Est-il possible de répondre à la question sans équivoque? Obtenez l'avis d'experts de l'industrie du bleuet, en mettant l'accent sur l'Europe froide

Variété Liberty

Le climat de la plupart des pays européens permet la culture de variétés de type nordique, qui se caractérisent par une résistance assez élevée aux basses températures en hiver, ainsi que par une forte exigence de froid, nécessaire à la formation correcte des boutons floraux et à la fructification .

Les variétés peuvent être divisées en deux types: très froid (elles nécessitent 800-1000 heures de froid) et faible froid (150-800 heures de temps frais).

Les variétés du premier groupe ont dominé les plantations de bleuets en Europe du Nord. Les plus populaires sont Bluecrop, Chandler, Bluegold, Liberty, Toro, Spartan, Patriot et Aurora. Parmi les nouvelles créations issues de l'amélioration génétique, ce groupe comprend des variétés telles que Megasblue, Titanium, Cargo, Calypso, Valor, Last Call.

Une grande partie des nouvelles variétés appartient déjà au groupe du froid moyen, ce qui signifie qu'elles nécessitent moins d'heures de froid, mais elles peuvent également être sensibles au gel pendant l'hiver, en particulier lorsque les températures sont inférieures à -15-20 ° C.

Le groupe des variétés froides

Le groupe des variétés moyennement froides comprend des variétés telles que Drapper, Top Shelf, Peachy Blue ou Orsorno. Un groupe distinct comprend les variétés à faible besoin de froid et celles qui ne nécessitent pas de froid, qui sont destinées à la culture dans les climats chauds, où il n'y a pas de risque de chute de température en dessous de 0 ° C.

Le consommateur veut des variétés de bon goût et durables, et le supermarché veut des variétés pour lesquelles le consommateur est heureux de revenir. Ce sont les défis des producteurs de bleuets du monde entier et c'est l'un des points clés si nous voulons parler de l'avenir de cette espèce en culture intensive et professionnelle - dit-il Krzysztof Zabówka, Directeur général de Daifressh Berry.

Les attentes seront-elles satisfaites?

Les sélectionneurs proposent de plus en plus de variétés mais celles-ci ne sont pas immédiatement acceptées par les producteurs. Il est important d'évaluer les valeurs de production d'une variété donnée et de voir comment elles se comportent dans le climat local. Nous recherchons constamment la variété parfaite, mais c'est une tâche difficile, dit-il Jerzy Wilczewski, propriétaire d'une ferme à Białousy.

La production de myrtilles de cette ferme est déjà basée sur des variétés «nouvelle génération» telles que Last Call, Cargo, Calypso, Draper, bien que des variétés telles que Liberty, Aurora, Duke et les plus anciennes soient toujours cultivées.

Chaque variété a ses avantages et ses inconvénients. La liberté est bonne et fertile, mais son fruit est trop mou; Chandler a de gros et beaux fruits, mais trop mous pour l'exportation; Aurora a un fruit dur mais trop acide, dit un producteur de Białous.

La plupart des fruits produits pour l'exportation doivent être fermes, durables, aromatiques et de bonne couleur. Beaucoup dépend de la variété, mais aussi du traitement et de la gestion de la plantation.

Fruits de qualité

Ces dernières années, les exigences de qualité pour les myrtilles ont été très basiques. La myrtille était simplement une "boule bleue" emballée dans un petit sac. Aujourd'hui, ils doivent répondre à des exigences de qualité pour être le produit que les gens veulent manger, que les détaillants vendent et permettre aux producteurs de prospérer.

Bien que chacun de ces groupes ait des objectifs et des priorités différents, l'objectif général est commun: une qualité de fruit vraiment élevée et reproductible, grâce à laquelle il est possible de développer l'ensemble de l'industrie et de prospérer sur le marché, souligne-t-il. Andréa Pergher de Fall Creek Farm & Nursery. Cette entreprise américaine est un leader dans l'obtention de nouvelles variétés de myrtilles. Ces derniers ('FC11-118', 'Cargo', 'Blue Ribbon', Top Shelf, 'ArabellaBlue', 'Last Call', 'LunaBlue' (FC12-205), 'PeachyBlue' (ZF08-029)) satisfont le besoins du marché moderne.

Les nouvelles variétés de myrtilles semblent très attractives car elles garantissent des fruits de grande qualité (calibre, croquant, dureté, saveur, durée de conservation). Les nouvelles variétés sont généralement faciles à cultiver et peuvent être récoltées mécaniquement (pousses dressées, debout).

Cette année, lorsque les températures descendent en dessous de -30 ° C dans de nombreuses régions d'Europe de l'Est, une caractéristique aussi importante des nouvelles variétés que la résistance au gel sera appréciée.