À La Cattaleya Terrace, dans la ville de Zúñiga, Jalisco, la réunion convoquée par FallCreek a lieu pour analyser l'état actuel de l'industrie mexicaine du bleuet et examiner en détail l'offre variétale que l'entreprise met à la disposition des consommateurs producteurs.

Photographie par Blueberries Consulting

Un grand nombre de producteurs, de différents États du Mexique et certains de l'étranger, principalement de l'industrie péruvienne, se sont réunis pour relever les défis de l'industrie mexicaine sur le marché international du bleuet et définir les étapes futures pour accroître la compétitivité.

Les cadres et spécialistes de FallCreek, dirigés par Cort Brazelton, ont parlé en détail des différents sujets, tant commerciaux que techniques.

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Les clés

Oscar Verges, co-PDG de FallCreek, dans son allocution de bienvenue, a passé en revue l'histoire de l'industrie mexicaine et ses différentes stratégies pour être compétitif et présent sur le marché. «Il y a eu des moments il y a 10 ans où chaque zone productive avait sa fenêtre, dans 10 ans ce ne sera plus comme ça, en fait, dans de nombreux cas ce n'est plus comme ça. En ce moment, le Pérou partage la même fenêtre avec le Chili, le Mexique partagera contre d'autres peuples, et il ne s'agit plus seulement d'avoir la route, mais d'avoir les clés », a-t-il assuré, expliquant que les clés passent par amélioration de la productivité, amélioration du rendement à la récolte et meilleure qualité des fruits pour le marché.

Plus de R&D

Ensuite, Cort Brazelton a fait une analyse détaillée de l'industrie mondiale et des opportunités futures, basée sur l'augmentation progressive de la demande mondiale et la grande offre génétique de nouvelles variétés, ce qui permet une production plus importante et de meilleure qualité.

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« Il existe aujourd'hui de nombreuses offres de variétés, il existe diverses sources de variétés et nous n'avons pas le monopole des meilleures variétés. Nous n'avons pas le monopole du savoir. Notre obligation est de mieux les servir et nous augmentons fortement nos investissements en R&D, et ce n'est pas seulement des variétés ou de la génétique, mais de nouvelles technologies et de meilleures connaissances », a-t-il expliqué.

nouvelle ère

« Nous entrons dans une autre ère. L'ère de la création d'offre touche déjà à sa fin. Il n'y a pas de fenêtres. L'opportunité d'une qualité et d'un coût unitaire compétitif est la clé maintenant. Maintenant, la clé est la qualité », a-t-il souligné.

Lors de la réunion, Juan José Flores, directeur d'Aneberries, a également pris la parole, évoquant les défis et les opportunités de l'industrie mexicaine du bleuet. Clôturant la réunion le premier jour avec un rapport détaillé sur l'industrie, par Ricardo Márquez, directeur commercial de Fall Creek Mexico, qui a fourni de nombreuses informations sur le comportement productif et commercial de l'industrie, développant des projections intéressantes liées à la consommation mondiale, une productivité plus élevée et la rentabilité.

Le Field & Forum of Mexico se poursuit par une visite de la pépinière Fall Creek à Tala, Jalisco, une visite de la zone de propagation et de la démo, et une visite sur le terrain pour observer les résultats de l'amélioration génétique des plantes de la prestigieuse entreprise.