Aperçu mondial des myrtilles

Bien qu'il y ait encore de la production au Royaume-Uni et dans plusieurs régions des États-Unis, la saison des myrtilles en Europe et en Amérique du Nord touche à sa fin. Les volumes ont été bons tout au long de la saison, bien que le mauvais temps puisse raccourcir la durée de conservation et que le Royaume-Uni ait été confronté à des problèmes de main-d'œuvre tout au long de cette saison. La production dans les pays de l'hémisphère sud, dont le Pérou, le Chili et l'Afrique du Sud, démarre avec des volumes de pointe encore à venir.

Pays-Bas : après une saison européenne mouvementée, la saison des petits fruits à l'étranger a bien démarré
« La saison européenne est vraiment terminée. La saison a connu des hauts et des bas tant en qualité qu'en prix », rapporte un commerçant néerlandais. Un pic court mais puissant de Pologne/Serbie a mis une pression considérable sur le producteur néerlandais. Ceci, combiné aux fortes pluies aux Pays-Bas, n'a pas amélioré les choses pour les producteurs locaux. La saison polonaise et serbe a montré une très bonne qualité sans aucun problème, les grandes promotions dans tout le secteur de la vente au détail européen ont aidé à se débarrasser du volume.

« Pour nous, la saison péruvienne avait déjà commencé il y a trois semaines, le Pérou présente actuellement des fruits de bonne qualité qui représentent une valeur élevée sur le marché. À partir de la semaine 39-40, l'Afrique du Sud apportera ses baies sur le marché, ce qui conduira à nouveau à un pic entre la semaine 43-46 avec un deuxième tour jusqu'à la semaine 47. On s'attend à une bonne formation des prix jusqu'à la semaine 41, et puis nous verrons une diminution due aux nombreuses promotions qui sont prévues. 47, il y aura à nouveau une augmentation des prix », a déclaré l'importateur. Bref, les douze prochaines semaines seront une période passionnante, montrant quelle est la consommation par habitant pour se débarrasser des volumes.

Italie
Une grande coopérative, qui compte des producteurs du nord au sud de l'Italie, rapporte que la campagne de myrtilles a commencé en février dans les régions de Calabre et de Sicile et se terminera dans le Trentin fin septembre. Concernant la qualité du produit, une bonne saison a été enregistrée, bien que les gelées printanières aient principalement endommagé le produit dans le nord de l'Italie, tandis que la grande chaleur de fin mai-juin a affecté la phase finale de production en Sicile et en Calabre. . Enfin, le mois de juillet pluvieux a eu un impact significatif sur la durée de conservation du produit dans le Trentin.

Les prix ont considérablement augmenté par rapport à 2020, lorsque le déclenchement de la pandémie a affecté les achats. De plus, grâce au nouvel emballage et aux myrtilles sans résidus, il a été possible de surmonter une forte concurrence étrangère. Parmi les variétés les plus populaires figurent Ventura, Duke, Last Call, Cargo et Atlas Blue.

Un producteur de Val di Non dit qu'il a eu une bonne récolte. Avec 650 plants, il a récolté 1,6 tonne de fruits et le prix était satisfaisant, plus élevé qu'en 2020. Il pousse en pot (sans terreau) et protège les plants avec des filets anti-grêle.

Royaume-Uni
La saison au Royaume-Uni a commencé un peu tard en raison du mauvais temps en mai, mais les retours ont été bons. La saison n'a pas été sans défis car les volumes ont également été bons dans toute l'Europe du Nord-Est. De plus, la production de l'hémisphère sud a déjà commencé à arriver sur le marché.

La production d'Europe du Nord commencera à décliner à partir de maintenant, mais la production britannique se poursuivra aux mêmes volumes jusqu'en octobre. Bien que la myrtille britannique n'ait pas le statut emblématique de la fraise ou de l'asperge, le consommateur britannique optera pour une myrtille britannique plutôt qu'importée. Au fur et à mesure que de plus en plus de fruits locaux deviennent disponibles, la sensibilisation des consommateurs au produit augmente. Le travail a été un défi cette saison. Le programme pilote des travailleurs saisonniers devrait devenir permanent, les producteurs n'auraient pas traversé la saison sans lui cette année. Ils sont maintenant en territoire incertain quant à ce qui se passera l'année prochaine.

