Pérou: l'exportation de la canneberge aux États-Unis est complexe, mais très rentable
Le 7e séminaire international sur le bleuet organisé par Blueberries Consulting à Lima, intitulé "Le Pérou et l'industrie du bleuet : définir des stratégies d'accès à de nouveaux marchés", a réuni des experts chiliens et péruviens qui ont abordé divers domaines de l'industrie du bleuet, c'est-à-dire la gestion agronomique de la plante, la connaissance des marchés et une plus grande expérience commerciale. L'événement a réuni quelque 320 personnes, dont des producteurs, des exportateurs, des professionnels et du public intéressé.
Julia Gamarra, ingénieure agro-industrielle, experte en législation alimentaire a parlé de "Stratégies de marché pour promouvoir l'exportation de myrtilles de Lima vers les États-Unis » et a déclaré que l'exportation de ces baies vers ledit marché est encore complexe pour les petits exportateurs mais a ajouté que « cela en vaut la peine car la rentabilité est très bonne ».
Il a souligné que, bien que le Pérou puisse produire des bleuets toute l'année, de même que le nord de la région de Chao, la production péruvienne s'intensifie d'août à novembre et atteint son apogée d'octobre à novembre. Il a estimé que pour renforcer la compétitivité du Pérou, il devrait être efficace dans la recherche et le développement, étant donné que seul un 10% des entreprises péruviennes participant à ce secteur investissent dans la recherche et le développement.
Federico Beltrán, directeur général de Terra Business, a déclaré que le Pérou était déjà le premier exportateur 5 de bleuets au monde et que sa croissance était la plus marquée parmi les producteurs de l'hémisphère sud. Il a également déclaré que dans les prochaines années 5, le Pérou sera le principal exportateur de bleuets frais de l'hémisphère sud.
La myrtille péruvienne
La production de myrtilles au Pérou continue de croître et pour cette année, les exportations devraient atteindre environ 40.000 tonnes contre environ 29.000 de la saison précédente, a informé Sergio del Castillo, directeur général de Pro Blueberries, lors du séminaire international de Lima.
Même le phénomène El Niño Costero enregistré durant l'été n'a pas affecté cette industrie, qui continue de croître comme les années précédentes, selon Del Castillo. "La vitesse de plantation a été réduite mais les perspectives de croissance ont toujours été maintenues"Il a ajouté.
En ce qui concerne les superficies plantées, il a été signalé que parmi les associés de Pro Cranberries, il existe environ X hectares. En dehors d'eux, il y a d'autres hectares 3,200, a-t-il déclaré. La variété la plus utilisée reste le biloxi, bien qu'il existe également des plantations qui testent déjà d'autres variétés brevetées.
Del Castillo a souligné que le Pérou se révélait être un fournisseur régulier, c'est-à-dire qu'il se conformait à l'offre qu'il promettait, ce qui lui conférait une réputation internationale face à d'autres concurrents puissants tels que le Chili ou le Mexique. "C'est un très bon avantage concurrentiel, en plus d'une fenêtre de production très large"Il a ajouté.
Il a averti que la pénurie de main-d'œuvre constituait déjà un problème pour cette industrie et que c'était quelque chose qui pouvait être perçu comme si c'était le cas avec d'autres produits agro-exportateurs.
Face à cela, il n'y a pas d'autre choix que d'ajuster tous les coûts et de rendre des productions plus compétitives, d'atteindre des productivités importantes, supérieures à celles obtenues dans d'autres parties du monde, d'utiliser les meilleurs intrants et de parvenir à une plus grande spécialisation de la main-d'œuvre.
"En cela, nous visons à les rendre plus compétitifs, à donner à nos collaborateurs beaucoup d'informations sur le marché et à faire un travail très intense dès qu'ils accèdent à de nouveaux endroits. Maintenant, nous sommes très concentrés aux États-Unis. Même s’il s’agit d’un marché très important, nous devons considérer que son fournisseur naturel sera le Mexique, qui est une forte concurrence." Compte tenu de cela, a-t-il ajouté, le Pérou appelle la Chine avec un intérêt accru.
Source: Agrodiariohuelva.es
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