L'offre de bleuets en Amérique du Nord est forte. "La Géorgie a bien dépassé le pic de production et les variétés Highbush seront épuisées la semaine prochaine", déclare Tim Crane, responsable de la catégorie myrtille chez Oppy. « La semaine prochaine, nous chargerons pour la première fois la nouvelle récolte de Caroline du Nord ; un peu plus tard que prévu, mais le calendrier a joué en notre faveur. Avec une fenêtre de saison particulièrement longue, il a le potentiel d'être le plus gros contrat de l'Est." Crane ajoute que, dans le passé, il était difficile de fournir des myrtilles toute l'année sur les deux côtes, de sorte que l'ajout de la Caroline du Nord aide à résoudre ce problème.

Pour Oppy, les myrtilles font partie d'un programme plus vaste de quatre baies qui comprend les fraises, les framboises et les mûres. Quant aux myrtilles, on y trouve des myrtilles conventionnelles et biologiques, ainsi que des baies jumbo, le tout dans le cadre d'un partenariat exclusif avec Ocean Spray qui, pour Oppy, ne cesse de croître chaque année.

Le calendrier de la saison des bleuets est semblable à celui de l'an dernier. « La qualité et le calibre ont très bien commencé. Le baies ils sont évidemment gros et nous commençons à voir des couleurs vibrantes », explique Crane.

La demande de bleuets est forte sur la côte Est, surtout avec la production nationale disponible.

Autres zones de production
Alors que la Géorgie termine sa production, la Caroline du Nord continuera d'approvisionner la côte Est jusqu'à la mi-juillet et le New Jersey commencera la production début juin. Sur la côte ouest, les myrtilles viendront du Mexique jusqu'en mai, et la Californie aura une forte saison de juin à fin août. "Cela nous amène à un timing parfait pour nos accords avec Washington et la Colombie-Britannique, où nous nous attendons à une très bonne saison par rapport à l'année dernière. Ces zones approvisionneront à la fois l'est et l'ouest en produits péruviens jusqu'à la fin de l'année », déclare Crane.

Quant à la demande, elle est forte sur la côte Est, surtout avec la production nationale disponible. « Nous sommes ravis d'offrir à nos partenaires les détaillants exactement ce qu'ils demandaient avec cette nouvelle zone ajoutée », déclare Crane.

En ce qui concerne ce que les consommateurs recherchent dans les myrtilles, ils continuent d'exiger des solutions d'emballage, et Crane dit qu'Oppy recherche constamment des options durables pour ses produits. En effet, il intégrera prochainement dans sa gamme de baies une option de thermoscellage, dans le cadre de ses efforts pour réduire la consommation de plastique.

Tim Crane affirme qu'Oppy en est également à sa troisième saison de baies Camerise.

Se démarquer sur les étagères
Sur son emballage, le partenariat d'Oppy avec Ocean Spray contribue également à se différencier dans la catégorie, qui est généralement entravée par la contamination des étiquettes. Crane affirme que, selon une étude indépendante, la marque Ocean Spray est connue à 96 %.

À l'avenir, la Caroline du Nord augmentera sa production au cours des trois prochaines semaines, avec des volumes de bleuets maximaux tout au long du mois de juin. En plus du programme annuel de bleuets, qui offre également baies du Chili, du Mexique, du Pérou, du Canada et des États-Unis, commencera à produire des baies de la vallée de San Joaquin le mois prochain. L'offre vient actuellement du Mexique.

Oppy en est également à sa troisième saison de Haskap. La Camerise est une baie unique qui n'est traditionnellement pas connu en dehors des marchés fermiers de la côte ouest du Canada. «Il n'était disponible que pour les clients de la région métropolitaine de Vancouver en 2020, mais il a fait sensation à travers l'Amérique du Nord en tant que clients les détaillants Les nationaux, les chaînes régionales et les indépendants attendaient de l'essayer », partage Crane. "Nous sommes ravis d'étendre cette culture avec notre clientèle."