Australie
Au fur et à mesure que la saison australienne des myrtilles progresse, les prix au détail sont tombés à seulement 2 $ le panier. Cela survient alors que l'industrie annonce que sa stratégie marketing se concentrera sur "l'engagement des acheteurs existants pour maintenir et augmenter les achats", selon le numéro de printemps de l'Australian Berry Journal. Il a ajouté qu'une stratégie intégrée sera utilisée et que les dépenses publicitaires se concentreront sur les canaux sociaux et numériques, en s'appuyant sur le succès de la campagne "Bl'oo'berries" des trois dernières saisons. La saison australienne s'étend de juillet à mars, avec un pic de production en Nouvelle-Galles du Sud, avant que les États du sud ne commencent leurs saisons en décembre/janvier. Les derniers chiffres d'Hort Innovation ont montré que 20.783 2020 tonnes ont été produites au cours de l'année se terminant en juin 15, ce qui représente une augmentation de 389,6% du volume par rapport à l'année précédente. Dans le même temps, la valeur des myrtilles australiennes a augmenté de XNUMX% pour atteindre XNUMX millions de dollars.

Afrique du Sud
A la fin de la semaine 35, l'Afrique du Sud avait exporté 1.416,17 81 tonnes, 25 % par voie maritime. Les exportations ont commencé par le fret aérien en semaine XNUMX.

La plus grande partie (677,29 tonnes) est allée à l'Union européenne (principalement les Pays-Bas et l'Espagne), suivie du Royaume-Uni (430,76 tonnes). L'Asie du Sud-Est (Singapour, Hong Kong et Malaisie) a reçu 171,87 tonnes, le Moyen-Orient (principalement les Émirats arabes unis) près de 110 tonnes et la Thaïlande un peu moins de 10 tonnes.

Les producteurs du Cap affirment que les pluies abondantes et le froid hivernal, ainsi que des épisodes très inhabituels de grêle dans certaines régions, ont rendu cette saison difficile.

La congestion des ports et les retards des navires ont également compliqué le transport maritime ; les exportations vers le Moyen-Orient restent dominées par le transport aérien.

Sur le marché intérieur, les volumes vers les marchés ont considérablement augmenté et les prix sont tombés à (la semaine dernière) R41,72 (2,48 euros) par kg.

États-Unis : l'offre de bleuets est en baisse ce mois-ci.
À l'échelle nationale, il existe encore des approvisionnements en baies provenant des régions de culture des États-Unis et du Canada, mais elles restent proches de leur source car elles n'ont pas de jambes pour voyager.

Quant au Mexique, il a officiellement commencé avec les myrtilles la première semaine de septembre. "Mais il y a de la disponibilité depuis début août", précise un producteur/transporteur. «Ces approvisionnements sont principalement réservés au marché intérieur du Mexique car ils sont bien rémunérés par rapport aux prix aux États-Unis et au Canada. Mais dès que les fruits de l'Oregon et de la Colombie-Britannique commencent à avoir un problème de qualité, les importateurs et les détaillants se tournent vers le Mexique. »

Il souligne que bien que l'offre de myrtilles mexicaines soit actuellement rare, des volumes croissants arriveront la semaine prochaine jusqu'à la mi-novembre. En général, le Mexique continue de profiter de sa production de bleuets.

Le Pérou expédie également actuellement des myrtilles et les fruits sont disponibles dans des États comme la Floride et Philadelphie. La région de croissance dominante en début de saison sera le Pérou et ils ont plus de volume cette année. L'Argentine dispose également de quelques fruits, mais ses volumes sont limités.

En termes de demande, les myrtilles (comme la plupart des baies) continuent de croître en consommation auprès des consommateurs. « La restauration va également rebondir avec les myrtilles. C'est pourquoi nous pensons que ce sera une bonne année en termes de demande », explique le producteur/transporteur. "Mais c'est aux détaillants et aux transporteurs de bien planifier les ventes pour déplacer le volume au bon moment."

Cela laisse septembre et octobre comme un bon marché en termes de prix. Novembre à février est généralement le point le plus bas des prix en raison des volumes de myrtilles en provenance du Pérou et du Chili. Mais si les transporteurs et les détaillants font le bon travail pour déplacer le volume et promouvoir les fruits en cas de besoin, les prix ne devraient pas être affectés. Les prix sont actuellement similaires ou légèrement plus élevés qu'à pareille date l'an dernier. Pour l'avenir, les prochaines semaines continueront de voir des volumes croissants de bleuets en provenance du Mexique et du Pérou, et pour répondre à ces volumes, il y aura une demande saine et continue.

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