Une nouvelle génétique pour les nouveaux défis de l'industrie du bleuet

Les nouvelles technologies, l'utilisation de l'intelligence artificielle, la réduction de l'empreinte carbone et le maintien de la qualité des fruits au niveau des exigences actuelles du marché, sont quelques-uns des défis auxquels l'industrie de la myrtille est progressivement confrontée dans un scénario pré-pandémique. .

La consommation de produits ayant une grande contribution bénéfique à la santé a fortement augmenté la demande et certains aliments tels que les myrtilles ont fait preuve d'un grand leadership dans le monde. Les indices du résumé mondial des myrtilles du magazine freshplaza ont montré que depuis avant le scénario covid-19, les consommateurs ont opté pour ce superfruit qui offre de grands bienfaits pour la santé. Une qualité exigeante, de bonnes pratiques de production et qui impliquent un impact environnemental moindre.

Ce sont des exigences que les producteurs et les agriculteurs doivent prendre en compte lorsqu'ils proposent un produit qui cherche à réussir sur le marché. Cependant, à mesure que la demande progresse, la technologie et l'innovation progressent également.

Pilar Bañados, responsable R & D des programmes génétiques Blueberry Hortifrut et universitaire du Département de culture fruitière et d'œnologie de la Pontificia Universidad Católica de Chile, est l'une des spécialistes dédiée à la génétique dans la production de myrtilles et de baies et qui sera présente au 2e édition du Mois international du bleuet 2021.

Sa présentation « Nouvelle génétique pour les nouveaux défis du bleuet » ouvrira la deuxième journée de cet événement en ligne, qui vise à offrir un espace de formation avec des experts nationaux et internationaux dans le domaine, aux producteurs, exportateurs et chercheurs du monde entier.

Le besoin d'informations

Face au grand défi qu'ont aujourd'hui les producteurs et agriculteurs de myrtilles de livrer un produit de qualité à des marchés éloignés, s'ajoute désormais la demande d'un consommateur très actif et exigeant.

Cependant, l'agriculture est une industrie qui a réussi à surmonter les défis de covid-19, lui permettant de pénétrer le marché avec de grandes offres de produits et de se tenir au courant des innovations et des nouvelles technologies. Des formations, des conférences et même des webinaires en ligne ont permis aux producteurs et agriculteurs de rester actifs dans l'actualité du monde du bleuet.

Mois international du bleuet 2021

L'événement international de Blueberries Consulting apporte des nouveautés dans sa nouvelle édition. De nouveaux visages, de nouveaux sujets et de nouveaux conférenciers d'Afrique du Sud, du Maroc, du Chili, du Mexique, d'Espagne, d'Allemagne et des États-Unis, où des formations seront proposées sur la génétique et les variétés, l'innovation, les discussions commerciales, la post-récolte, la pollinisation et l'analyse des industries dans différents pays, parmi certains des sujets.

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source
María Jesús Frascaroli - Consultation sur les myrtilles

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