Clara Beltrán, conseillère en commerce extérieur du pays européen, a déclaré: L'Espagne peut contribuer au développement de la production biologique au Pérou
Malgré le fait que la situation que traverse l'Espagne est compliquée pour le moment en raison du Covid-19, il est toujours vrai qu'il restera une place importante pour le commerce alimentaire péruvien. Clara Beltrán, conseillère en commerce extérieur de l'ambassade d'Espagne dans notre pays, estime que la pertinence mutuelle des deux pays en termes économiques va augmenter.
Le responsable a expliqué qu'il existe des opportunités dans le pays européen pour les produits biologiques, un domaine dans lequel le Vieux Continent a été un pionnier en termes de réglementation. Ce sont des normes qui, observe-t-il, existent également sur le marché péruvien et permettent de promouvoir le développement durable et compétitif de la production biologique en collaboration avec la planification centrale, les gouvernements régionaux et les gouvernements locaux en coordination avec les organisations et institutions privées.
Il a rappelé qu'au Pérou le travail de certification de la production biologique est à la charge de Senasa et qu'il existe également des certificateurs privés comme le CAAE espagnol, spécialisé dans ce type de production depuis plusieurs années, tant en Europe qu'ici.
Cependant, il n'a pas manqué de remarquer que pour les producteurs biologiques qui ne peuvent pas accéder à couvrir les coûts de ce type de certification, il existe une autre voie, le système de garantie participative qui a émergé comme une initiative pour la petite agriculture familiale et qui est gratuit.
«Le Pérou est l'un des principaux centres de biodiversité de la planète, la demande de produits tels que le quinoa, les asperges, les myrtilles ou l'avocat est élevée sur le marché international. Avec ces caractéristiques, il présente de nets avantages dans la production agricole et peut être extrapolé à la production biologique ou écologique », a-t-il déclaré.
En fait, la demande de produits biologiques, a-t-il souligné, a considérablement augmenté sur les marchés à revenu élevé comme les États-Unis et l'Europe. Dans ce bloc, un rapport d'Eurostat a révélé que cette gamme de produits alimentaires est bien considérée et, en fait, 78% des personnes interrogées ont estimé qu'elles répondaient aux meilleures pratiques environnementales, 70% qu'elles étaient plus sûres pour la santé, 76% qu'elles respectaient la normes environnementales et 72% de meilleure qualité.
Pour cette raison, Clara Beltrán a estimé que l'Espagne peut être un soutien important pour soutenir la production biologique péruvienne grâce à la transmission de son expérience en tant que protagoniste agricole de premier plan à travers divers services tels que le conseil, les professionnels spécialisés et les machines.
"Il peut contribuer à la technification des cultures, à l'amélioration des systèmes d'irrigation (pour ne pas saliniser les sols) et à l'application de nouvelles techniques de culture intensive (comme la production en milieu contrôlé)", a-t-il expliqué.
"Nous devons tirer parti de l'agriculture biologique qui est une source de croissance économique importante, identifier ses défis, les stratégies à suivre pour construire un secteur rentable, durable et respectueux de l'environnement, donnant continuité aux agriculteurs et aux consommateurs", a-t-il conclu.
Date
Au Pérou, il y a plus de 90 300 producteurs biologiques, qui ont plus de XNUMX XNUMX hectares de superficie agricole.
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