Royaume-Uni: démarrage lent malgré une demande soutenue

L'Espagne est actuellement le principal fournisseur de myrtilles sur le marché britannique, mais le début de saison a été lent. Cela est dû au froid que l'Espagne a subi ces dernières semaines. La qualité des myrtilles espagnoles est correcte selon un importateur.

La demande est constante et certains détaillants proposent des promotions et des emballages de différentes tailles. Le temps froid au Royaume-Uni a beaucoup contribué à stimuler la demande, mais un peu de soleil va changer cela.

Chine: la saison touche à sa fin avec des prix élevés et le passage aux substrats hors sol

La saison actuelle des bleuets dans la péninsule de Liaodong est presque terminée. La myrtille de la péninsule de Jiaodong vient d'être lancée, et le prix est ferme en raison de sa fraîcheur et de sa petite quantité. À l'heure actuelle, le prix des fruits ordinaires est de 50 à 60 yuans / 500 g, et le prix des fruits de haute qualité est de 70 à 80 yuans / 500 g. Le prix est même beaucoup plus élevé que celui des fruits chiliens importés.

Les myrtilles du Yunnan approchent de la fin de leur saison. Les deux rives du fleuve Yangtsé et les régions au sud de celui-ci entreront dans la saison des pluies pendant la saison de fructification, et la qualité des fruits est médiocre. Le prix des myrtilles de la péninsule de Jiaodong devrait rester élevé pendant un certain temps, jusqu'à la fin du mois de mai, lorsqu'une grande quantité de myrtilles du sud est sur le marché, le prix baissera.

Consommation chinoise de myrtilles

La demande des consommateurs chinois pour les myrtilles produites dans le pays est d'environ 1 million de tonnes, mais la superficie de production réelle n'est que de 400.000 250.000 mu, ce qui équivaut à environ XNUMX XNUMX tonnes. Vous pouvez voir que le potentiel du marché est énorme. Avec la demande croissante de myrtilles domestiques de haute qualité dans les villes de premier rang, de plus en plus d'entreprises ont cultivé des myrtilles à Shanghai au cours des deux dernières années.

La récolte nationale britannique est en fleur en ce moment, un producteur rapporte qu'il y a très peu de dégâts visibles dus aux gelées nocturnes, mais toute sa récolte est couverte. Il deviendra clair dans les semaines à venir s'il y a eu de réels dégâts. Cela dit, il reste encore un long chemin à parcourir et des nuits plus fraîches en route, tandis que les vents violents de la semaine dernière ont également inquiété les producteurs au sujet des polytunnels.

Pays-Bas: saison d'importation de bleuets turbulente

Le marché des myrtilles est très turbulent, selon un importateur néerlandais de fruits à baies : « Là où historiquement le gros pic en Espagne et au Maroc aurait dû durer dix jours, nous constatons que la production ne commence pas à couler, ce qui signifie que nous assistons à une duel entre producteurs et détaillants. Le détaillant voit d'un point de vue historique que les prix devraient être à un point bas maintenant, donc ils aimeraient faire de grosses promotions pour peu d'argent et le producteur a une position de pouvoir en pouvant vendre le produit dans différents canaux. Le fruit des vraies grosses affaires n'est tout simplement pas là. La période de 22 à 26 semaines sera une période intermédiaire, qui est déjà anticipée en activant le Mexique et la Californie pour attraper les baies. Un prix élevé est attendu ici.

Afrique du Sud: une bonne récolte est attendue

La nouvelle saison des myrtilles a commencé au Zimbabwe et les fruits sont exportés vers un détaillant haut de gamme en Afrique du Sud.

En Afrique du Sud, la nouvelle récolte n'a pas encore commencé, mais on signale une très bonne récolte en provenance du nord de l'Afrique du Sud en raison de la forte expansion de ces dernières années. La superficie consacrée aux bleuets devrait dépasser 3.000 XNUMX hectares l'année prochaine, principalement dans le Cap-Occidental.

