Périodes d'absence: facteurs qui influencent votre estimation
CLorsqu’il est question de résidus de pesticides dans les fruits ou d’autres produits agricoles, le terme Période d'absence est immédiatement considéré, ce qui correspond au temps nécessaire pour que les résidus d'un pesticide dans un fruit ou un produit comestible atteignent une concentration inférieure à Limite maximale de résidu (LMR) autorisée par le pays ou le marché sur lequel elle sera consommée. Ce paramètre est déterminé à l'aide de courbes de dissipation, pour lesquelles un produit agrochimique est appliqué à la dose maximale recommandée et sa concentration dans le produit (fruits, légumes, etc.) est mesurée dans le temps. Ainsi, en ayant la concentration maximale du pesticide appliqué dans le fruit (dépôt initial), la perte quotidienne du résidu de pesticide (taux de dissipation) et la LMR, il est possible d'estimer la période de carence (CP).
On parle beaucoup des facteurs qui affecteraient le PC, mais il doit être clair que sur les trois paramètres utilisés pour le déterminer, seul le dépôt initial peut être traité par le producteur, le taux de dissipation étant un processus totalement variable. . Maintenant, parmi tous les facteurs qui interagissent dans la dissipation d’un pesticide (figure 1), quatre ont des effets plus importants dans l’estimation d’une période de carence et correspondent à la taille du fruit au moment de l’application, espèce. , technique d'application et zone agro-écologique. La formulation du pesticide, en général, ne produit pas de changements significatifs dans l'estimation du PC, à l'exception de certaines formulations permettant la libération contrôlée de l'ingrédient actif, telles que les micro-encapsulées (Angioni et al., 2011).
La taille du fruit est un facteur important
La taille du fruit est un facteur important lors de la fixation d'un PC, car le dépôt initial qui laisse l'application d'un pesticide dépendra de la taille de celui-ci. La figure 2 montre une relation entre le diamètre des baies et la concentration du résidu. On peut constater qu’au fur et à mesure que le diamètre de la baie augmente, la concentration des résidus de pesticides diminue jusqu’à environ 8 mm. Cette relation s’explique par le fait qu’au fur et à mesure que la baie, ou le fruit, augmente de diamètre, la surface spécifique augmente, mais aussi de poids en raison principalement de la division cellulaire et de l’expansion (Pinta) et donc de la concentration du pesticide en diminution, parce que la quantification du résidu d'un pesticide est déterminée sur la base du poids frais et est exprimée en mg de pesticide par kilo de fruit (mg kg-1 ou ppm). Par conséquent, lorsque le fruit approche de sa taille finale, la surface reste constante et la variation de poids est plus faible, ce qui signifie que la concentration ne change pratiquement pas (figure 2).
Lors de l'application d'un pesticide au début de la période de formation du fruit, et comme déjà indiqué, cela entraînera un dépôt initial plus important, on pourrait penser que le CP serait plus élevé (concentration initiale plus élevée du pesticide), mais ce n'est pas toujours C'est le cas, étant donné que lorsqu'il est appliqué au stade initial du développement du fruit, il présente un taux de croissance très élevé, ce qui se traduit par une plus grande dissipation du résidu (dégradation + dilution), et donc un CP plus faible (tableau 1 ).
Cependant, la relation entre la taille du fruit et le PC présenté pour la pomme (tableau 1) ne peut être extrapolée à toutes les espèces de fruits, car elle peut dépendre de facteurs tels que le type de fruit (forme, pubescence, vitesse de croissance), pesticides (propriétés physico-chimiques) et conditions agro-climatologiques. L'interaction de ces facteurs peut dans certains cas générer des changements dans le comportement des résidus de pesticides, un aspect qui devrait être étudié plus en détail.
L'espèce fruitière affecte également la période de manque
L'espèce est un autre facteur qui influe sur l'estimation de la PC, qui pourrait être liée à la forme du fruit, au type de surface (peau, type et quantité de cires, etc.), à la vitesse de croissance du fruit, entre autres . Comme on l'a déjà indiqué, cela a un effet direct sur le dépôt initial d'un pesticide, mais pas toujours sur le taux de perte de déchets.
La figure 3 montre les courbes de dissipation de la lambda-cyhalothrine et du pyriméthanil dans les pommes et les raisins. En comparant les valeurs de temps nécessaires pour perdre le 50% du produit initialement déposé dans le fruit (TD50) des deux produits, aucune différence n'a été observée, toutefois si le PC était affecté puisque s'il y avait un plus grand dépôt de pesticide dans le raisin celle de la pomme, ceci étant donné la taille du fruit (plus grande surface spécifique du raisin par rapport à la pomme). De ce qui précède, il apparaît que le PC atteint un résidu de 0,01 mg kg-1 est plus élevé dans les raisins que dans les pommes.
