Les journalistes chinois connaissent l'industrie d'exportation de fruits chilienne
La visite a commencé lundi par un petit-déjeuner à ProChile, où ils ont été reçus par les plus hauts représentants des marques sectorielles qui ont organisé l'activité: Fruits du Chili, ChiliPorc, Huile d'olive du Chili, Pruneaux du Chili et Noix du Chili, et qui ont eu le soutien de ProChile.
Dans l'après-midi, les journalistes ont participé à une émission de cuisine, où le chef Rodrigo Marañao a fait diverses préparations à base de fruits frais, de viandes, de prunes déshydratées, de noix, d'avocats et d'huile d'olive, accompagnées de vins nationaux. L'événement a commencé par un cocktail où ont été servis des toasts de saumon avec sauce aux prunes, morse d'avocat aux crevettes, ceviche de chorizo au gingembre, filet de porc pil pil et malaya farci aux noix. Tout cela accompagné de jus de fruits naturels, de vins et de pisco sour aux myrtilles.
Le menu de l'émission culinaire comprenait des entrées de carpaccio de saumon avec du sel de moutarde et une soupe de moutarde avec des pâtes de riz et une cuisse de porc rôtie. Parmi les options du plat principal, les suivantes se sont démarquées: un grill avec un mélange de morceaux de porc, de saumon, de chorizo dans la coquille, d'avocats grillés et d'un mélange de fruits grillés. Pendant ce temps, le dessert était garni de cerises pisco aux noix et à la crème; mousse de canneberges au kiwi, nectarines et raisins.
A ce propos, Ignacio Caballero, Directeur Adjoint Marketing ASOEX a souligné: "Ce type d'actions, en plus de faire partie des actions promotionnelles menées dans le monde, nous permet de montrer et de mettre en valeur un ensemble de produits d'exportation du Chili, livrant en même temps la possibilité d'unir leurs forces pour que l'action ait un plus grand impact pour ceux qui nous visitent, car ils peuvent apprendre à connaître différentes industries, mais aussi goûter et apprendre, comme ils ont eu l'occasion de le faire dans l'émission culinaire, comment ces produits peuvent être combiné dans des préparations savoureuses. De cette manière, ils peuvent rédiger divers articles mettant en évidence les préparations, le mode de production et d'exportation de ces produits alimentaires chiliens, les rapprochant encore davantage du consommateur chinois ».
Le lendemain, la délégation a visité des vergers et des emballages de cerises et de myrtilles dans la région de Planilla et Curicó, où ils ont pu en apprendre davantage sur le processus de production et d'exportation de ces fruits. En outre, les jours suivants, les journalistes ont également visité de l'huile d'olive, des prunes déshydratées, des noix et des usines de production de viande.
"Je pense qu'il est très positif que les syndicats adhèrent et que les différents produits exportés par le Chili soient complémentaires", a déclaré Andrés Armstrong, directeur exécutif du Comité de la myrtille du Chili (ASOEX).
Coïncidant avec cela, Cristian Tagle, Président du Comité Cerise ASOEX a déclaré: «Il est très positif de pouvoir promouvoir divers produits alimentaires chiliens en une seule action, car ils permettent à l'action de montrer les différents acteurs unis, une industrie d'exportation chilienne en général. , unis ».
Bien que le Comité chilien de l'avocat Hass ne fût pas l'un des secteurs organisateurs de la visite, il a participé à l'émission culinaire, évaluant positivement cette activité. «Il nous semble fantastique que les différentes industries recherchent une synergie pour montrer nos produits, nous espérons que des actions futures se joindront également à l'organisation de ces événements, qui sont bons pour nous tous», a déclaré Francisco Contardo, directeur général de ce comité.
Enfin, les visiteurs ont indiqué qu'ils étaient satisfaits de l'invitation et du point de vue de l'industrie chilienne. «Je pense que c'est très bien de pouvoir faire connaissance avec le Chili et l'industrie alimentaire qui vient au Chili, nous avons pu déguster différents produits et aussi profiter de la présentation d'un très bon chef et d'une cuisine délicieuse. Tout est très bien », a déclaré Yolanda Yin, rédactrice en chef de Restaurant Review à Shanghai, en Chine.
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