"Du Maroc, les volumes chuteront rapidement après la fin de la semaine prochaine, donc tout le monde en recevra plus d'Espagne. Le pic en Espagne, comme nous en avons traditionnellement l'habitude, se sera davantage stabilisé, il n'y aura donc pas de prix élevés, ce qui rend les prix des saisons espagnole et marocaine relativement stables, sans pics élevés ni creux profonds », explique l'importateur. « Sur le plan qualitatif, le Maroc a connu une bonne saison, avec peu ou pas de problèmes de qualité jusqu'à présent. Nous nous attendons à ce que cela continue d'être le cas dans les dernières semaines de la saison. L'Espagne affiche une image mitigée dans les champs. Les variétés et les plantes traditionnellement plus anciennes connaissent actuellement des difficultés, ce qui entraîne des baies sensibles, voire cassées, souvent présentes pendant la saison espagnole.

Australie: les exportations de myrtilles doublent presque

Selon les dernières statistiques, le secteur australien des myrtilles a continué de connaître une bonne croissance pour l'année se terminant en juin 2020, 20.783 15 tonnes ont été produites, soit une augmentation de neuf pour cent par rapport à l'année précédente. Il y a également eu une augmentation de la valeur de 389,6% à 56 millions de dollars par rapport à l'année précédente. En termes de consommation, 393 pour cent des ménages australiens ont acheté des myrtilles fraîches tout au long de l'année. Bien qu'elles soient encore modestes à l'échelle mondiale, les exportations ont également augmenté de manière significative, atteignant un volume de 96 tonnes, soit 75% de plus que l'année précédente, tandis que les valeurs ont également augmenté de 8,4% pour atteindre 1.644 millions de dollars. Dans le même temps, les importations ont également augmenté, principalement en provenance de Nouvelle-Zélande, de XNUMX pour cent de plus que l'année précédente à XNUMX XNUMX tonnes. La production de bleuets est concentrée dans la région de Coffs Harbour, au nord de la Nouvelle-Galles du Sud.

Allemagne: ventes difficiles en mai

Les ventes de bleuets ont été particulièrement difficiles en mai. L'essentiel de l'offre provient actuellement d'Espagne, où des variétés tardives arrivent sur le marché. « Cela vaut la peine d'investir dans des variétés précoces et de les mettre sur le marché fin avril/début mai. Après cela, la demande diminuera et l'offre augmentera. En première partie de saison, les ventes ont été particulièrement bonnes : les volumes du Maroc ont été quelque peu décevants, tandis que l'Espagne a réalisé une récolte assez normale. La demande a dépassé l'offre globale, ce qui a entraîné des prix stables et stables », explique un commerçant.

Pologne: sous les dégâts de l'hiver, mais la menace de la drosophile à ailes tachetées se profile

Jusqu'à présent, les cultures de bleuets ont subi très peu de dommages hivernaux. Certaines exploitations affirment que 10% de leurs récoltes ont été endommagées, mais même ce nombre ne signifie pas qu'il y aura 10% de rendement en moins. Si nous regardons les dégâts en ce moment, cela ne devrait même pas avoir d'effet réel sur les volumes totaux après récolte. Un nouveau défi sera de traiter la drosophile à ailes tachetées, qui a commencé à apparaître depuis 2020. Les producteurs polonais ont toujours su que cela pourrait devenir un problème à l'avenir, et maintenant la menace est là. Cela a suscité une réelle inquiétude parmi eux. Cependant, la bonne nouvelle est que le début de saison reviendra à la normale, après plusieurs années de débuts précoces. Au cours des dernières années, la saison a commencé tôt le 1er juillet. Cette année, la saison devrait commencer le 10 juillet.

Espagne: une grosse récolte ne se concrétise pas, mais de bonnes perspectives pour le reste de la saison

La campagne myrtille se poursuit à Huelva, affichant de bonnes attentes au fur et à mesure de sa progression, et enregistrant de bons résultats qui devraient se poursuivre ce mois-ci et même le prochain. Cette année, la tempête de neige Filomena a retardé la production des variétés précoces pendant plus d'un mois. Dans le même temps, le froid a fait avancer la production des variétés tardives. A cette époque, il semblait que toutes les variétés allaient s'effondrer au mois d'avril et qu'elles allaient entrer ensemble dans des pics de production: les premières plus tard et les tardives plus tôt. Cependant, les températures en mars et avril ont été très douces, il n'y a donc pas eu de pic.

