Le projet cherche à augmenter les variétés de bleuets et de framboises à Maule
SUPERBE VILLA. Une intense journée d'analyse visant à stimuler la croissance du secteur des baies dans la région du Maule a été organisée à l'Institut de recherche Agrope-cuarias (INIA) de Raihuén.
Plus de quarante participants se sont réunis autour du séminaire "Diversification des variétés de bleuets et de framboises", une activité promue par le projet "Prospection et validation de nouvelles alternatives à haute valeur nutritionnelle pour stimuler l'industrie de la région du Maule" qui a financement de la Fondation pour l'Innovation Agraire (FIA) et exécuté par l'INIA. La journée a eu quatre entretiens techniques, au début desquels le directeur régional de l’INIA, Rodrigo Avilés, a souligné que, dans le cadre des travaux du programme d’extension Berries Maule, des axes de travail ont été définis conjointement avec le secteur de la production et les institutions agricoles du pays. la région.
"L'un des sujets pertinents était celui de la diversification, c'est-à-dire la recherche de nouvelles variétés de baies et même d'atteindre de nouvelles espèces", a-t-il déclaré.
CONSOMMATEURS EXIGEANTS
Robert Giovanetti, représentant macrozonal de la FIA dans les régions d’O'Higgins et de Maule, a souligné que les consommateurs actuels sont de plus en plus exigeants en ce qui concerne les caractéristiques organoleptiques des produits. Par conséquent, «de telles situations sont pertinentes pour répondre aux exigences des différents marchés ».
Dans le même temps, Carmen Gloria Morales, agronome à l'INIA, a souligné que le projet "répondait parfaitement à la demande de l'industrie de renforcer l'offre variétale validée dans les conditions pédologiques et climatiques de la région du Maule".
En ce qui concerne l'intégration précoce de nouvelles variétés de baies dans la région, le professionnel a indiqué que des informations de base sur le comportement des nouvelles variétés obtenues par une équipe multidisciplinaire de l'INIA sont en cours de collecte.
Le séminaire comprenait des exposés de Cristián Balbontín et Javier Chilian, chercheurs à l'INIA, qui ont décrit la "qualité" comme étant la somme des facteurs allant de la plante à la récolte et "l'importance" des systèmes de multiplication et de conservation du matériel végétal, respectivement. .
Du côté de l’agroalimentaire, Gustavo García de la société Comfrut a évoqué les travaux effectués, principalement avec la variété Dolomia, et les projections de l’industrie du surgelé liées au renouveau variétal.
Enfin, Julia Pinto du Blueberry Committee, a annoncé la vision de la société et son nouveau paramètre de mesure de la qualité, prenant en compte la sélection correcte des variétés, le champ de production, la récolte, la post-récolte et la vérification du produit fini.
Article précédent
Bleuets IQF et défis de traitement courantsprochain article
Des chercheurs chiliens décryptent le génome du maquiARTICLES SIMILAIRES
