Pérou: les produits agricoles exportés seront consolidés avec six produits
Comme ils l'ont fait jusqu'à présent, les agro-exportations péruviennes continueront à se consolider au cours des cinq prochaines années. Et ils le feront avec la main d'un sextet de produits frais - la plupart des fruits - déjà établis dans le commerce: asperges, avocats, mangues, canneberges, raisins de table et mandarines. L’Association des associations de producteurs agricoles du Pérou (Agap) l’a annoncé mardi dernier, lors d’un forum tenu dans le cadre des réunions XECUM X de l’APEC.
L'asperge, un légume dans lequel le Pérou est le premier producteur mondial, malgré la baisse de rendement due au vieillissement dans les zones de production traditionnelles telles que celle d'Ica, continuera à se développer. Carlos Zamorano, directeur de l'Institut péruvien des asperges et des légumes, prévoit que, si la disponibilité de l'eau augmente dans cette région, elle pourrait être plantée entre 30.000 et 50.000 sur plusieurs hectares.
Outre les bons prix actuels, un autre facteur susceptible d'encourager la plantation est l'élimination du traitement de fumigation auquel sont soumises les asperges lors de leur entrée aux États-Unis, leur principal marché.
En ce qui concerne l'avocat, il est prévu que quelques hectares supplémentaires de 10.000 entreront en production dans le projet d'irrigation Olmos à Lambayeque. Selon Víctor Escobedo, responsable technique de ProHass, la croissance de la demande en Europe et l'ouverture des marchés chinois et japonais encouragent les investissements dans ce produit.
Quant à la mangue, la superficie plantée doublerait si le temps de transit est réduit (il faut 30 par bateau) pour se rendre en Asie, explique Juan Rivera, de l’Association des exportateurs de mangue (Apem). Il indique que le démarrage des opérations dans le pays du cargo Chine de l’Est faciliterait la croissance, dans la mesure où ils prévoient que le fret aérien diminuera par rapport à celui des vols réguliers.
La production de raisins de table se transformera en variétés sans pépin, puisqu'elle était jusqu'à présent concentrée sur la variété Red Globe, considérée comme un produit agricole. Au sein de l’Association des producteurs de raisins de table du Pérou (Provid), ils prévoient que le changement variétal poussera l’apparition de projets plus étendus, car les "sans pépins" sont moins rentables.
Entre-temps, la production de mandarines, qui représente le 90% des exportations d’agrumes, augmenterait grâce à l’autorisation de l’irrigation sur la côte. Pour Procitrus, la nouvelle frontière des agrumes se situera à Chavimochic (où la viabilité du fruit était déjà prouvée) ainsi qu’à Majes Siguas.
Plus de fruits
Les bleuets, qui sont aujourd’hui les «vedettes» de l’agro-export péruvienne, atteindront les hectares 10.000 d’ici cinq ans, a déclaré Federico Beltrán, directeur de Terra Business SAC. Il prédit que les prix vont baisser et que les producteurs opteront pour la différenciation variétale.
Carlos Gereda, directeur de la pépinière Inka's Berries, affirme qu'il existe également un potentiel pour la cerise sur XH X X hectares. Défendeur de la Chine, il pourrait être planté sur la côte et récolté en contre-saison, si une variété appropriée était trouvée.
La grenade, avec l'ouverture des États-Unis cette année aux nouvelles exportations, est en train de devenir une promesse. Progranada prévoit l'ouverture des marchés coréen et chinois au cours des deux prochaines années.
Source: Elcomercio.pe
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