Plus de trois cent producteurs et professionnels du secteur arandanero d'Amérique latine se sont réunis en Argentine
Lors de la septième conférence technique régionale sur les bleuets, organisée par l'Association des producteurs de bleuets de la Mésopotamie argentine (APAMA), la réalité du secteur, en croissance soutenue, ainsi que ses possibilités d'industrialisation et de progrès sur le marché intérieur ont été évaluées. Les plus hautes autorités de la province et les autorités locales ont participé. Le président de l'APAMA, Omar Chiarello, a souligné la croissance de la Conférence, qui attire chaque année davantage de participants, ainsi que l'engagement des professionnels du secteur à continuer d'investir pour le développement.
25 et vendredi 26 de ce mois-ci se sont tenus au Concordia Convention Center (dans la région nord-est de l'Argentine), la plus grande réunion du secteur arandanero en Amérique latine. La septième conférence technique régionale sur les bleuets a réuni plus de trois cents producteurs et professionnels du secteur issus des principales régions productives d’Argentine, telles que Buenos Aires, Tucumán et Concordia, ainsi que du Chili et de l’Uruguay, dans la première ville de production de bleuets. pays avec une grande présence de la baie.
Au cours de la journée, différentes présentations ont été présentées, toutes visant à évaluer et analyser la réalité de la production de bleuets, à la fois en termes de consommation interne et de sa présence actuelle sur les marchés internationaux. Ainsi, des sujets tels que la recherche de stratégies visant à renforcer la consommation argentine ont été abordés, l’un des défis en suspens de la production de canneberges, qui consacre encore plus de 90% de sa récolte à des exportations de différentes régions du pays.
En ce sens, la journée avait le quota de couleurs fourni par le programme télévisé Cocineros Argentinos, qui retransmet en direct depuis le Centre de conventions pour la télévision publique, faisant la promotion de différentes utilisations de la canneberge en cuisine, le matin et avec de très bonnes accompagnement du public, qui a apprécié la chaleur et la joie des chefs Juan Ferrara et Ximena Sáenz.
Pendant dix ans, la production de bleuets s’est installée dans la région. L’importance et l’impact sur la dynamique économique de Concordia a augmenté chaque année. Pour cette année, il devrait dépasser les prévisions de récolte, atteignant une production de plus de dix millions de kilos et employant environ 12 000 personnes pendant les pics de récolte.
Parmi les grandes avancées, le secteur a réussi, avec l’incorporation de nouvelles variétés, à doubler la durée de la récolte de 60 en jours 100, voire plus dans certains cas.
Source: Presse APAMA
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