Le Mexique accueille l'industrie internationale du bleuet en pleine croissance

La culture des myrtilles dans le pays s'est étendue en superficie et s'est étendue aux variétés génétiques, en plus de progresser dans la technologie et les nouveaux systèmes de gestion des cultures.

Avec une industrie de près de deux décennies d'expérience et avec une croissance soutenue de plus de 20% par an en moyenne, l'industrie mexicaine du bleuet est consolidée et soucieuse d'aller de l'avant dans l'amélioration de la qualité à tous les niveaux liés à la culture et à ses variantes. .

El XXIIe Séminaire international sur le bleuet qui aura lieu les 25 et 26 mai à Expo Guadalajara, sera l'occasion d'aborder les grands enjeux qui traversent l'industrie, notamment les défis auxquels les producteurs mexicains doivent faire face et les perspectives qui s'ouvrent pour continuer à grandir.

réalité tropicale

Selon les données officielles, la production de myrtilles de la saison 2015/2016 est passée de 15.000 29.000 à 2017 37.000 tonnes, lors de la campagne 2018, elle a atteint 40.000 49.000 tonnes et en 2019, elle a atteint 50.000 2020 tonnes, puis elle est passée à XNUMX XNUMX tonnes en XNUMX et plus de XNUMX XNUMX tonnes. en XNUMX, maintenant la tendance haussière permanente.

L'industrie mexicaine est un chef de file dans de nombreux aspects de la culture au niveau mondial, entre autres, elle est pionnière dans la production de myrtilles dans un climat tropical, ce qui a été une contribution à la recherche, à la science et aux connaissances concernant la culture, et est observée avec une grande beaucoup d'intérêt pour les producteurs de conditions climatiques et édaphologiques similaires.

Avantages compétitifs

Le Mexique alloue 95 % de sa production aux marchés américain et canadien, destinations vers lesquelles les volumes ont triplé au cours des dernières saisons. La production mexicaine, bien qu'elle atteigne sa capacité de récolte maximale entre février et avril, en pratique la saison s'étend de septembre à juin, coïncidant avec la production sud-américaine dans sa partie précoce et moyenne, bien qu'elle ait le grand avantage de la fraîcheur du fruits, en raison de la courte distance qui les sépare du marché nord-américain, auquel ils arrivent par voie terrestre. Dans la dernière partie, sa production se heurte à la campagne des producteurs américains locaux, sur lesquels elle a l'avantage du coût de la main-d'œuvre employée.

La culture des myrtilles dans le pays s'est étendue en superficie et s'est étendue aux variétés génétiques, en plus de progresser dans la technologie et les nouveaux systèmes de gestion des cultures. Les derniers investissements importants se sont concentrés sur le nord du pays, se rapprochant beaucoup du marché nord-américain et promouvant l'État de Sinaloa, qui rejoint les États de Jalisco et Michoacán en tant que principaux producteurs de myrtilles de l'industrie mexicaine.

Défis

La tendance à la croissance de l'industrie mexicaine de la myrtille continuera à augmenter, non seulement en superficie, mais aussi en rendement et en productivité, aspects qui sont dus, puisque d'autres pays, comme l'Espagne, avec la moitié de la superficie atteignent les mêmes volumes de production.

Un autre défi pour la production mexicaine de myrtilles est la diversification des marchés de destination, un enjeu qu'Aneberries a adopté comme objectif stratégique. Le Japon est actuellement sa deuxième destination en importance, après le marché nord-américain, qu'il dessert par une combinaison de transport aérien et maritime. D'autre part, depuis des années, le Mexique a des protocoles d'exportation avec la Chine, bien que sans accords de libre-échange et avec des tarifs élevés, donc très peu de volume est destiné à ce marché.

Le processus post-récolte pour assurer une bonne arrivée des fruits vers des destinations lointaines, l'infrastructure portuaire et le manque d'expérience dans les expéditions maritimes sont des défis importants à surmonter si l'on veut augmenter les exportations de fruits frais vers de nouvelles destinations.

une rencontre fructueuse

Les myrtilles mexicaines sont présentes dans plus de 20 pays à travers le monde, bien que dans la plupart des cas, elles représentent des volumes beaucoup plus faibles par rapport aux expéditions vers les États-Unis ou le Canada. D'autre part, le lien culturel de la consommation avec les myrtilles au Mexique est très mineur, c'est pourquoi Aneberries essaie de promouvoir la consommation interne, parmi une population de plus de 120 millions de personnes.

Ces aspects, et bien d'autres qui sont liés aux différents domaines de culture, seront abordés dans le programme des deux jours de la réunion à Guadalajara, ce sera donc très bénéfique pour les producteurs mexicains et pour tous les acteurs de l'industrie qui y assisteront. à l'événement.

source
Martín Carrillo O.- Conseil sur les myrtilles

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