Les myrtilles sont devenues l'un des fruits les plus prisés au monde grâce à leurs propriétés nutritionnelles et antioxydantes, ainsi qu'à leur facilité de consommation grâce à leur absence de pépins et de peau. Ces dernières décennies, leur demande a connu une croissance exponentielle, principalement portée par la tendance à une alimentation saine. Cet essor a transformé le marché, positionnant plusieurs pays comme leaders de la production et de l'exportation de myrtilles. Cependant, des facteurs tels que le changement climatique, l'innovation technologique, la demande des marchés émergents, la durabilité des systèmes de production et une gestion optimale détermineront les pays qui domineront ce marché à l'avenir.

La production totale est estimée à plus de 3 millions de tonnes d'ici 2030, et personne n'ose prédire le chiffre extraordinaire qui nous attend pour 2050, qui dépassera clairement les 5 millions selon la tendance. Il s'agit d'une croissance significative et rapide par rapport aux années précédentes. Cette croissance rapide des volumes de production résulte de l'adoption de nouveaux systèmes de gestion hors-sol et d'une agriculture de précision, de l'émergence de nouvelles variétés améliorées et de l'expansion des surfaces cultivées, tant dans les zones traditionnelles que dans de nouvelles régions émergentes qui s'ajoutent chaque jour. De plus, la qualité des fruits s'améliore constamment grâce aux innovations en matière de gestion, d'amélioration génétique et à l'application des nouvelles connaissances acquises en matière de culture.

Prédictions futures

En ce qui concerne les futurs leaders des exportations de myrtilles sur le marché mondial, les tendances actuelles sont claires et dépendent des conditions pédologiques et climatiques entourant la culture dans certains pays, de la nouvelle génétique, de l'utilisation efficace de la technologie et des connaissances agronomiques de leurs techniciens et professionnels, et, dans certains cas, de leur situation géographique par rapport à des marchés importants, comme le Mexique ou le Maroc.

Les leaders mondiaux actuels des exportations de myrtilles

Le Pérou est actuellement le leader incontesté du marché grâce à sa capacité à produire hors saison, son climat favorable et ses investissements dans la technologie et les variétés adaptées.

Au cours de la dernière décennie, grâce à l'abondance de nouvelles génétiques et à l'amélioration des outils technologiques, le Chili a perdu sa position historique de leader mondial des exportations de myrtilles. Pourtant, il a été un pionnier des exportations de myrtilles dans l'hémisphère sud et, malgré les défis actuels liés à la concurrence et aux coûts, il demeure parmi les mieux positionnés sur le marché.

Les États-Unis restent un acteur clé depuis des décennies, bien que davantage axés sur la consommation intérieure. Leur production exportatrice est concentrée sur les marchés voisins, comme le Canada.

Le Mexique s’est hissé au sommet ces dernières années, grâce à sa diversité variétale et surtout grâce à sa situation privilégiée, à quelques heures seulement du marché américain.

L'Espagne et, en premier lieu, le Maroc, deux fournisseurs stratégiques de l'Europe en raison de leur proximité géographique et de leur capacité de production durant les mois clés. Enfin, la Chine, bien qu'actuellement un important producteur pour la consommation intérieure, voit son infrastructure agricole progresser rapidement vers l'exportation.

Ces pays dominent le marché grâce à des facteurs tels que la disponibilité des terres, l’investissement dans les connaissances et les technologies agricoles et l’accès aux marchés internationaux.

Les principaux pays exportateurs de myrtilles d'ici 2030

D'ici 2030, le leadership des exportations de myrtilles sera influencé par le changement climatique, l'innovation dans les variétés résistantes et l'expansion des marchés émergents. Selon ces tendances, les principaux exportateurs pourraient être :

Pérou, qui continuera de dominer le marché grâce à son avantage concurrentiel en matière de production de contre-saison et à son climat sec et stable. Les entreprises péruviennes investissent dans les technologies d'irrigation, les variétés à haut rendement et les certifications internationales, ce qui leur permettra de maintenir leur leadership. De plus, leur proximité avec des marchés clés comme les États-Unis et l'Europe renforce leur position.

La Chine Elle deviendra un acteur clé non seulement de la production, mais aussi de l'exportation. Elle est actuellement le premier consommateur mondial de myrtilles, mais sa capacité de production est en pleine expansion. L'amélioration de ses infrastructures logistiques et l'adoption de technologies de pointe permettront à la Chine d'être compétitive sur les marchés internationaux.

Maroc Grâce à sa proximité géographique et à ses faibles coûts de production, elle deviendra un exportateur stratégique vers l'Europe. De plus, sa capacité à produire pendant les mois clés pour le marché européen, ainsi que des accords commerciaux favorables, en feront un acteur majeur.

Afrique du Sud Elle jouera un rôle de premier plan, tirant parti de la diversité de son climat et de sa capacité à approvisionner les marchés européens et asiatiques. Ses investissements dans des variétés résistantes au stress hydrique et ses infrastructures portuaires de pointe renforceront sa compétitivité.

Cette prédiction devrait inclure Mexique, en raison de sa proximité absolue avec un marché qui ne déclinera pas et, au contraire, pourra augmenter sa consommation.

2050 : Les géants de la myrtille dans un monde transformé

D'ici 2050, le paysage sera profondément influencé par le changement climatique, l'automatisation agricole, la durabilité et l'accès aux ressources en eau. Les prévisions suivantes mettent en lumière les leaders mondiaux potentiels :

Canada

Le Canada pourrait devenir un chef de file mondial, notamment dans un contexte de changements climatiques qui rendra ses conditions plus favorables à la production de bleuets. L'expansion des terres arables dans les régions nordiques, combinée à des technologies de culture en serre avancées, permettra au Canada de soutenir la concurrence mondiale.

La Chine

D'ici 2050, la Chine pourrait consolider sa position de premier exportateur de myrtilles. Ses capacités technologiques, combinées à des politiques gouvernementales favorables et à des infrastructures hautement développées, lui permettront de dominer à la fois la production et l'exportation.

Brasil

Le Brésil, avec son vaste territoire et son climat diversifié, pourrait devenir un acteur majeur de la production de myrtilles. L'adoption de technologies agricoles avancées et l'expansion de la production dans des zones non traditionnelles lui permettront d'approvisionner les marchés d'Amérique latine, d'Europe et d'Asie.

pays d'Afrique subsaharienne

L'Afrique subsaharienne, avec ses terres arables abondantes et sa population jeune, moteur de l'innovation agricole, pourrait devenir un nouveau pôle de production de myrtilles. Des pays comme le Kenya et la Zambie pourraient devenir des exportateurs clés s'ils parviennent à surmonter les difficultés d'infrastructures et d'accès aux marchés.

Cet article est un extrait d’un rapport et d’une analyse détaillée qui seront publiés dans la prochaine édition de Blue Magazine.

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