Après le pic des exportations en 2008, la production de myrtilles est-elle rentable ?

La production de myrtilles, également appelées myrtilles, est arrivée en Argentine dans la seconde moitié des années 90, en vue d'approvisionner le plus grand consommateur mondial, les États-Unis, et le Canada, le second.

Le boom de cette culture se développait dans le pays tandis que l'on cherchait ses meilleures terres et variétés, essayant de profiter de la production de contre-saison pour atteindre les pays d'Amérique du Nord en août, où ils se sont retrouvés sans leur propre production.

La myrtille argentine

Ce schéma commercial a atteint son apogée en 2008, lorsque l'Argentine a exporté près de 20 millions de kilos. Le pays se frayait un chemin derrière le Chili, qui était en forte baisse et était alors le premier producteur d'Amérique latine.

Le problème était que si les choses se compliquaient ici (inflation, taux de change scindé à partir de 2011, régimes fiscaux, retenues à la source, etc.), la concurrence, comme cela arrive souvent, ne s'est pas arrêtée et d'autres pays ont également fortement augmenté leur production, notamment le Pérou. , qui est devenu le premier exportateur mondial. Selon une étude de l'INTA, entre 1995 et 2015, la production mondiale de myrtilles a triplé, passant de 23.600 66.400 à XNUMX XNUMX tonnes.

Rentabilité

"Alors que le monde se développait de façon exponentielle, les prix des myrtilles ont chuté", a déclaré Alejandro Pannunzio, président du Comité argentin des myrtilles (ABC). Selon une étude préparée par la Direction de la production agricole avec les données de l'INDEC, la valeur des myrtilles fraîches exportées est tombée de 7.328 4.790 $ à XNUMX XNUMX $ la tonne entre 2010 y 2019.

Ainsi, ce qui était initialement rentable à expédier par avion, a dû commencer à être expédié par bateau pour être rentable. Cette substitution de fret, à son tour, a nécessité des changements dans la durée de vie du fruit, qu'il fallait désormais allonger, et dans la date de récolte, qu'il fallait anticiper, ce qui impliquait de nouveaux apprentissages agronomiques sur cet arbuste, avec des coûts élevés associés avec échec.

Des 4.650 hectáreas cultivés avec des myrtilles en 2008 dans le pays, il en existe aujourd'hui moins de 2.700 40. Environ la moitié se trouve dans la NOA (Tucumán et Salta), XNUMX % dans la NEA (Corrientes et Entre Ríos) et le reste dans le Centre (en particulier à Buenos Aires).

De celles 20 millions de kilos qui ont été exportés, en 2020 ils ont été expédiés environ 11 millions. Les principaux marchés extérieurs restent les États-Unis et le Canada, avec 67 %, et l'Europe, avec 27 %, tandis que le reste se répartit entre plusieurs pays, chacun ayant ses propres besoins.

Marché intérieur en hausse

Toute cette mutation du métier a laissé de côté de nombreux acteurs, tandis que ceux qui sont restés ont commencé à recentrer la stratégie d'exportation initiale. La consommation en Argentine était négligeable : environ 50 grammes par habitant et par an, contre 1,25 kilos aux États-Unis.

Ainsi, les producteurs ont commencé à tourner davantage leur production vers le marché intérieur, ce qui a commencé à se refléter dans les prix très accessibles des bleuets en période de pleine récolte (entre octobre et novembre). Pour promouvoir la consommation locale, ils lancent la campagne depuis cinq ans #MieuxAvec les myrtilles.

effet covid

La pandémie a contribué à l'augmentation de la consommation. Mariano Winograd, président de la filiale argentine de 5 al Día, une organisation qui cherche à améliorer la consommation de fruits et légumes, dit que bien qu'il n'y ait pas de statistiques précises sur l'augmentation de la consommation de fruits en 2020, « tous les professionnels du secteur estiment à pas moins de 20% par rapport à 2019 ».

Pannunzio dit que l'année dernière, ils ont été vendus en Argentine environ 3,5 millions de kilos de myrtilles, tandis que les exportations, selon l'INDEC, ont atteint près de 40 millions de dollars, un tiers de moins qu'en 2019.

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