Sebastián Sepúlveda, d'Alfaberries: "Pour la Lobesia, cette année et l'autre, nous aurons une saison de petits volumes étranges en surgelés"
Sebastián Sepúlveda est un producteur et un exportateur de Chillán et son entreprise Alfaberries possède des vergers dans presque toute la huitième région. Leurs cultures de bleuets, bien qu’elles occupent une douzaine de variétés, principalement O'Neal, Star, Duke, Legacy et Brigitta, ont un comportement similaire dans toute la région, du nord au sud, et non de la crête à la mer. où le froid et la glace andins, et l’absence d’eau dans les secteurs côtiers, sont le principal problème à résoudre. "Nous avons des problèmes d'eau" il dit, et il assure que les puits en profondeur ne garantissent pas d'avoir de l'eau pour les cultures. Cela qualifie la situation d'inquiétante et difficile à corriger à court ou à moyen terme.
Blueberrieschile.cl s'est entretenu avec le producteur et l'exportateur dans le cadre du "Premier séminaire international sur la myrtille: nouvelles tendances techniques et commercialisation de l'industrie", tenu en août dernier au Centre de conférences de Monticello, organisé par Blueberrieschile.cl. avec AGQ.
À cette occasion, Sebastián Sepúlveda a parlé des différents aspects de l’industrie de la canneberge dans sa région du point de vue du producteur.
Rentabilité
Il a expliqué que la plupart des producteurs de sa région cultivaient des bleuets biologiques car ils étaient plus rentables, avaient de meilleurs prix sur le marché international et payaient beaucoup plus rapidement, entre quinze et trente jours, a-t-il déclaré.
Il dit que bien que certains producteurs de la région produisent des fruits frais, la peste Lobesia botrana, la grande majorité des producteurs vont congeler leur production, ce qui garantit que les volumes de cette année et de la suivante seront un peu étranges.
Manque de formation
Sepúlveda estime que le producteur est un peu impuissant dans les régions, ce qui ne lui donne pas de meilleurs conseils sur les nouvelles façons de gérer sa production. Personne ne conseille sur le type de variété qui convient le mieux à leurs conditions de sol ou de climat, dit-il. Assure que, de Talca au sud, les points faibles sont dans la réalité d’être "Producteurs de Huasos", parce qu’ils produisent à l’ancienne, parce que ce sont des producteurs issus de familles consacrées à l’agriculture et qu’ils héritent des méthodes de production de génération en génération. De l’autre, il s’agit de cultures traditionnelles. Ainsi, si vous possédez un millier d’hectares de blé, avec l’investissement que cela implique, vous vous inquiétez de cette culture et non des dix ou vingt hectares de bleuets.
Il nous dit que "Le manque de professionnalisme chez les producteurs, puis toute la question du contrôle des botryds et des organismes de quarantaine est insuffisant, et nous ajoutons à cela que les agronomes et les exportateurs sont concernés par la récolte des fruits, mais il n'y a pas de suivi dans la taille; il n'y a pas de conseil technique complet; il n'y a pas de suivi si les producteurs ont fait les demandes correspondantes; il n'y a pas de suivi dans la récolte; personne ne forme les gestionnaires de jardin ou les superviseurs. "
Et cela se termine en guise de conclusion: "Ainsi, ces exemples, comme ce séminaire sur les bleuets, aident le producteur à voir qu'il existe des emplois professionnels, qu'il y a de meilleurs résultats en faisant les choses différemment, qu'il y a des experts qui peuvent aider, qu'il y a des recherches sur ce que nous produisons. De cette façon, nous sommes plus unis, donc nous ne sommes pas si seuls. "
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