Pilar Bañados et remplacement variétal : « Le greffage est une très bonne option pour le sud du Chili »
«Une année de production est perdue, mais l’année suivante, si le travail est bien fait, il peut être re-produit, pas aux mêmes niveaux précédents, mais dès la deuxième année, les niveaux précédents pourront être récupérés et nouvelle variété améliorant la qualité du fruit ”
Pilar Bañado, agronome et spécialiste des baies, a déclaré que «pour que la compétitivité de l'industrie mondiale de la myrtille soit rétablie, nous devons nous réinventer, nous ne pouvons pas continuer à regarder cette culture et l'entreprise avec le même regard que nous avons déjà vu» Les avantages du Chili par rapport à la production dans les climats tempérés, ce qui permet une concentration de la production.
Selon les experts, les fruits chiliens ont des conditions de saveur supérieures, ce qui permet au Chili de faire face à la concurrence, "mais nous devons nous inquiéter et prendre soin de produire des fruits de meilleure qualité", a déclaré Bañado.
C'est une réalité que le changement variétal dans certaines régions du Chili se produit, mais à un rythme lent. "Dans le sud du Chili, c'est encore très lent, car le producteur peut penser que" ce n'est qu'une petite menace, que cela va changer "... et nous pouvons continuer à jouer du violon comme sur le Titanic", prévient-il.
Dans cette perspective, compte tenu de la consultation sur les avantages du greffage en tant que gestion alternative, il pense que c'est une très bonne option pour le remplacement variétal dans le sud du Chili.
L'expert en baies et responsable des programmes de recherche et développement sur la génétique des myrtilles de Hortifrut et d'universitaire UC, explique que, si de bons pieds sont pris en charge, dans des plantations en bon état racinaire, au lieu d'être obligés de les déraciner, les greffes sont un très bonne alternative. “Pour le sud du Chili, je le considère principalement comme une bonne option. Pour le nord, ce n'est pas tellement parce que la croissance des plaines est plus rapide, mais dans le sud, il y a de bons vergers, qui ne sont pas attaqués par des insectes nuisibles tels que les burritos ou les chevreaux. . Une année de production est perdue, mais l’année suivante, si le travail est bien fait, on revient à produire, pas aux mêmes niveaux précédents, mais à la deuxième année, les niveaux optimaux sont récupérés et avec une nouvelle variété et donc avec une meilleure qualité de fruits ”Il dit.
Un aspect important à mentionner lorsque l’on parle de greffe concerne les variétés à modifier. Quand il est fait avec des variétés libres, comme Duke par exemple, il n'y a pas de problème. Lorsque, au contraire, on envisage la possibilité de greffer avec des variétés protégées, affectant le paiement de redevances ou même de variétés de club, cette question devient plus complexe, car l'autorisation du titulaire de la licence doit d'abord être obtenue et, si elle est autorisée, Envisagez le paiement des redevances correspondantes et la livraison des fruits aux propriétaires de la licence, le cas échéant.
Le remplacement variétal est une tâche qui a été encouragée au Chili pendant des années, à la fois par des experts et par les institutions qui dirigent le secteur de l’exportation de bleuets au Chili. Ceci est dû au fait que le fruit a clairement perdu de sa compétitivité et que l’un des moyens de le récupérer consiste à adopter de nouvelles variétés plus performantes sur le marché, qui permettent d’offrir une meilleure production sous les aspects de calibre, de saveur, de floraison et de condition d’arrivée. vers des destinations lointaines. L’alternative principale est le démarrage des plantes pour le remplacement, mais parfois, et selon les conditions décrites par l’expert Pilar Bañado, il est également possible de penser à la solution de rechange pour le greffage.
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