Une alternative pour améliorer les résultats
En fruiticulture, les différentes modalités de la technologie permettent de faire face aux aléas climatiques - chaleur, froid, pluie et grêle -, améliorant ainsi les résultats productifs et économiques. Son utilisation se développe dans les cerises, les myrtilles, les pommes et les kiwis.
Les effets du changement climatique et la nécessité de disposer de produits répondant aux demandes des marchés internationaux ont conduit à la mise au point de nouvelles solutions technologiques permettant de faire face aux aléas climatiques - chaleur, froid, pluie, grêle - et de ne pas perdre ni même s'améliorer les résultats productifs. Parmi les plus importants, de loin, la couverture et les maillages de différents types apparaissent, qui, malgré leur coût initial élevé - estimé à fluctuer entre US $ 14.000 et US $ XUMUM par hectare - permettraient une augmentation considérable de la rentabilité de les vergers.
En fait, dans des pays comme la Nouvelle-Zélande et l’Italie, son utilisation prend plusieurs années. Dans les pays européens, par exemple, une proportion supérieure à 70% des vignes les utilise, une réalité très différente de celle du Chili, où ce pourcentage ne dépasse pas actuellement 5%.
Dans ce domaine, il existe différentes alternatives de couverture, qui ont des avantages et des résultats différents. Les macrotúneles, les grandes structures qui ont des tuyaux en acier galvanisé et un plastique polyéthylène de haute durabilité, sont parmi les plus modernes et qui n’ont pas tardé au Chili.
Bien qu'il existe environ mille hectares de macro-tunnels dans le monde, il ne reste que quelques centaines d'hectares au Chili. Cela s'explique notamment par sa valeur élevée, qui peut débuter en USD 4 et atteindre plus de USD 40.000 par hectare, dans le cas où le macrotúnel est entièrement automatisé et dispose de systèmes de ventilation de toit et latéraux. et moteurs électriques.
Ces outils sont de plus en plus utilisés chez différentes espèces, notamment les raisins, les cerises, les myrtilles et les pommiers, même si chacun remplit des objectifs différents.
EN CHERRIES, CELA DÉPEND DU RISQUE
Ainsi, par exemple, la cerise est l’une des espèces les plus utilisées au Chili. À l'heure actuelle, sur près d'un millier d'hectares de cerisiers plantés dans le pays, près de 30, 10% dispose d'un outil de protection, notamment d'une couverture en plastique.
Parallèlement aux progrès de la culture dans des régions telles que Biobío, La Araucanía et même plus au sud, les producteurs ont dû apprendre à vivre de manière permanente face à des événements tels que la pluie, le gel et les vents. Dans ce contexte, les couvertures sont devenues une excellente arme pour réduire les risques et même améliorer la production.
Juan Pablo Subercaseaux, universitaire à l'Université catholique, explique que «La plupart des plantations de cerisiers au Chili ne sont pas couvertes, ce qui conduit à une production très variable d'un jardin à l'autre. En cas de pluie, l’utilisation de couvert apparaît de manière fondamentale car elle évite la fissuration ou la rupture de la cerise et permet en même temps de sauver une partie importante de la récolte.«.
Même avec ces résultats, les experts recommandent d'installer des couvertures uniquement dans les zones où cela est vraiment nécessaire; c'est-à-dire qu'il existe de réels risques d'événements climatiques se produisant en période de grande sensibilité pour la culture.
«À mon avis, de la région de Biobío à Aysén, il ne devrait pas y avoir de projet de grande envergure ne prévoyant pas l'installation de couvercles en plastique.«dit Daniel Vieira, directeur de Chilecerezas.
Cependant, Juan Pablo Subercaseaux insiste sur le fait qu'il est important de procéder à une évaluation risque-coût
«Je ne peux pas concevoir une plantation sans calculer s'il vaut la peine de la mettre ou non. Il ne vaut pas la peine d'installer un toit dans une zone où les risques de pluie sont faibles, moins si le coût dépasse US $ 20.000 par hectare.«.
José Flores, producteur de la région de Rauco, dans la région du Maule, est l'un des utilisateurs de cette technologie. Bien qu'il ne possède qu'un hectare de cerisiers (duvet royal et lapins), le temps de travail lui a permis de tirer des conclusions quant à son fonctionnement.
«C'est notre troisième saison avec les macrotunnels dans les cerises et je peux dire que l'investissement est trop élevé pour les bénéfices obtenus«, indique-t-il.
Son pari - tout comme il l'a fait pour les bleuets, où il possède neuf hectares sous macro-tunnels - était grâce à l'utilisation de cette technologie pour faire progresser la récolte de quelques semaines. Toutefois, les attentes n’ont pas été entièrement satisfaites, car les progrès réalisés ne dépassent pas une semaine, ce qui est insuffisant pour obtenir un avantage commercial.
Bleuets à la qualité homogène
Dans les canneberges, où la technologie la plus utilisée est celle des macrotúneles, l'expérience au Chili est également positive, même si elle a montré qu'il faut se préoccuper de la température intérieure, car la température doit être régulée, et la ventilation doit être régulée. a l'extérieur.
«Les macrotúneles (ouvertes ou fermées) permettent une somme thermique plus importante au fur et à mesure que la récolte approche, c'est ce que l'on cherche à faire progresser l'entrée dans la production», a déclaré l'universitaire de l'Université pontificale catholique, Pilar Bañados, lors du séminaire « Culture fruitière protégée », organisé par l'INIA et Subsole.
Dans le secteur est installée l’idée que l’utilisation de ces outils permet d’augmenter le volume de production entre 30% et 40%, d’améliorer la récolte et de développer le travail agricole quelles que soient les conditions climatiques.
À cela s’ajoute l’atteinte d’une qualité homogène des fruits saison par saison, ce qui est très prisé de nos jours par les exportateurs et les marchés internationaux.
«Mon expérience avec cette technologie a été bonne«souligne le producteur José Miguel Izquierdo, qui a commencé il y a quatre saisons avec seulement un hectare, mais les bons résultats l'ont amené à augmenter à 10 ses hectares couverts de macrotunnels.
«La décision d'installer les tunnels a été prise parce que nous avions des variétés précoces et que nous voulions les anticiper un peu. La vérité est que, selon les variétés et les conditions de la saison, la récolte peut être avancée d’un mois au maximum. En fait, les variétés qui progressent le plus sont les variétés précoces, qui nécessitent peu de froid. Nous, par exemple, divisons la récolte en septembre«Commentaires.
José Miguel Izquierdo reconnaît qu'il ne s'agit pas d'un investissement bon marché, même si cela en vaut la peine.
«La plante pousse mieux dans le macro-tunnel car les plastiques ont un filtre UV qui favorise la croissance végétative. Pour cette raison, la qualité du fruit est également meilleure. De plus, il peut être récolté quand il pleut«, indique-t-il.
10% de la superficie de cerises dans le pays utiliseraient des couvertures en plastique.
Source: Revista del Campo
Article précédent
Lanmei Science et Technologie : « La Chine peut produire des myrtilles de classe mondiale »prochain article
Le Chili cherche de nouveaux outils contre la "Lobesia botrana"ARTICLES SIMILAIRES
