Le secteur des bleuets doit relever plusieurs défis pour continuer à se développer, notamment des problèmes de production et des problèmes commerciaux, a déclaré le directeur général de l'Association des producteurs de bleuets du Pérou (ProArándanos), Sergio del Castillo Valderrama.
Il a souligné que dans le domaine productif, une plate-forme ou une matrice de nouvelles variétés de myrtilles (nouvelle génétique) doit être créée dès le début qui répondent aux exigences du marché, telles que le bon goût, la bonne consistance (pas de ramollissement des fruits) et la longue durée de vie. sur étagère.
"Aujourd'hui, la majorité de la production est constituée de Biloxi et il ne va pas arriver ce qui s'est passé avec le raisin Red Globe où tout le monde a semé cette variété, qui était bonne au début mais a ensuite saturé le marché", il a maintenu.
En outre, il a souligné que la production de bleuets ne devrait pas être concentrée dans un créneau commercial (septembre-octobre), elle devrait donc être approvisionnée avec ces fruits au-delà de ces mois.
"Nous savons aujourd'hui que cette fenêtre commerciale est très attrayante et que tout le monde veut produire à cette date, mais au rythme où nous allons à cette période, la production sera tellement importante que les prix ne seront plus attractifs"Il a dit.
En ce qui concerne les conditions commerciales, le défi consiste avant tout à ouvrir les marchés. "Les bleuets sont un nouveau produit qui n’était pas encore à l’étude il ya trois ans. Le Pérou n’a donc pas demandé un accès phytosanitaire. Nous venons d’arriver avec une forte demande de Senasa sur plusieurs marchés que nous souhaitons ouvrir. Le défi consiste à avancer dans ces négociations et à obtenir l'accès ".
Données
Au 2015, le Pérou disposait de 2.200 hectares de bleuets (tous seraient en production cette année), 2.500 Has devrait actuellement être dit berrie et on espère qu’en 2 ou 3, le nombre d’années sera de mille.
La variété principale de bleuets cultivée dans notre pays est le Biloxi, puis viennent Emerald, Ventura et certaines variétés assorties de codes (elles excluent certaines entreprises ayant signé des contrats avec les développeurs). Cependant, des tests avec de nouvelles variétés sont à venir.
Source: Agraria.pe