Le Mexique est présent ...

En 2019, le Service d'information agroalimentaire et halieutique (SIAP) a signalé une superficie plantée de bleuets au Mexique de 3.786.45 XNUMX hectares, principalement concentrée dans les États de Jalisco, Baja California et Michoacán, également à Sinaloa et Puebla. 

Jalisco est la région

50% de la superficie plantée dans l'État de Jalisco se trouve dans les municipalités de Zapotlán el Grande, Zalpoltictic, Tuxpan et Tala. Le Michoacán a une superficie plantée de 603 hectares, ce qui correspond à 16% du total du pays. La surface des bleuets du Michoacán se trouve principalement dans les municipalités de Los Reyes, Tangancícuaro et Salvador Escalante. 

Sinaloa possède 450 hectares, soit 12% de la récolte totale de bleuets au Mexique. Tous se trouvent dans la municipalité d'El Fuerte. L'État de Basse-Californie compte 285 hectares, ce qui correspond à 7.5% du total, très similaire à la zone de Puebla, qui en compte 233.3 hectares et Colima avec 239 hectares plantés.

Agriculture technologique

Les fermes mexicaines disposent de nombreuses technologies correspondant à une agriculture moderne et protégée. 43.3% de la surface est cultivée en plein air, 5.7% en maille ombragée et la surface restante, qui correspond à plus de 50%, est cultivée en macro-tunnels et en vergers sous abri.

Un total de 227 hectares, ce qui représente seulement 6% de la superficie totale, est cultivé dans des conditions de tempête, les 94% restants ont des systèmes d'irrigation mécanisés, qui assurent l'approvisionnement en eau par l'irrigation au goutte-à-goutte.

Selon l'ISAP, en décembre, la production de bleuets mexicains pour la saison 2019/2020 a dépassé les 40 mille tonnes. Dans la ventilation de ces chiffres, le rendement le plus faible a été enregistré dans l'État de Guanajuato, avec 5.95 tonnes par hectare, et le rendement le plus élevé a été enregistré à Sinaloa, avec 18 tonnes par hectare.

Le prix rural moyen d'une tonne de bleuets au Mexique était de 52.570 32.000 MX $. L'État avec le prix moyen rural le plus bas était Sinaloa, avec 124.264 XNUMX $ MX la tonne, et le prix le plus élevé était la Basse-Californie, avec XNUMX XNUMX $ MX. Cette différence de prix est due à la modalité de gestion et à la qualité du fruit.

Anémones

Juan José Flores, d'Aneberries, est un gestionnaire expérimenté de l'industrie mexicaine des baies et très bien informé sur les différents aspects de la production et du comportement du marché.

Quels sont les chiffres de la dernière saison?

  • La dernière campagne mexicaine a enregistré une croissance par rapport aux campagnes précédentes et a entraîné des entrées économiques de plus de 332 millions de dollars. Grâce au succès et à la croissance de la production et de l'exportation de myrtilles, la génération d'emplois directement liés aux tâches de culture a augmenté, atteignant le chiffre de 34.400 XNUMX emplois formels.

Quelles sont les régions du Mexique où les bleuets sont cultivés?

  • Les trois principaux États producteurs du pays sont Jalisco, un État qui se positionne comme le leader du secteur, suivi de près par Sinaloa, qui cultive et met en œuvre de nouvelles formes de production, et Michoacán, qui est le leader national dans la production de toutes les baies.

Quels ont été les principaux problèmes auxquels vous avez dû faire face?

  • Plus que des problèmes, les défis sont dans la partie durable, et la responsabilité sociale, des points sur lesquels Aneberries travaille depuis le début et qui ne cessent d'être abordés, à cela il faut ajouter la grande offre internationale, avec la saturation des marchés qui en découle .

Quelles perspectives voyez-vous pour le développement de l'industrie mexicaine des bleuets?

  • L'industrie continuera de croître en termes de superficie et de production. Nous devons travailler à l'ouverture et à la croissance de nouveaux marchés, tout en continuant à développer le marché national, qui affiche une bonne croissance, un autre aspect clé est de maintenir la qualité qui caractérise l'offre mexicaine.

De toute évidence, l'industrie mexicaine a des avantages comparatifs par rapport à d'autres pays de la région et du monde. Non seulement pour des raisons climatiques, mais aussi parce que le principal marché de consommation de myrtilles de la planète se trouve aux États-Unis, c'est-à-dire à quelques heures des vergers mexicains.

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