Hollande : Bonne récolte de myrtilles, mais un approvisionnement important vient de plusieurs pays

« Après une longue période avec des baies espagnoles et portugaises, ces saisons sont définitivement terminées. Qualitativement, la saison est terminée. Des baies bon marché continueront d'être proposées dans ce coin, mais celles de bonne qualité ne sont plus disponibles », explique un négociant en fruits néerlandais. « Pendant 2 à 3 semaines, nous avons eu de très bons volumes de myrtilles de Serbie et de Roumanie. En ce qui concerne le prix, nous avons été à un niveau élevé ces dernières semaines, mais dans les prochaines semaines, il y aura plus de pression sur le marché lorsque la Serbie, la Roumanie, l'Ukraine, la Pologne, les Pays-Bas et l'Allemagne seront tous sur le marché ensemble. . Il faudra une bonne planification avec le détaillant pour obtenir le volume au bon prix pour les producteurs. Les producteurs néerlandais ont de beaux fruits accrochés aux buissons en ce moment, alors espérons que le temps ne se gâtera pas cette année à cause de la pluie. Les prochaines semaines montreront où se trouvent les myrtilles sur le marché et si le volume augmentera ou continuera de bien performer. La consommation et la taille du panier seront déterminantes dans ce domaine".

Royaume-Uni : marché étroit avec des déficits d'approvisionnement potentiels

La récolte des myrtilles est en cours au Royaume-Uni, avec une récolte précoce dans les tunnels un peu plus tard que l'année dernière. Les myrtilles tunnel ont été à l'abri des éléments, mais la récolte en plein champ peut être retardée de deux semaines, ce qui pourrait entraîner un petit écart d'approvisionnement. Les conditions de croissance en ce moment ne sont que moyennes. Le Royaume-Uni connaît de très fortes averses avec de faibles niveaux de luminosité et des températures légèrement plus fraîches, mais rien d'extrême.

Le marché est actuellement relativement tendu avec une faible production au Royaume-Uni, ce qui est normal en ce début de saison. Il existe quelques myrtilles espagnoles, mais les principales baies d'Europe centrale ne sont pas encore sur le marché. Les choses s'amélioreront fin juillet/début août alors que les producteurs passeront à la culture principale en plein champ.

Transport et main-d'œuvre

Comme toujours, la main-d'œuvre est une préoccupation pour la plupart des producteurs, et le programme SAWS fournissant une offre de main-d'œuvre non européenne a été vital car il reste très peu de travailleurs européens au Royaume-Uni. Le transport est également une grande préoccupation en ce moment, non seulement pour les produits frais, mais dans toutes les industries au Royaume-Uni.

Un producteur a fait remarquer qu'il n'y a plus de flexibilité dans l'offre de main-d'œuvre ou de transport, il est donc très important de suivre le plan, ce qui n'est pas facile dans l'industrie des produits frais. Les coûts ont augmenté et des gains d'efficacité doivent être réalisés pour accroître la pression à tous égards.

Afrique du Sud : Forte augmentation de la production de myrtilles cette saison

La récolte de myrtilles en Afrique du Sud vient de commencer, avec environ 6 tonnes déjà exportées, alors que l'hémisphère nord entre dans sa saison tardive et que les producteurs de myrtilles se disent enthousiasmés par la récolte et la croissance des volumes. . La production estimée est de 36.000 25.000 tonnes et l'estimation des exportations est de XNUMX XNUMX tonnes, un grand bond en avant car de nombreux jeunes vergers atteignent l'âge adulte.

L'Afrique du Sud n'est pas encore un acteur important, mais l'industrie souhaite étendre l'empreinte du pays. L'industrie nationale du bleuet a beaucoup changé ces dernières années avec l'arrivée de nombreux nouveaux joueurs et la disponibilité croissante de variétés de bleuets en dehors d'un modèle producteur-exportateur strictement contrôlé.

Selon le marché municipal de Johannesburg, le prix est actuellement de 92,90 rands (5,5 euros) le kilogramme.

Espagne : la saison se termine sur une note positive alors que la demande continue de croître

La saison des myrtilles espagnoles est terminée. La récolte a été assez échelonnée, sans chevauchement entre les variétés et avec une production suffisante à chaque moment de la saison, avec un excès de fruits fin mai, comme cela se produit généralement chaque année. En raison de l'influence de la météo, les volumes ont été similaires à ceux de l'année dernière, comme prévu initialement. Cependant, la consommation de myrtilles continue de croître chaque année. Bien que les prix aient été un peu serrés en fin de saison, la demande répond et la croissance se poursuit.

La production mondiale est très importante et le marché s'approvisionne toujours auprès de diverses sources, laissant moins d'écarts de production, facilitant une consommation régulière tout au long de l'année. Cela aide le consommateur à se familiariser avec le produit et à le consommer plus régulièrement. et tous les producteurs de tous les pays en bénéficient. En Espagne, le fruit est déjà dans les rayons de toutes les chaînes de supermarchés au cours des 12 mois de l'année, bien qu'en termes de volume, il soit encore loin derrière les autres pays d'Europe centrale et septentrionale.

Marché stable

Cette année, la tempête Filomena, qui a traversé la péninsule ibérique en janvier, provoquant une baisse des températures, a retardé la production des variétés précoces de plus d'un mois. Dans le même temps, le froid a fait avancer la production des variétés tardives. Les principales entreprises du secteur s'accordent à dire qu'il s'agit d'une campagne risquée, car à cette époque il semblait que toutes les variétés allaient arriver en avril, et que les variétés précoces et tardives allaient enregistrer des pics de production en même temps. Cependant, les températures en mars et avril ont été très douces, de sorte que le pic attendu n'a finalement pas été atteint. Les perspectives étaient à un an avec 40 à 50 % de volume en plus du fait de l'âge des arbres, des hectares en production et des variétés plantées, compte tenu notamment des chiffres passés, mais cela n'a pas été le cas. Il y a eu pénurie de production et approvisionnement lent et stable, sans pointes.

Mais le plus important est que les prix sont restés stables. Si les températures printanières ont permis à la campagne de myrtilles de Huelva d'éviter la concentration de l'offre que l'on craignait en début d'année, dans le reste de l'Europe le froid a retardé à la fois la production en plein champ et en tunnel. Cela a permis à l'Espagne de rester sur le marché pendant plus d'un mois supplémentaire avec de bons programmes. dans le reste de l'Europe, le froid a retardé les productions en plein champ et en tunnel. Cela a permis à l'Espagne de rester sur le marché pendant plus d'un mois supplémentaire avec de bons programmes. dans le reste de l'Europe, le froid a retardé les productions en plein champ et en tunnel. Cela a permis à l'Espagne de rester sur le marché pendant plus d'un mois supplémentaire avec de bons programmes.