À l'heure actuelle, les premières variétés Snowchaser et Windsord ont déjà terminé leur production ou sont en cours de fin et les variétés de mi-saison comme Ventura, Emerald ou Jewel sont à leur apogée et seront terminées dans environ deux semaines. Quant aux variétés tardives, les premières myrtilles sont déjà en cours de récolte, tandis que la récolte des variétés ultérieures commencera dans environ 10 jours. Cela offre de très bonnes perspectives pour le reste de la saison, car une saison très uniforme est attendue jusqu'à la fin.

Scénarios de production

Les productions annoncent une année avec 40 à 50% de volume en plus en raison de l'âge des buissons, des hectares en production et des variétés plantées et, surtout, en tenant compte des chiffres du passé. Mais ce scénario ne s'est pas vraiment produit et la production a fait défaut dans pratiquement 80% de la campagne. La demande est restée très élevée et les prix ont été maintenus. En fait, la myrtille est la baie qui a fait le meilleur à Huelva. Si les températures printanières ont permis à la campagne espagnole de bleuets d'éviter l'excès d'offre qui était redouté en début d'année, dans certains pays du nord de l'Europe, le climat ne s'améliore pas. De nombreux pays européens ont entre 15 et 20 jours de retard et cela garantira que l'Espagne continuera tout mai et juin sur le marché avec de bons programmes.

Corona ne joue plus un rôle important dans la production et la logistique. Par rapport à la situation précédente, le marché est plutôt hétérogène qu'homogène, en raison des différentes mesures par pays et par marché. Dans l'ensemble, Corona ne semble pas nuire à la consommation de myrtilles en Allemagne. Hormis une légère baisse en mai, le volume des ventes a augmenté chaque mois l'année dernière par rapport au même mois de vente en 2019. La culture allemande de myrtilles est principalement concentrée dans le nord de la Basse-Saxe, la récolte commençant normalement dans la première quinzaine de juillet et jusqu'à fin août / début septembre.

Italie: premières myrtilles italiennes sur le marché

En Italie, la consommation de myrtilles augmente clairement par rapport à 2020, mais la tendance de croissance est stable depuis environ 5 à 6 ans. La récolte a lieu en Sicile et en Calabre et en Campanie, elle a commencé début mai: les volumes de production ne sont pas abondants, mais les demandes en Italie et à l'étranger sont élevées. Les pays qui apprécient le plus les baies italiennes sont principalement l'Allemagne, la Suisse, l'Autriche et les pays de l'Est. Le nord de l'Italie commencera à récolter et à vendre vers la semaine 22 (début juin). Malgré les gelées, du point de vue des quantités, il ne devrait y avoir aucun problème.

Sur les marchés de gros du nord de l'Italie, il y a actuellement des myrtilles espagnoles et chiliennes, dans le centre de l'Italie, il y avait aussi des plateaux de produits péruviens à la fin du mois d'avril. Les prix actuels varient entre 13,50 et 15 euros. Les prix du produit italien semblent coïncider avec ceux du produit importé.

États-Unis: l'offre nationale de myrtilles augmente fortement pour répondre à une forte demande

La offre suit un départ différé. «Les récoltes en Géorgie et en Floride ont accusé un retard de 10 à 15 jours, selon les variétés et l'emplacement. Et il y a deux semaines, ils ont eu du mauvais temps », explique un commerçant californien.

À l'heure actuelle, le centre de la Floride est en retard dans sa sélection, tandis que le nord de la Floride récolte de bons approvisionnements. La Géorgie s'améliore également et culminera dans environ sept à dix jours. "La bonne chose est que la production s'aligne d'un endroit à l'autre."

Mexique et Californie

Le Mexique a encore des fruits mais il a une production à feuilles persistantes. « Les volumes en provenance du Mexique n'augmentent ni ne diminuent d'une semaine à l'autre », dit-il. "Cependant, le Mexique a été aux commandes de la distribution sur la côte ouest au cours des six dernières semaines et le sera encore une semaine ou deux."

Ailleurs en Californie, une ferme appartenant à l'entreprise a connu un début de saison plus lent que prévu. Cependant, les volumes devraient progresser régulièrement au fil du mois et la récolte semble solide en taille et en qualité. "Nous prévoyons un solide programme de myrtilles jumbo."