La demande de consommation de myrtilles n'a cessé d'augmenter et toutes les projections suggèrent qu'en raison de ses qualités saines et de la large connaissance que le monde a acquise concernant le fruit, sa consommation augmentera encore plus dans les nouveaux scénarios post-pandémiques.

"Il n'y a pas de variété parfaite"

L'enjeu est de satisfaire les demandes des consommateurs, et dans ce cadre les chercheurs en génétique précipitent les processus pour obtenir des variétés de plantes qui garantissent de meilleures qualités du fruit, tout en pouvant atteindre des destinations de plus en plus éloignées en bon état, être plus productifs, font face au manque d'eau et s'assurent qu'ils s'adaptent à des climats et des sols de plus en plus diversifiés.

Quatre TH pour Latam

Jorge Nanjari, représentant de Viveros Sunny Ridge, dans sa présentation de nouvelles variétés pour le marché latino-américain, a partagé les caractéristiques de quatre licences de variétés TH, de l'Université de Géorgie, qui correspondent à Southern Highbush, avec des exigences faibles ou très faibles. de froid. Ils sont de récolte plus concentrée, ce qui permet de profiter des meilleures fenêtres de prix du marché et, accessoirement, d'avoir un coût de récolte inférieur.

La destination de ces sélections est programmée pour le Pérou (TH944 et TH1321), pour la Colombie (TH944, TH1321 et TH1872) et pour l'Équateur (TH944, TH1321, TH1870 et TH1872). Ce sont des variétés d'une saveur exceptionnelle et d'une grande fermeté, avec de très petites cicatrices sèches, des fruits fermes, une croissance vigoureuse et une productivité élevée.

Ce sont des variétés avec des périodes plus courtes de flore et de fruits, ce qui donne des avantages dans les endroits où il y a du gel, et ils sont moins exposés aux champignons tels que Botrytis cinerea, ce qui est très important dans la vie post-récolte du fruit.

Chili: le sud existe aussi

Dans l'offre de pépinières SunnyRidge pour l'industrie chilienne, les variétés MegasBlue et Titanium ont été lancées, qui correspondent au Northern Highbush, avec des exigences de froid élevées, spéciales pour la zone sud du Chili.

Il y a quelque temps, les experts ont observé que, pour diverses raisons, la culture des myrtilles au Chili pouvait être déplacée vers le sud de manière importante, principalement en raison des effets du changement climatique et en recherchant également une récolte tardive. En plus de la disponibilité abondante de l'eau dans la région.

Viveros SunnyRidge, malgré sa longue ancienneté dans l'industrie chilienne, est la première fois qu'il propose des variétés en corymbe du Nord aux producteurs nationaux et cette fois, il le fait avec l'offre de ces deux variétés puissantes.

MegasBleu  

C'est une variété avec des exigences de froid élevées, une croissance érigée, une très bonne vigueur et une productivité élevée (20 à 25 tonnes / ha). La taille du fruit est grande, d'une couleur bleue constante et d'une bonne floraison. Il a une bonne saveur et un niveau élevé de degrés Brix, ou douceur. Il correspond à une variété de culture très concentrée qui convient à sa fabrication mécanique. Son fruit est ferme et sans fruits rouges, avec une bonne durée de vie après récolte.

Titane

Cette variété est également en Corymbe du Nord, avec un besoin de froid élevé, en particulier pour la partie sud du Chili car elle résiste à des températures hivernales très basses.

La taille du fruit oscille entre 17 et 20 mm, de couleur bleu clair et d'une excellente floraison, sans fruits rouges. Il produit un fruit très ferme, ce qui lui permet d'avoir une longue durée de vie après récolte. C'est une variété de fruits croustillants, avec un bon niveau de Brix et une très bonne saveur.

«Les deux variétés sont très puissantes pour les conditions météorologiques froides, adaptées à la région de Chillán au sud, y compris la partie la plus méridionale, et nous pensons qu'elles seront une contribution et un bon remplacement», déclare Nanjari.

Industrie et redevances

Jorge Nanjari insiste sur la nécessité de renouveler les variétés et de profiter de l'offre abondante de l'industrie de la pépinière: «De nouveaux territoires avec leurs propres caractéristiques sont incorporés chaque jour, et de plus en plus de modèles commerciaux émergent, avec des variétés gratuites, avec des redevances par plante , avec redevance pour les fruits, le type de club, à louer, etc. En revanche, chaque jour le consommateur est mieux informé et recherche une saveur, une fermeté et un état particuliers », commente-t-il.

Nanjari explique que Viveros SunnyRidge a toujours mis les variétés qu'il commercialise à la disposition de tous les producteurs, en évitant de fausser le marché ou en privilégiant certaines sur d'autres.

"On ne force pas à livrer les fruits à qui que ce soit et on ne limite pas la disponibilité des plantes (...) nous ne facturons qu'une redevance (dans le cas des variétés protégées) qui va entièrement aux obtenteurs, et qui permet de financer les programmes d'amélioration génétique", conclut-il .