Le président de Proarándanos, Miguel Bentín, est un acteur reconnu de l'industrie péruvienne et internationale et s'est distingué par sa très bonne lecture du comportement du marché international et des flux de production mondiaux, ce qui lui permet de maintenir une vision très stratégique, anticipatrice et précise des différents scénarios dans lesquels évolue l'industrie de la myrtille.
En ce qui concerne son leadership ou son leadership dans l'industrie, Miguel Bentín rappelle qu'il était président de Proarándanos il y a dix ans, lorsque l'organisation a été créée, et son objectif a toujours été d'avoir un environnement hautement collaboratif entre les associés. Il soutient qu’il est très important d’être ouvert au transfert de savoir-faire et au partage d’expériences, afin que chacun puisse élever ses standards dans une atmosphère d’unité et de transparence.

– Quelle est votre vision de l’industrie péruvienne projetée à la fin de cette décennie ?
– Il me semble que l’industrie péruvienne, vers la fin de cette décennie, entrera dans une phase de plus grande maturité. Après des années de croissance rapide, je pense que nous allons commencer à voir un ralentissement de la croissance du volume et de l’activité, ce qui est naturel dans les industries qui se sont développées si rapidement.
Le plus important est que les normes minimales de qualité, les « planchers » de qualité, soient relevés. Nous verrons un produit beaucoup plus cohérent, avec des mélanges variétaux qui intègrent de nouvelles générations de variétés, toujours axées sur l’amélioration du standard de qualité moyen. Cette évolution est en ligne avec ce que nous considérons désormais comme les facteurs de succès les plus critiques pour le produit sur les marchés.

– Quelle est votre vision de l’industrie mondiale de la myrtille et notamment de sa concurrence dans un avenir proche ?
– Comme je l’ai mentionné, l’industrie mondiale des bleuets continuera d’avoir pour principaux moteurs la constance de la qualité et la recherche d’un produit avec de meilleures caractéristiques.

Quant à la concurrence entre origines productrices, je pense que nous devrons tous suivre le même chemin : nous concentrer sur l’amélioration de la qualité des produits pour compléter les différentes offres mondiales. C’est essentiel pour générer une demande constante sur les marchés.
D’autre part, si nous parlons des capacités du Pérou en tant que concurrent, la position que nous occupons dans l’industrie mondiale est très bien consolidée. Cela est dû, en premier lieu, aux avantages comparatifs naturels en matière de production, que nous avons su transformer en avantages concurrentiels. Aujourd’hui, le Pérou est un acteur très important, non seulement en raison du volume de l’offre que nous fournissons au monde, mais aussi en raison de la cohérence croissante de la qualité moyenne et de la fiabilité de l’offre.

– Peut-on parler du savoir-faire péruvien en matière de culture de la myrtille ?
– Oui, nous pouvons parler du savoir-faire péruvien en matière de culture de la myrtille, un savoir qui a évolué au fil des années. Ce qui est intéressant dans le cas péruvien, c’est que le savoir-faire nécessaire à la construction a été très spécifique, même au niveau de chaque plantation.

La variété des conditions que nous avons sur la côte péruvienne, d'un bout à l'autre, a nécessité de développer des connaissances très spécifiques pour s'adapter à différentes réalités, car les conditions varient considérablement d'une région à l'autre. Cela a conduit à la génération d’un très grand volume de connaissances au fil du temps, connaissances qui non seulement sont restées dans chaque région, mais sont échangées entre elles.
Saison en cours
La projection de l'industrie péruvienne pour la campagne actuelle est d'environ 310 XNUMX tonnes, retrouvant ainsi sa position de leader absolu en tant que principal pays exportateur de myrtilles. De plus, ce fruit est de bien meilleure qualité que les années précédentes, grâce au remplacement variétal ponctuel et continu effectué par les producteurs péruviens, qui donne des résultats, leur fournissant un approvisionnement en fruits plus constant, de plus gros calibre, de meilleure saveur et plus résistants aux parasites, aux pénuries d'eau ou aux menaces climatiques, entre autres facteurs.
Cette note est un fragment d'une longue interview avec le leader de l'industrie péruvienne des bleuets qui sera publiée dans le Magazine bleu, et sera distribué dans le XXXIV Séminaire international sur le bleuet à réaliser ceci 12 et 13 Mars dans le Centre de congrès de Lima et dans lequel Miguel Bentín est l'invité principal.

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