Maroc: myrtilles au Sahara

"Nous devons évaluer la situation globale, notamment en termes de durabilité de nos pratiques de production et de préservation des ressources."

Plus d'expérience et de technologie

Nabil Belmkaddem, directeur général de la société agro-exportatrice BestBerry, basée dans la province de Kénitra, évoquant les perspectives de l'industrie de la myrtille au Maroc, commente que la croissance de la superficie plantée est constante et permanente, mais pas de façon exponentielle. dans la période 2015-2019.

Dans le même temps, l'exécutif souligne que les producteurs ont actuellement plus d'expérience, plus de technologie, et surtout ont accès à une large gamme de variétés végétales, la plupart d'entre elles plus productives et de meilleure qualité, de sorte que le les niveaux de productivité deviennent optimaux.

Dans notre conversation, nous lui avons demandé:

Quelles sont les perspectives de l'industrie marocaine d'exportation de myrtilles?

Nous continuons à voir une croissance en termes de superficie, même si le taux d'augmentation a commencé à ralentir. En fait, nous ne sommes plus dans la phase de croissance exponentielle de 2015-2019. En outre, les producteurs disposent désormais d'un éventail plus large d'options variétales et de nouvelles exploitations sont en cours de création dans le sud du Maroc (région de Dakhla, 23 ° de latitude) qui offriront une meilleure précocité. Nous entendons dire que la qualité des fruits est meilleure à Dakhla, avec des degrés Brix supérieurs à 20 et une bonne taille de fruits, en raison des bonnes conditions météorologiques. Il y a aussi des essais avec des variétés à fortes exigences de froid pour pouvoir produire en été dans les montagnes de l'Atlas.

Avantages et inconvénients

Il fait remarquer que la main-d'œuvre reste le plus grand défi, en particulier dans le nord du Maroc, car le pic de production dans les exploitations coïncide avec le besoin de main-d'œuvre dans les installations de congélation des fraises, ainsi qu'avec le cycle printanier de la framboise. Dans la région d'Agadir, la disponibilité de l'eau est assez difficile. La surproduction de variétés précoces peut également conduire à des prix bas à l'avenir. De plus, des variétés précoces et productives sont brevetées, laissant les cultivateurs indépendants avec d'anciennes variétés publiques.

Parmi les avantages, il ressort que la myrtille est une culture pérenne et présente moins de complexité de production par rapport aux autres baies. L'investissement initial peut porter ses fruits sur une période de 10 ans et, si les rendements sont adéquats, les rendements sont plutôt bons pour les producteurs.

Post-pandémie

Concernant la crise provoquée par la pandémie, il assure que l'enjeu principal est de maintenir la sécurité de l'environnement de travail dans les champs, pendant le transport et dans les usines de conditionnement. "Au Maroc, nous avons pu maintenir la production et l'exportation vers l'Europe en camions, mais le transport aérien a été annulé lors de la pandémie de mars 2020. Le transport aérien est essentiel pour atteindre le Moyen-Orient et l'Asie", souligne-t-il.

BlueMagazine

L'entretien se trouve exclusivement sur format numérique et d'acquérir gratuitement le BlueMagazine Magazine sur papier, en personne, lors du lancement qui aura lieu dans le XX Séminaire international sur les bleuets, qui se tiendra à l'Expo Guadalajara les 2 et 3 juin.

source
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