"Le Maroc prend la tête de la saison européenne des baies"

La saison des importations de myrtilles marocaines est déjà bien avancée en Europe. Fruitful-Berries est une jeune startup néerlandaise qui se concentre sur l'assortiment de fruits rouges, en particulier sur la culture marocaine. "Nous voulons nous approprier le marché marocain. L'Espagne a pris un peu de retard en matière d'innovations et de plantation de nouvelles variétés", déclare le cofondateur et propriétaire Robbert Leisink.

«Le marché marocain, en revanche, offre de nombreuses nouvelles opportunités et variétés. En tant que nouvelle entreprise, nous souhaitons nous associer à ces nouvelles variétés ; nous sommes très concentrés sur le Maroc. Les producteurs nous demandent si nous pouvons commercialiser leur produit correctement et à un prix équitable. "C'est là que réside notre travail et, jusqu'à présent, cela a très bien fonctionné."

L'entreprise importe de plus en plus de baies du Maroc. «Ils ont une excellente qualité. Ils sont jolis, sucrés, croquants et juteux. Parfois, vous achetez une boîte de baies "Ils ne sont ni juteux ni fermes, mais bien sûr, ce n'est pas le cas de ceux-ci", explique Robbert.

Le marché continue de chercher


Robbert s'attend à ce que la saison se poursuive jusqu'à la semaine 22 cette année. «Mais cela dépend de plusieurs facteurs. L'une d'elles est les conditions météorologiques, qui doivent être excellentes pour durer jusqu'à la semaine 22. Cette saison, encore une fois, le mauvais temps a été un obstacle, par exemple pour les framboises. "Cela a provoqué une chute des ventes et une forte hausse des prix." Le COVID-19 est une autre inconnue. «Le marché est encore en recherche et hésite à s'engager dans des programmes. "Il y a beaucoup d'incertitude, donc chacun se concentre sur ce qui est le mieux pour lui et pour les producteurs, semaine après semaine."

«Le virus a également quelque peu modifié l'orientation interne de l'entreprise. Nous prêtons désormais beaucoup d’attention aux transporteurs, par exemple. Entretenir de bons contacts avec eux est un travail à plein temps. Les expéditions arrivent-elles en avance ou en retard ? Ce sont quelques-unes des questions dont nous discutons continuellement avec eux afin de pouvoir toujours donner à nos clients les informations correctes », explique Robbert.

Entreprise progressiste


Cette jeune entreprise progressiste est en plein essor. « Le marché marocain est en croissance et nous l'accompagnons naturellement. Pour ce faire, nous devons ajuster nos ventes de plusieurs manières. Nous pensons maintenant à la consommation. Pourrait-on, par exemple, les inciter à manger davantage de myrtilles ?

Leisink n'a pas encore de réponses concrètes à cette question, mais il a plein d'idées. « Les supermarchés proposent encore de nombreuses barquettes de 125 grammes, mais les établissements scandinaves proposent de plus en plus de barquettes de 200 grammes comme emballage minimum. « Tant que la qualité reste élevée, cela devrait être possible ici aussi, mais les consommateurs doivent être prêts à payer plus. »

Prendre l'initiative ensemble


Cette stratégie détail Il offre également d’autres opportunités. «Les supermarchés utilisent encore trop d'emballages en plastique, qui peuvent être remplacés par des emballages en carton durables, mais les détaillants ils disent encore souvent qu'ils sont trop chers. Nous pensons qu'il est possible d'éliminer davantage d'emballages en plastique de la vente au détail. Si nous prenons l'initiative ensemble, cela peut être fait. J'espère qu'un point de basculement sera atteint et qu'à l'avenir, les détaillants être prêt à payer un peu plus pour un emballage durable. Quand l’un fait le grand saut, les autres suivent », conclut Robbert.

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