La production et l'exportation de baies mexicaines ont été confrontées à des défis ces dernières années en raison de facteurs tels que la pénurie de main-d'œuvre, l'augmentation des coûts des intrants et la volatilité du marché des changes.

C'est ce qu'a annoncé le directeur de l'Association nationale des exportateurs de baies (Aneberries), Juan José Flores, après avoir mentionné que le marché a enregistré une réduction d'environ 11% des volumes.

Il a estimé qu'en 2024, les exportations de baies (qui comprennent les fraises, les mûres, les framboises et les myrtilles) atteindront environ 529 mille tonnes, contre 541 mille tonnes exportées en 2023.

Un scénario similaire est attendu pour l'année prochaine, avec une baisse des volumes d'exportation et de production, a déclaré le président d'Aneberries lors des travaux de la deuxième tournée de presse du journalisme agricole organisée par l'Association mexicaine des journalistes et directeurs de médias agricoles (AMEXMA) et La Fédération internationale des journalistes agricoles (FIJA).

"Le ralentissement s'explique par des problèmes macroéconomiques... le renforcement du peso par rapport au dollar n'a pas aidé, pas plus que l'augmentation du coût des intrants ou le changement climatique", a-t-il souligné.

Chef d'exportation
Il a toutefois souligné que le Mexique était devenu le premier exportateur de baies vers les États-Unis et le Canada. Les hausses de volumes ont enregistré de bonnes performances jusqu’à la période de récolte 2021-2022.

Cependant, sur la période 2022-2023 et 2023-2024, « nous parlons de 17 % d’exportations en moins », a-t-il assuré.

Le président de l'Association nationale des exportateurs de baies a souligné que le secteur est une importante source d'emplois au Mexique.

Entre 63.000 500 et 600 XNUMX emplois sont générés sur les XNUMX XNUMX hectares de cultures. Les travailleurs du secteur, majoritairement des femmes, gagnent entre trois et quatre fois le salaire minimum.

Environ 2.5 millions de pesos de salaires sont versés chaque semaine, ce qui stimule l'économie des régions productrices.

C'est ainsi qu'il passe à la production
En 2023, la production de baies au Mexique a atteint un volume total de 540.980 XNUMX tonnes, selon les données du ministère mexicain de l'Agriculture et du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA).

La répartition par type de culture était la suivante : Myrtille 74,067.40 121,842.40 tonnes ; framboise 267,587.90 77,482.50 tonnes ; fraises XNUMX XNUMX tonnes ; mûre XNUMX XNUMX tonnes

D'ici 2024, le Département des statistiques des Aneberries a calculé, sur la base de sources officielles, que la production de baies au Mexique pourrait atteindre un volume approximatif de 486.881 XNUMX tonnes.

L'estimation par type de culture est la suivante : Myrtille 60,317 105,133 tonnes ; framboise 249,116 72,314 tonnes ; fraises XNUMX XNUMX tonnes ; mûre XNUMX XNUMX tonnes.

Ils exploreront de nouveaux marchés
Juan José Flores a expliqué que malgré ces défis, Aneberries reste concentrée sur la diversification des marchés et l'augmentation de sa présence dans de nouvelles régions, comme le démontre la campagne continue visant à renforcer les exportations vers des pays comme les Émirats arabes unis et l'Arabie saoudite.

"En plus du fait que nous sommes présents dans 28 pays, nous continuons à travailler avec les gouvernements pour atteindre la Corée du Sud, l'Inde, la Thaïlande, entre autres pays, la diversification est très importante pour nous", a-t-il assuré.

Concernant les exportations, 95 % des baies mexicaines sont destinées à l'Amérique du Nord, principalement aux États-Unis et au Canada, tandis que les 5 % restants sont destinés à des marchés comme l'Europe et l'Asie, avec des pays comme la Hollande, le Royaume-Uni et le Japon parmi les principales destinations. .

Malgré la grande vocation d'exportation, le président d'Aneberries a souligné la nécessité de promouvoir la consommation de baies parmi les Mexicains, car le pays dispose d'un grand potentiel pour augmenter sa demande intérieure.

Dans ce contexte, une plus grande collaboration est recherchée avec le ministère du Travail, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (Sader), le Service national de santé, de sécurité et de qualité agroalimentaire (SENASICA) et les gouvernements des États pour promouvoir des campagnes promouvant la consommation locale. .

Grâce à ces alliances stratégiques, Aneberries vise à renforcer la promotion des baies sur le marché mexicain, dans le but de créer une habitude de consommation plus solide qui, à son tour, profite aux producteurs nationaux.

« Nous devons travailler beaucoup sur le marketing si nous voulons faire de la population mexicaine un grand consommateur de baies… Nous, Mexicains, devons consommer plus de baies. Nous devons consacrer des ressources à la recherche, au marketing et à la présence dans les grands centres internationaux, mais cela nécessite beaucoup de ressources », a-t-il déclaré.

Juan José Flores a également parlé de la durabilité comme axe central d'une production durable dans le temps.

Il a souligné qu'avec certaines techniques d'irrigation, certains producteurs de baies de Jalisco ont réussi à réduire de 30 % la consommation d'eau lors de la production, ainsi que la dépendance aux engrais.