. L’effet des mailles a été comparé à celui de plantes cultivées sous la lumière du soleil en plein champ, sans aucun type d’écran. L'exclusion quasi totale de la lumière a également été testée à l'aide d'un maillage noir qui empêchait 90 % de la lumière du soleil de passer à travers.
Les résultats ont indiqué que les légères réponses des deux espèces de Vacciniumétudiés étaient différents. Bien que les deux espèces soient des plantes adaptées à l'ombrage, la réduction d'un 90% du rayonnement solaire n'a profité qu'aux plantes de bleuets sauvages, qui ont accumulé la plus forte teneur en anthocyanes au cours des deux saisons. Par contre, les mêmes conditions étaient défavorables pour les bleuets cultivés, dont la maturation était retardée d’au moins deux semaines, et l’accumulation d’anthocyanes était significativement réduite par rapport à la baies cultivé sous la lumière du soleil.
De plus, les scientifiques ont observé que la saison de croissance avait une forte influence sur l'accumulation d'anthocyanes chez les deux espèces, en termes de flux de température et de composition du spectre de la lumière pendant la période de maturation du produit. baies.
Les scientifiques concluent que l’utilisation de maillages photosélecteurs peut constituer une pratique agricole complémentaire pour les espèces de Vaccinium. Par exemple, le maillage noir pourrait être utilisé dans les tentatives croissantes de cultures semi-cultivées de canneberges européennes sauvages baies de haute valeur nutritionnelle et d’augmenter la valeur commerciale de la culture, qui pourrait être exploitée dans les secteurs concernés. Cependant, dans la présente étude, le pourcentage élevé d’ombrage a eu une incidence négative sur l’induction florale au cours de la deuxième année de production. Par conséquent, les maillages noirs ou bleus avec un pourcentage d'ombrage plus élevé devraient être préférés pour la culture.
Source: Fresh Plaza
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