Le marché chinois de la canneberge est en croissance exponentielle
En ce qui concerne les fraises, le marché affiche une croissance stable. Les framboises ont aussi une croissance.
La Chine connaît une augmentation vertigineuse de la production de bleuets; le marché est en croissance exponentielle, selon les représentants de "Yiguo" et "Haisheng", Eric Li et Yulei Zhao, respectivement.
La superficie cultivée en fraises en Chine était de 113.300 hectares dans le 2014, alors que sa production était supérieure à 3.1 millions de tonnes, ce qui montre une croissance stable. Dans le cas des bleuets, la superficie était de 27.100 hectares, ce qui a donné des tonnes 26.100. La culture de framboises est réduite, avec des hectares 8.500.
"Le marché de la myrtille est en croissance exponentielle. Cet extrême est confirmé par les derniers chiffres, qui montrent une superficie de plus de 31.000 hectares et une récolte de plus de 43.000 tonnes", A affirmé Yulei Zhao.
Dans le cas des framboises, il a dit que leur produit était relativement nouveau en Chine, mais que le marché était en croissance depuis le 2013.
Pour sa part, Eric Li a déclaré que les prix des myrtilles sont considérablement plus élevés en hiver qu'en comparaison des mois d'été. Pour cette raison, Haisheng cherche à obtenir une bonne position sur le marché lorsque les prix sont attractifs.
La société exerce ses activités dans le commerce des extraits, mais également dans la culture de plusieurs produits, notamment des baies. Pour cela, il dispose de plantations 10 pour la culture de fraises, d’une superficie totale de 160 hectares. Une myrtille, consacre 248 hectares. Les framboises et les mûres ont une superficie de hectares 7 et 1, respectivement. Les surfaces des pommes et des oranges sont plus grandes. La culture des pommes correspond à des hectares 3.400 et les oranges sont cultivées à des hectares 540.
La Chine est confrontée à un défi unique : les distances de transport pour atteindre le marché intérieur sont souvent de plusieurs centaines de kilomètres. De plus, les Chinois préfèrent des niveaux de Brix élevés. "L'intégration des technologies modernes est la clé pour améliorer la productiona conclu Yulei.
Ventes sur Internet
Eric Li s'est davantage concentré sur les ventes du marché chinois, pour lequel le commerce électronique joue un rôle important. Sur le 2015, le marché des ventes sur Internet a augmenté de 36.2% en Chine. Les ventes en ligne de produits frais ont augmenté de 80.8% cette année-là.
L'année dernière, 5 % des Chinois ont acheté leurs produits frais en ligne. "Dans les années à venir, ce chiffre continuera de croître", a assuré Eric Li. Les jeunes générations sont à l'origine de cette croissance. "Ils sont trop occupés pour acheter, mais ils veulent de la bonne nourriture sans avoir à préparer des recettes compliquées." .
Source: Freshplaza.es
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