Mexique: faible consommation interne de baies

Au Mexique, la consommation de baies ne représente que trois pour cent du fait que le pourcentage 97 de la production de cette fraise est exporté, principalement aux États-Unis, en Europe et dans certains pays du Proche-Orient.

"Le pourcentage 85 de la production est destiné aux États-Unis et l’autre pourcentage 15 est composé de l’Europe, de l’Asie et, dernièrement, il a connu une croissance importante au Moyen-Orient.», a commenté Mario Andrade Cárdenas, président du conseil d'administration d'Aneberries.

Le dirigeant a précisé que la faible consommation dans le pays est davantage attribuée aux aspects culturels qu'à l'investissement. "Les baies sont un produit très nouveau au Mexique, motivé par la demande d'exportation", a-t-il pointé.

Certaines chaînes commerciales ont déjà parmi leurs produits une gamme de baies tout au long de l'année et ont même déclaré que c'était la seule ville du pays où vous pouvez acheter des fruits rouges aux feux de circulation.

Jalisco fournit une production nationale de trois mille hectares avec un taux de croissance de 2015 de 30, et devrait augmenter la production de baies, principalement de bleuets et de framboises dans l'État, de près de mille hectares.

Héctor Padilla Gutiérrez, secrétaire du Développement rural (Seder) a reconnu que cette industrie est relativement jeune et que des campagnes de promotion auprès des consommateurs sont donc nécessaires pour imprégner la consommation dans les magasins.

"Comme il s’agit d’une demande croissante et pas encore forte, nous allons travailler à Jalisco en tant que deuxième marché de consommation du pays, en termes de diffusion.dit Padilla Gutierrez.

Par l’intermédiaire de l’Agence pour les services marketing et le développement du marché (Aserca), nous travaillons sur une ressource qui nous permet de mener une campagne multinationale dans laquelle les fruits rouges sont disséminés dans les pays vers lesquels ils sont exportés, mais où que ce soit. Y compris le Mexique.

"Nous n'avons pas défini le programme pour cette année, mais nous sommes déjà à la table des négociations avec Aserca. Nous adhérons volontairement à l'autoréglementation, ce qui nous a ouvert les portes dans cette agence fédérale pour gérer la campagne de promotion des consommateurs.", a expliqué le gérant.

La production, qui a des producteurs 3.500 au niveau national et 1.000 à Jalisco, contrairement à ce que l'on pourrait penser, pour la culture de grandes étendues de terre n'est pas nécessaire.

Jalisco exporte

Jalisco est le deuxième producteur national de baies et se classe au premier rang dans la production de bleuets et de framboises. Les hectares cultivés au niveau national de fruits rouges atteignent les hectares 24.000.

En janvier prochain, 27 sera le premier envoi commercial de baies en Chine. Il est prévu que les envois soient expédiés tous les trois jours, une fois que les palais de ce pays se seront familiarisés avec ces produits.

 

Source: Jalisco Chronicle

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