Pérou: Sierra Exportadora promeut l'application de la biotechnologie et de la biosécurité dans les baies de Cajamarca
Le président exécutif de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez Tuesta, a souligné l’importance d’appliquer des technologies de pointe dans la chaîne de production de baies (framboises, bleuets, aguaymanto, pushgay, baies de sureau, cerises, etc.), afin de favoriser les petites producteurs moyens et moyens et assurer leur durabilité dans le pays.
Velásquez Tuesta a souligné l'importance d'utiliser la biotechnologie dans les programmes classiques de sélection des plantes, car cela contribuera à augmenter la production et la productivité des baies dans le pays et, par conséquent, à développer une meilleure agriculture.
Le président de cet organe a fait ces déclarations lors de l'inauguration du cours théorique et pratique "Biotechnologie dans les baies et les principes de biosécurité", qui a débuté en août dernier à l'Université nationale de Cajamarca (UNC) et culminera au mois d'août de la 24. .
Les conférences spécialisées du cours en cours d'élaboration dans l'auditorium de la faculté de l'industrie alimentaire de l'UNC sont dirigées par Mme Antonieta Gutiérrez Rosati, professeure à l'Université agraire de La Molina, spécialisée en biotechnologie des plantes et biosécurité, conseiller à l'honneur de Sierra Exportadora.
Son objectif est de former des professionnels qui comprennent que les technologies de pointe ne sont plus seulement appliquées au niveau de la recherche en laboratoire, mais également au service des petits et moyens agriculteurs sur le terrain. "Il est temps que, dans notre pays, la technologie laisse les laboratoires sur le terrain. C’est alors seulement que nous aurons des matériaux de haute qualité garantissant une bonne productivité et une compétitivité accrue sur le marché des baies ", a déclaré Gutiérrez Rosati.
Il a déclaré que la biotechnologie était nécessaire dans les baies et autres cultures fruitières, car le Pérou est actuellement en concurrence avec des pays producteurs de baies comme le Chili et l'Argentine qui utilisent des technologies de pointe. "Nous devons veiller à ce que la technologie soit utilisée par les petits et moyens agriculteurs, qui ne doivent plus avoir peur des avancées technologiques en faveur de l'agriculture", a déclaré le spécialiste.
Compte tenu du fait que les cultures de baies exigent un investissement important dans les champs, il n’est pas juste de risquer que les producteurs perdent tout l’investissement. Pour cette raison, a-t-il ajouté, "Sierra Exportadora souhaite promouvoir non seulement l'entrée de différents types de baies sur le territoire national, mais également la création de capacités nationales permettant le développement de cette culture dans les plus brefs délais, avec l'assurance que: il y aura un développement durable. "
Randy Barreto Alegría, chef de la Sierra Exportadora à Cajamarca, a quant à lui indiqué que l'objectif de la haute direction de cet organisme public était de réaliser la transformation de la région de Cajamarca en "capitale des baies"; Depuis ce quartier général décentralisé, ce cours théorique et pratique a été organisé.
Il a expliqué que le cours s'adresse aux professeurs de la spécialité, aux étudiants universitaires des domaines de l'agronomie, des sciences biologiques, des sciences naturelles et de la foresterie, ainsi qu'aux producteurs agricoles, aux fonctionnaires et aux serviteurs publics et privés, entre autres, de sorte que "Ciudad del Cumbe" va promouvoir cette nouvelle tendance biotechnologique dans la chaîne de production de baies.
Source: Sierra Exportadora Pérou
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