Ces dernières années, les exportations de produits agricoles comme la tequila, les baies et l’avocat ont explosé.

Le 28 juillet 2022, les exportations ont commencé vers les États-Unis, principal marché des avocats de Jalisco, suivis du Canada et du Japon. ainsi que dans divers pays de l'Union européenne, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud et même dans des pays asiatiques comme la Chine.

"La question de la Chine est une question de gestion pour Senasica, c'est à eux d'évaluer et s'ils acceptent de la signer", a expliqué Armando García, directeur de l'Association des exportateurs d'avocats de Jalisco (Apeajal).

La personne interrogée a expliqué que même si le Chili produit de l'avocat, il doit néanmoins en importer du Pérou. « Ils ne sont pas autosuffisants ; Actuellement, le Pérou exporte vers le Chili, mais nous voulons également atteindre ce marché », a-t-il ajouté.

Cette année, les exportations de Jalisco devraient augmenter de 10 % par rapport à l'année dernière. En 2022, 92 766 tonnes seront exportées. Au premier semestre 2023, 50 150 tonnes ont déjà été exportées.

"La forte saison aux États-Unis arrive, j'espère donc que les exportations augmenteront d'au moins 10%", a déclaré Armando García.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (Sader) Jalisco exporte vers 30 destinations, dont le Canada, le Japon, les États-Unis et des pays d'Europe et du Moyen-Orient.

L'État de Jalisco est le deuxième producteur national d'avocat, avec plus de 308 800 tonnes, ce qui représente 12 % de la production nationale.

La valeur de la production d'avocats à Jalisco est de 9 millions de pesos, selon les chiffres officiels du Système d'information agroalimentaire et halieutique (SIAP).

En revanche, l’effondrement du prix de l’avocat affecte les producteurs de Jalisco et d’autres États qui ont pris le risque d’investir dans ce fruit surnommé « l’or vert ».

L'année dernière, un kilo était même vendu plus de 100 pesos, mais actuellement il se vend entre 42 et 50 sur les principaux marchés de la ville.

Roberto de Alba, président du Conseil agricole de Jalisco et producteur d'avocats, a expliqué que la surproduction était à l'origine de cette situation.

"Les prix sont en baisse depuis plusieurs mois, la raison principale étant la surproduction, bien supérieure à la demande et à la consommation".

Toujours sur le palais du monde

Concernant les exportations de tequila, les données du Conseil de Régulation de la Tequila indiquent qu'elles restent pratiquement les mêmes, bien qu'avec une tendance à la croissance ces dernières années.

De janvier à août de cette année, 280.7 millions de litres de tequila ont été envoyés à l'étranger, contre 280.9 millions de litres envoyés à l'étranger au cours de la même période de 2022.

Sur les 280.9 millions de litres de tequila envoyés à l'étranger, 182.4 étaient de la tequila 100 % d'agave et 98.3 millions de litres de tequila mélangée, c'est-à-dire composée de 51 % d'agave et de 49 % d'autres sucres.

Les principaux pays vers lesquels la tequila était exportée étaient les États-Unis, l’Espagne, l’Allemagne, la France, l’Italie, l’Australie et la Corée du Sud.

Jalisco est le leader national des baies

Actuellement à Jalisco, plus de 10 400 hectares sont destinés à la culture de baies, parmi lesquelles les framboises, les myrtilles, les mûres et les fraises.

Le secrétaire à l'Agriculture et au Développement rural du gouvernement de l'État a expliqué que les framboises sont devenues populaires sur le marché national et international, raison pour laquelle la demande d'exportation a augmenté.

Selon l'agence, l'État a été consolidé comme leader national de la production de framboises, un fruit appelé « l'or rouge des campagnes mexicaines », car il y a une demande croissante sur le marché.

Plus d'une douzaine de communes de l'entité se sont développées sur la base de la production de framboises, parmi lesquelles : Zapotlán El Grande (971 13 hectares en production, avec un volume annuel de 900 900 tonnes), Jocotepec (312 270 hectares), Zapotiltic (240), Tuxcueca ( 235), Sayula (196), Tuxpan (156), Tizapán (89), Zacoalco de Torres (55), Amacueca (XNUMX), Tala (XNUMX) et Ixtlahuacán de los Membrillos, entre autres.

Dans le cas de Jocotepec, où cinq mille emplois ont été générés pendant la période de récolte des framboises, des mûres et des bleuets, cela représente un bénéfice économique important en faveur des travailleurs agricoles et des secteurs du commerce et des services.

Le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural de Jalisco a renforcé les programmes pour que le secteur se développe, que les producteurs s'impliquent dans les processus de qualité et la certification des petites unités productives. Ana Lucía Camacho Sevilla, directrice de Sader Jalisco, a souligné que l'Entité se positionne comme le principal producteur d'aliments sains et sûrs pour le pays.