• Dans une interview accordée à Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel a analysé les clés du remplacement variétal, les technologies utilisées pour faire face au changement climatique et les défis de 2024.

Le remplacement variétal est une chose que l'industrie mexicaine connaît bien, car elle développe depuis des années des variétés qui s'adaptent au changement climatique et qui offrent qualité et cohérence aux consommateurs.

Dans une interview avec Frutas de Chile, Miguel Ángel Curiel, président de l'Association nationale des exportateurs de baies du Mexique, Aneberries a déclaré : « Au Mexique, le développement de nouvelles variétés entraîne un changement important dans l'industrie. Ces nouvelles variétés visent à améliorer la qualité, le rendement et la résistance des cultures, en plus de nécessiter moins de ressources naturelles. Ce remplacement variétal comprend l'introduction de variétés haut de gamme qui dépassent la norme en termes de taille, de saveur et de consistance, s'adaptant mieux aux diverses conditions et augmentant la productivité. »

Selon Curiel, « ces initiatives sont fondamentales pour renforcer la position du Mexique sur le marché mondial concurrentiel. Pour maximiser les bénéfices de ce changement, il est crucial d’investir dans les technologies agricoles avancées, de développer de nouveaux marchés et de renforcer les campagnes promotionnelles pour sa consommation, en veillant à ce que la qualité et les progrès réalisés jusqu’à présent ne soient pas compromis. "Cette approche améliore non seulement la compétitivité des bleuets mexicains à l'échelle internationale, mais encourage également une agriculture plus durable et plus économe en ressources."

Concernant les technologies que l'industrie utilise pour faire face aux changements climatiques, l'exécutif a expliqué qu'ils reconnaissent les défis que le changement climatique impose à l'agriculture, en particulier la sécheresse et les variations extrêmes de température.

«Nous nous efforçons d'équiper les producteurs partenaires de technologies et de stratégies avancées pour garantir des opérations durables et minimiser l'impact environnemental. Par exemple, la production moderne exige, comme condition d’entrée, une utilisation efficace de l’eau grâce aux systèmes d’irrigation et de production les plus avancés. "La production de baies au Mexique est l'une des plus avancées technologiquement en termes d'utilisation de systèmes d'irrigation goutte à goutte, de production de substrat et d'utilisation de structures pour atténuer les effets climatiques", a-t-il ajouté.

« Un autre domaine clé est l'amélioration génétique, qui nous permet de développer des variétés résilientes et adaptables aux conditions climatiques du Mexique. Ces variétés sont fondamentales pour l'avenir du secteur dans notre pays, permettant une production plus robuste et adaptative », a commenté Curiel.

Le potentiel de l'industrie

Depuis 1996, le Mexique encourage la production de fruits bleus. La superficie plantée en myrtilles dans le pays aztèque atteint 11.400 4.915 hectares et se répartit principalement à Jalisco, avec 43,1 2.440 hectares, ce qui représente 21,4 % ; Sinaloa, avec 1.830 XNUMX hectares XNUMX% ; Michoacán, avec XNUMX XNUMX hectares.

Curiel a expliqué que la saison 2023-2024 a constitué un défi pour l'industrie mexicaine, enregistrant une baisse de production de 20 % en raison de conditions météorologiques défavorables et de changements dans la structure du secteur. Malgré ces revers, le Mexique continue de se consolider en tant que leader mondial de la production de baies, occupant la sixième place mondiale et affichant une solide croissance annuelle de 10.7 % au cours des cinq dernières années », a-t-il souligné.

Selon Curiel, cette performance ressort encore plus si l'on considère les avantages compétitifs offerts par la proximité des États-Unis, principal marché des baies mexicaines.

L'amélioration génétique permet le développement de variétés résilientes et adaptables aux conditions climatiques du Mexique.

