Exportateurs mondiaux

À cet égard, ComexPerú a déclaré qu'en général, l'année dernière, le Pérou a réussi à occuper les premières places des exportateurs mondiaux de presque tous ces produits grâce, en partie, à « notre politique d'ouverture des frontières, qui a entraîné la recherche continue de nouveaux marchés et la signature de multiples accords commerciaux. Sans ces mesures, l'industrie des superaliments n'aurait pas pu maintenir son dynamisme. Travaillons pour poursuivre cette tendance », a déclaré Rafael Zacnich, directeur des études économiques pour le syndicat des entreprises.

Les bleuets parmi les favoris

Il est à noter qu'au cours de l'année écoulée, les superaliments péruviens qui ont dominé les exportations de ces produits étaient au nombre de trois : les raisins, les myrtilles et les avocats, qui ont ajouté des expéditions pour 1.044 986 millions de dollars, 756 millions de dollars et 10 millions de dollars, respectivement. De même, d'autres produits qui se sont démarqués étaient le cacao, les asperges, le quinoa et le gingembre, qui faisaient partie du top XNUMX.

Parmi ceux-ci, le gingembre s'est distingué, dont les exportations ont augmenté de 155% par rapport à 2019, l'une des augmentations les plus importantes parmi toutes les exportations péruviennes.

Tendance

Ces dernières années, certains produits ont été sensiblement plus demandés, un exemple en est la croissance des exportations de superfruits, qui, en 2007, représentaient 23,5% du total, alors qu'en 2020 elles représentaient 72,2%.

« Au contraire, la participation des super-légumes est passée de 65,3 % des exportations au début de la période à 16,3 % l'an dernier. Le reste des sous-groupes a une participation beaucoup plus faible, bien que la croissance historique des céréales et des tubercules, des racines et des légumineuses se démarque », a noté Zacnich.

Produits péruviens

Concernant les destinations des superaliments en 2020, les États-Unis ont été classés comme le principal acheteur de ces produits vers le Pérou, avec des expéditions d'une valeur de 1,981 10 millions de dollars US, soit 2019% de plus qu'en 993. 15.8 millions (+ 5 %). Le top 391 est complété par l'Espagne (13.9 millions $ US ; + 287 %), le Royaume-Uni (0.2 millions $ US ; + 157 %) et la Chine (1.8 millions $ US ; + XNUMX %).