Peu d'informations sur le facteur technique d'application
Il existe actuellement plusieurs systèmes d'application de pesticides qui cherchent à accroître l'efficacité de l'application en termes de réduction de l'utilisation de l'eau, sans perdre la possibilité de déposer le pesticide au bon endroit. Les informations existantes concernant l’effet de la technique d’application sur le PC des pesticides sont très limitées.
En général, les quelques travaux publiés montrent que la technique d'application n'a aucun effet sur la dissipation des résidus de pesticides (perte journalière), mais dans le dépôt initial. Dans le tableau 2, les résultats de Giles et Blewett (1991) sont présentés, comparant la dissipation de Captan dans les fraises lorsqu’il est appliqué avec un système conventionnel par rapport au système électrostatique. Comme le montre le tableau 2, la dissipation du résidu était similaire dans tous les traitements, en observant les valeurs de TD50 dans les limites de la plage de variation (très près de la plage de variation (erreur type de la moyenne)), mais il y avait un changement significatif dans le dépôt initial lorsque appliqué avec électrostatique
À la vue de ces résultats, un changement de PC peut être observé lors de l’utilisation d’un système électrostatique, étant donné l’augmentation importante du dépôt initial mais pas la perte quotidienne du résidu de captan (TD50) ni le taux de dissipation.
D’autre part, ces résultats suggèrent la possibilité de réduire la dose de pesticide afin de réduire les économies de PC et / ou de produit, mais il s’agit là d’une extrapolation risquée étant donné qu’il n’existe pas de relation claire ou directe entre les déchets dans les déchets. fruits et efficacité biologique sur le ravageur à contrôler. Cela est d'autant plus critique dans le cas où l'organisme nuisible à contrôler exige que le pesticide soit appliqué avec un volume d'eau important (couverture plus étendue), ce qui n'est pas possible avec le système électrostatique.
La zone agroécologique affecte le taux de dissipation
Jusqu'à présent, tous les points abordés ont principalement un effet sur le dépôt initial du pesticide dans le fruit. Cependant, la zone agro-écologique dans laquelle le pesticide est utilisé aurait principalement un effet sur le taux de dissipation des déchets. Si vous réfléchissez bien à ce point, la question se pose immédiatement: comment est-il possible qu'un produit soit utilisé dans les raisins? de table à Copiapó ont le même PC que lorsque ce produit est appliqué dans la région métropolitaine ou à Talca? Ceci est plus critique dans le cas de cultures telles que la tomate ou la vigne, qui sont cultivées pratiquement dans tout le pays.
Sur la figure 4, les courbes de dissipation du pyriméthanil et du tébuconazole dans la pomme Pink Lady peuvent être vues, dans trois zones agro-climatologiques différentes. Les résultats montrent que sur le site de Casablanca la dissipation des deux molécules a été plus lente que dans les deux autres zones, ce qui fait que le TD50 pour les deux fongicides a été atteint 2 à 6 jours plus tard par rapport à Temuco ou San Clemente.
Selon ce qui précède, si le dépôt initial était similaire, le PC serait totalement différent en fonction de la zone. Ainsi, pour le tébuconazole, le PC obtenant un résidu de 0,01, mg kg-1, serait autour de 65 jours à Casablanca, 30 jours à San. Clemente et 40 à Temuco. Dans le cas du pirmétanil, il s'agirait de 57, 46 et 50 pour Casablanca, San Clemente et Temuco, respectivement.
Beaucoup de réponses mais il reste encore des questions
Les résultats présentés ici ont été obtenus par le biais de projets de recherche menés dans le cadre du projet FONDECYT 1120925, ce qui a permis d’élucider bon nombre des préoccupations existantes concernant les déterminants de la dissipation des déchets dans les fruits raconter Cependant, il reste encore de nombreuses inconnues à clarifier, pour pouvoir élucider l’ampleur de l’effet de chacune d’elles sur la persistance des déchets.
S'il est vrai que les résultats présentés dans cet article ont déjà été évalués pour plus d'une saison, il reste encore des points à confirmer ou à clarifier pour avoir une vision plus claire et réduire ainsi les incertitudes. Par exemple, déterminez quels sont les paramètres climatiques qui ont le plus d'effet sur la perte de déchets ou s'il y a une variation de la dissipation de pesticides dans la même zone, année après année (effet saisonnier). Ces questions et d’autres sont celles qui sont censées répondre au cours de la dernière année d’exécution du projet susmentionné.
Source: Redagricola.com
Article précédent
L'enregistreur de données électronique permet d'enregistrer les variables des produits en transitprochain article
Les baies cultivées en pots pourraient augmenter la productionARTICLES SIMILAIRES
