Rafael Fernandez Luengo est un agronome qui depuis 2003 est en charge de Investissements de la famille Luyra, une entreprise dédiée au conseil technique et à la gestion globale de fermes d'agrumes et de fruits rouges de la province de Huelva. Dans les déclarations faites à agrodiariohuelva.es, analyse la situation actuelle de l'agriculture de Huelva et plus particulièrement dans la région où il développe son travail professionnel, qui va de Cartaya à Ayamonte.

Rafael Fernández Luengo, dans une parcelle d'agrumes à Lepe, qui conseille en matière d'agriculture et de gestion économique.

Tout d'abord, quel serait le premier conseil que vous donneriez à un jeune agriculteur qui souhaite repartir de zéro?

• Planter un fruit qui peut échapper un peu à la surproduction. Qu'il n'entre pas sur le marché alors que tout le monde produit. Si vous voulez parier sur les agrumes, vous devez opter pour une variété très tôt ou très tard, et si vous avez des possibilités économiques, vous devrez choisir celles avec des rollalties; ceux qui ont une valeur ajoutée.

Pouvez-vous préciser dans la parcelle d'agrumes?

• Dans les agrumes, je vous conseillerais d'opter pour les meilleures variétés possibles de clémentines précoces si vous ne pouvez pas vous permettre une redevance. Si vous le pouvez, vous devrez choisir parmi des variétés exclusives, des marques protégées comme Tango, Orri, Nadorcott et Leandri, par exemple. Actuellement, il existe des propositions intéressantes qui fonctionnent très bien car tant les productions que les surfaces cultivées sont contrôlées. C'est le seul moyen de garantir un prix final.

Et en ce qui concerne les fruits rouges ...

• Ici, dans cette région, la première chose qui a été cultivée à grande échelle a été la fraise et ses plantations continuent de proliférer dans la région; puis est venu le boom du bleuet, qui est devenu beaucoup. Cependant, maintenant vous devez être très bien avec la variété de bleuets que vous mettez, il y a déjà des variétés qui peuvent toucher le seuil de rentabilité. Ce qui était auparavant rentable à lui seul n'est plus rentable. Il faut maintenant chercher des myrtilles avec plus de calibres et essayer de les dépasser un peu plus quand il y en a peu. Ce n'est plus si simple. Si avant de gagner de l'argent facilement avec les myrtilles, il faut maintenant être très professionnel pour obtenir un produit de haute qualité. Avant, cela valait tout et maintenant les plus petits ne fonctionnent plus.

Mais la fraise a encore un débouché ...

• Je ne suis pas très intéressé par le secteur des fraises. J'ai des agriculteurs qui la cultivent, mais il est très rare d'entendre les gens en parler en bien. Au final, le sentiment que vous avez laissé de l'arbousier est qu'il alloue l'argent qu'il gagne à d'autres produits alternatifs, qu'il ne le réinvestit pas dans l'expansion des hectares de fraises et qu'il utilise les plantations de fraises pour soutenir le personnel. il a besoin d'autres cultures qui lui procurent plus d'avantages. Donc, ce qu'ils me disent, c'est que la fraise peut être comme un accroc pour garder les équipages plus longtemps.

C'est aussi la culture la plus sacrifiée pour un agriculteur ...

• C'est une culture très laborieuse, car chaque année, il faut enlever et mettre en place les plantations. Vous y consacrez de nombreuses heures et au final les prix ne sont pas tout à fait corrects. Quand il y a de bons prix, il y a toujours peu de fruits et quand il y a beaucoup de fruits, les prix sont bas. Cette campagne, après l'arrêt causé par les semaines de froid et de pluie que nous avons eues, lorsque le soleil s'est à nouveau réchauffé, maintenant en avril, beaucoup de fruits ont commencé à être récoltés, puis des prix entre 60 et 80 centimes ont commencé à être enregistré. kilo, et les factures ne commencent plus à sortir. En avril, l'arbousier a peu de bénéfices à faire.

Certains essaient de faire l'éloge de la campagne jusqu'en juin et juillet ...

• Au cours de ces mois, il est difficile d'avoir des prix. L'arbousier y racle toujours. Il est vrai qu'ils n'arrêteront pas de planter des fraises dans cette région de la province, mais ils ne deviennent pas fous. Ce que vous essayez, c'est de maintenir les petites parcelles dont vous disposez afin de défendre les salaires que cette culture vous rapporte.

Dans quelle mesure est-il opportun de diversifier les productions?

• La diversification apporte toujours une plus grande tranquillité d'esprit si vous êtes en accord avec la zone où vous allez implanter ces nouvelles plantations et avec les variétés que vous utilisez. L'avocat, par exemple, est intéressant. De nombreux hectares sont placés, mais la demande des consommateurs mondiaux est brutale. L'avocat est associé à la santé. Avant, vous ne pouviez pas voir un avocat dans un bol de fruits et maintenant il est rare de ne pas le voir.

Comment voyez-vous l'agriculture à Huelva, général?

• Le fermier de Huelva est en bonne santé. Il a l'habitude de vivre en crise. L'agriculture est un secteur qui résiste très bien aux crises car il y est plongé depuis de nombreuses années. Vous avez donc une plus grande capacité à amortir ces moments difficiles et à les surmonter. De mon point de vue, si nous continuons à utiliser les meilleures variétés possibles dans les plantations, il est normal que l'agriculture continue d'être le principal moteur économique de la province de Huelva, puisque nous avons de très bonnes terres, avec un climat exceptionnel, avec une eau excellente et des agriculteurs professionnels et qualifiés.

Nous avons le handicap qu'il y a un manque de main-d'œuvre dans les champs ...

• Oui, la main-d'œuvre est essentielle pour des cultures aussi exigeantes que les fraises ou les myrtilles. De nombreux fraisiers et bleuetiers veulent se diversifier et mettre des agrumes car ils n'ont pas besoin d'autant de travailleurs. De plus, il faut tenir compte du fait que le travailleur saisonnier se sent déjà comme une pièce fondamentale de l'agriculture. Un fermier de Lepe m'a dit qu'ils lui avaient déjà demandé, à l'occasion, si la fraise était sur les reins hauts ou bas, et ils le demandent avec toute l'intention car s'ils sont sur les reins bas, ils vont chez le voisin qui les a en la taille. Maintenant, ils peuvent choisir et ressentir les éléments clés.

Dans quelle mesure est-il positif d'être associé au sein du secteur agricole?

• Tout ce qui constitue un partenariat pour une amélioration est important. De cette façon, vous pouvez défendre des prix plus décents et vous pouvez accéder à certaines subventions des fonds européens. Ce n'est pas une mauvaise chose à associer, mais il y a encore des agriculteurs qui veulent continuer à avoir leur indépendance. Cependant, à la fin, ils vous mangent parce que chaque jour, il y a plus d'exigences et de certificats de qualité qu'ils demandent pour commercialiser le fruit. Une coopérative ou SAT bien gérée sont des solutions très viables. Si vous restez seul, vous êtes un peu oublié, cela dépend de l'obtention d'une qualité supplémentaire chaque année. Ce qui est clair, c'est que si l'agriculteur obtient des fruits de qualité, il les fera toujours vendre. Si vous en obtenez un médiocre, cela dépendra de la demande et si vous en obtenez un mauvais, vous serez laissé dans la file d'attente. Dans ce dernier cas, si des fruits sont nécessaires sur le marché, ils viendront les chercher, mais s'ils ne viennent pas, personne ne devra de toute façon les éliminer.