Les dernières tendances et innovations du marché faisaient partie du X Séminaire international de myrtilles Chili 2018
Un événement fructueux pour mettre à jour les connaissances sur le scénario actuel du marché de la myrtille a abouti au séminaire international 2018 Chili Xber Blueberry, tenu jeudi en avril à l'hôtel Monticello Conference Center, à San Francisco de Mostazal. Ils ont présenté leurs points de vue sur différents sujets d’intérêt.
Plus de participants 360, de différentes nationalités telles que le Chili, le Pérou, le Mexique, la Colombie, l’Argentine et les États-Unis, entre autres, ont pu se familiariser avec les dernières évolutions dans des domaines tels que la situation du marché européen et les débouchés pour l’Amérique latine et le Chili, analyse des maladies de la canneberge, facteurs à prendre en compte dans l'élaboration de programmes nutritionnels pour obtenir des fruits de qualité, effets de l'utilisation de mailles dans les myrtilles, gestion de l'eau pour maximiser la production et la qualité des fruits, effets du calcium dans la canneberge et importance de la le fruit, entre autres sujets.
Selon Loreto Esquivel, responsable de Blueberries Consulting, ces séminaires organisés cherchent à comprendre le nouveau contexte existant. "La myrtille est déjà une culture mondiale et la demande s'étend à différents coins du monde à mesure que l'être humain prend conscience d'un régime alimentaire sain. C’est une bonne nouvelle, mais en même temps un défi de taille à mesure que la demande augmente de jour en jour, mais aussi de plus en plus exigeante, avec des marchés qui exigent des fruits de meilleure qualité. C'est un défi auquel nous devons faire face avec la science, la technologie et l'innovation, c'est-à-dire avec des connaissances qui nous permettent de devenir des professionnels en tant qu'entrepreneurs agricoles. C'est le travail de Blueberries Consulting ... Générer, rassembler et transférer des connaissances pour les partager avec vous. »
De son côté, Andrés Armstrong, directeur exécutif du Comité des canneberges du Chili, Asoex, a déclaré que "la norme de qualité a changé, car nous avons des produits d'autres pays qui sont de bonne qualité et qui ont permis de modifier cette norme", Appelant clairement à se concentrer davantage sur la qualité du fruit.
Concernant le scénario de la consommation de bleuets en Europe, le directeur du développement du commerce international SanLucar et responsable de l'ouverture de la journée des rapporteurs, Holger Brandt, a expliqué que le défi consiste à produire des fruits de qualité, en mettant l'accent sur la saveur. goût aux consommateurs.
S'agissant de la perception des participants à ce séminaire, il a été reconnu que c'était un exemple intéressant et de qualité, avec de bonnes expositions et de nombreux thèmes dans le scénario actuel du secteur. Ainsi, les producteurs et les exportateurs, chiliens et d’autres nationalités, ont pu mieux comprendre les défis actuels et futurs dans ce domaine, à savoir les concurrents qui pourraient présenter le plus de risques, comment les concurrencer de manière adéquate et sur quels facteurs se concentrer
Au final, pour avoir une perspective plus globale et mieux internaliser le scénario latino-américain et mondial, nous laissons tout le monde invité aux deux prochaines versions de cette série de séminaires organisés par Blueberries Consulting:
-XI Blueberries Peru Séminaire 2018, mai 17, hôtel JW Marriott Miraflores, Lima - Pérou
-XI Blueberries Mexico 2018, 28 et séminaire 29 de juin, hôtel Hyatt Regency Andares, Guadalajara - Mexique
Nous sommes impatients de continuer à élargir nos connaissances et nos réseaux de contacts dans ce secteur!
Source: Blueberries Consulting
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