L’introduction de la nouvelle variété Sweet Royalla marque un tournant potentiel pour le secteur des mûres. La saveur améliorée et la durée de conservation de Sweet Royalla en font un produit innovant qui génère une demande pour des contenants plus grands. Maxime De Roeck, de la société néerlandaise Baies fructueuses, note que si les baies en général gagnent en popularité, les mûres sont à la traîne en raison de la nécessité d'une variété plus sucrée. Maxim souligne que pour stimuler la consommation, des promotions fréquentes au détail doivent être menées, à l'instar des stratégies réussies avec d'autres variétés de baies.

«Le marché des mûres est bon. Nous sommes issus d’un marché d’importation de qualité, qui a stimulé la consommation.

Cela a certainement résisté à la culture locale. Les volumes sont similaires à ceux de l'année dernière et, comme ils étaient justes dès le début, les prix ne sont que légèrement inférieurs », déclare Maxim, optimiste quant à ce marché et soulignant les nouvelles introductions.

Concernant les groseilles rouges, un autre des thèmes centraux de Fruitful Berries, Maxim évoque la forte demande de cultures précoces en serre, ce qui se traduit par des prix élevés sur le marché.

Maxim souligne les défis liés à la consommation de groseilles rouges fraîches, qui sont dus à leur profil aromatique et à leurs exigences de préparation, qui affectent les modes de consommation. Cela suggère que l’introduction d’une nouvelle variété plus sucrée pourrait accroître sa popularité, à l’instar de l’impact de Sweet Royalla sur les mûres.

Quant aux cerises, De Roeck affirme que les gens aiment la production locale, par opposition aux défis de la concurrence internationale et du climat.

Il souligne la popularité de variétés bien connues telles que Regina et Kordia, ajoutant que comme les cerisiers ont un long cycle de croissance, il faut beaucoup de temps pour introduire de nouvelles variétés.

Maxim voit du potentiel dans le marché, à condition que les producteurs et les détaillants travaillent ensemble sur des stratégies pour gérer les pics de production et les fluctuations de prix, comme c'est le cas pour les bleuets et les fraises. Il souligne l’importance d’une approche saisonnière planifiée pour éviter une offre excédentaire et stimuler la demande tout au long de l’année.