Sierra Exportadora: le défi consiste à développer les framboises, baies, fraises et baies des Andes

Les canneberges sont le point de départ de Sierra Exportadora pour la production et l'exportation de baies, mais le défi consiste également à développer les framboises, les mûres, les fraises et les baies des Andes, a déclaré son directeur général, Alfonso Velásquez.

Velásquez a indiqué, dans le cinquième séminaire international sur les baies et les cerises, que l’objectif actuel est d’aller vers les marchés de l’Europe, des États-Unis et de l’Asie, qui sont de plus en plus conscients du potentiel nutritionnel de ces fruits, pour leurs qualités de ses saveurs intenses et uniques.

Pour sa part, William Daga, responsable du Programme des baies au Pérou, Sierra Exportadora, a déclaré qu'au Pérou, le développement des baies n'était pas limité géographiquement et que les bleuets, les framboises et les fraises continueraient de croître au Pérou sur le chemin amorcé par les asperges. , agrumes, avocats et raisins de table.

Il a également expliqué que, grâce à ce programme, la production de baies est encouragée dans les régions de Junín, Cajamarca, Apurímac Cusco, Arequipa, Áncash et Lambayeque.

Pour sa part, Velásquez a indiqué que la consommation des nouvelles générations était une nutrition nutraceutique, non seulement nourrissante, mais également bénéfique pour la santé humaine.

Sierra Exportadora cherche donc à promouvoir les investissements dans les hauts plateaux péruviens afin de consolider une offre durable orientée vers ces marchés, qui devient une alternative rentable pour les petits et moyens producteurs.

Il a expliqué que cette promotion est basée sur l'innovation, la qualité, le transfert de technologie et le financement, ce qui garantit une production compétitive sur le marché mondial, en insérant également les petits producteurs au profit de cette stagnation.

"Avec cela, le boom des exportations agricoles cesse d'être un boom et devient une activité durable bénéficiant à toutes les régions du pays", Dit Velásquez.

Il a également expliqué qu’en Europe, il existe un potentiel de millions de consommateurs 520 de baies, aux États-Unis, un total de 280 millions et en Asie, de millions de 2.000, consommateurs qui consomment actuellement ces fruits en Espagne, en Angleterre et en Hollande. qui peut rejoindre le Pérou.

À cet égard, il a indiqué que le défi de Sierra Exportadora consistait à établir une relation entre les petites et moyennes entreprises (PME) des Andes et les entreprises exportatrices, de manière à ce que cette production puisse être produite en masse dans les hauts plateaux et tirer parti de ses conditions agro-climatiques.

Dans le cas de la myrtille péruvienne, elle peut être produite tout au long de l'année. Cependant, les mois de début de la production pour l'exportation se situent entre septembre et novembre, période au cours de laquelle le Chili et l'Argentine n'ont pas encore démarré leur production et, en revanche, l'Europe et les États-Unis terminent leur récolte, une situation sans aucun doute avantageuse. pour le Pérou. La zone de production péruvienne actuelle est très petite (2.400 44.000 ha) par rapport à la surface des principaux producteurs de cette baie, comme les États-Unis qui en comptent 14.000 XNUMX et le Chili avec XNUMX XNUMX ha.

 

Source: Gestion.pe

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