«Cette proximité se traduit par une réduction des coûts et des délais de transport, ce qui positionne le Mexique avantageusement par rapport aux autres exportateurs et souligne le potentiel de la myrtille mexicaine, connue sur les marchés internationaux pour sa qualité et sa saveur exceptionnelles.»

Concernant l'impact de l'offre excédentaire de fruits péruviens sur les marchés, le président d'Aneberries a déclaré que le Pérou s'est imposé comme le plus grand exportateur du monde et que sa production croissante accroît la concurrence, ce qui pourrait influencer les prix au début de la saison mexicaine. , qui s'étend de janvier à mai, avec un pic en mars et avril. « Cependant, cette abondance en provenance du Chili et du Pérou en début d'année garantit que les consommateurs d'Amérique du Nord – Canada, États-Unis et Mexique – trouvent des prix abordables et un approvisionnement constant, éliminant ainsi les périodes de pénurie. Pour l'industrie mexicaine, qui concentre sa production de février à mai, cette situation représente une opportunité de se démarquer en termes de qualité et de fraîcheur. Les myrtilles mexicaines arrivent dans les rayons trois jours après avoir été récoltées, ce qui renforce leur position concurrentielle en termes de fraîcheur et de niveau de service », a-t-il souligné.

Tendances : hausse de la consommation

La valeur nutritionnelle et la polyvalence sont quelques-uns des facteurs qui déterminent la consommation de myrtilles dans le monde. Au Mexique, où la consommation par habitant est de 70 grammes, un potentiel de croissance important est visible

Selon Curiel, Aneberries mène diverses initiatives visant à accroître cette consommation, tant au niveau national qu'international. «Ces actions comprennent des campagnes mettant en valeur les bienfaits nutritionnels des baies et la formation d'alliances stratégiques visant à élargir la visibilité de ce fruit sur des marchés clés tels que l'Amérique nationale et centrale, notamment le Guatemala, le Honduras, le Salvador et le Costa Rica.

Au Mexique, où la consommation par habitant est de 70 grammes, un potentiel de croissance important apparaît.

De plus, notre participation à des foires internationales et à des événements du secteur contribue non seulement à promouvoir le bleuet, mais également à établir de nouveaux contacts commerciaux. « Cette approche globale favorise non seulement la consommation immédiate, mais renforce également les bases d'une croissance durable à l'avenir », a-t-il ajouté.

Les défis du Green Deal

En 2020, le Green Deal européen a été approuvé, qui vise à rendre l’Union européenne neutre pour le climat d’ici 2050. Ce scénario pose divers défis pour rendre la production alimentaire plus durable.

Aneberries s'engage à maintenir et à promouvoir les normes internationales en matière de durabilité et de sécurité alimentaire auprès de ses associés. « Notre objectif a été de renforcer les pratiques agricoles durables en réponse au Green Deal européen, garantissant ainsi que notre chaîne de valeur respecte des normes environnementales rigoureuses. Chacun des partenaires met en œuvre des pratiques agricoles adaptées à ses possibilités, axées sur la maximisation de l'efficacité de l'utilisation de l'eau, la rotation des cultures pour protéger la santé des sols et prévenir l'érosion, et nous évitons l'expansion des zones de culture vers des terres non agricoles pour protéger l'utilisation des terres. terre », a déclaré Curiel.

Pour cette raison, a noté le dirigeant, « la formation continue de nos associés à la gestion responsable et contrôlée des pesticides et des produits agrochimiques est un autre pilier de notre engagement en faveur du développement durable. Cela contribue non seulement à réduire la pollution de l’environnement, mais garantit également que nos produits sont sûrs et sains pour les consommateurs. »

Plus de 90 % des bleuets produits au Mexique sont destinés au marché nord-américain, ce qui souligne l'importance stratégique de cette région pour son exploitation. « Cette proximité géographique nous confère un avantage concurrentiel important, orientant bon nombre de nos politiques et stratégies commerciales vers la satisfaction des demandes et des normes de l'Amérique du Nord », a conclu Curiel.