Roberto Latorre, de Gloria Agro Foods :

Pour une bonne saison de bleuets, l’offre doit rester stable et les prix doivent rester acceptables

« Jusqu'à présent, la saison a été bonne en termes de prix, et tout cela grâce aux volumes bien sûr. Depuis le début de la campagne jusqu'au début novembre, l'offre a été relativement limitée, entraînant des prix très élevés. À mesure que le volume augmente, les prix baissent », explique Roberto Latorre, de Gloria Agro Foods, filiale néerlandaise du groupe péruvien Gloria.

L'entreprise cultive et commercialise des produits tels que des bleuets, des avocats, des raisins et des citrons verts. Pour le reste de la saison, qui s'étend jusqu'en février, Roberto s'attend à ce que l'offre du Pérou reste stable et que les prix restent au niveau acceptable actuel. "Nous pourrions alors considérer cela comme une excellente saison."

Gloria Agro Foods fournit des myrtilles tout au long de l'année, principalement auprès de sa société mère au Pérou. "Nous importons également des myrtilles de pays comme l'Espagne et le Maroc", explique Roberto. «Nous voulons cultiver davantage avec de nouvelles variétés qui seront bientôt plantées au Pérou. Nous envisageons ensuite de nous développer en Europe ou au Maroc.

Travail et logistique
Les coûts de main-d'œuvre restent une préoccupation majeure. «En Europe, la main d'œuvre est de plus en plus chère et la culture du bleuet en a besoin en grand nombre, notamment lors de la récolte. Il est donc crucial de prendre en compte les régions où les coûts de main-d'œuvre sont plus faibles », ajoute Roberto. Outre les coûts de main-d'œuvre, la disponibilité des terres et de l'eau affecte également ses projets d'expansion en Europe.

Les ventes en Asie jouent actuellement un rôle modeste mais croissant au sein du groupe Gloria. Latorre estime que le nouveau port de la ville péruvienne de Chancay, en construction sous la direction de la compagnie maritime chinoise Cosco, peut stimuler cette croissance. "Le nouveau port réduira le temps de transit vers l'Extrême-Orient à 23 jours, ce qui rendra le commerce de l'Amérique du Sud vers l'Asie plus attractif."

La logistique reste cependant un défi. Roberto note que le temps de transit est généralement retardé dans la seconde moitié de la saison. «Il y a souvent des retards de trois à cinq jours. Nous pouvons le résoudre en partie avec une programmation adaptée, mais ce n'est pas idéal", dit-il.

Tendances packaging et consommation
La plupart des myrtilles de Gloria Agro Foods arrivent en vrac aux Pays-Bas. «Nous les conditionnons principalement dans du plastique pour vente au détail". Ils ont essayé des matériaux d’emballage alternatifs, comme le papier, la cellulose et le carton, mais ils restent une niche. «Ces emballages durables coûtent cher et le segment de marché est encore restreint. Dedans détail, « La plupart des myrtilles sont emballées dans du plastique », explique Roberto.

Une tendance notable est l’augmentation des formats d’emballages plus grands. «Si auparavant les contenants de 125 g étaient normaux, aujourd'hui les contenants de 300, 400 ou même 700 g sont plus courants. Cela est dû à l’augmentation de la consommation et de la production. Tant pour les importateurs que pour les détail, Les conteneurs plus grands ont tendance à être plus intéressants. J'espère que cette tendance se poursuivra », conclut Roberto.

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Fresh Plaza

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