Une réflexion en pleine crise chilienne

Notre secteur devient de plus en plus important dans les politiques publiques des États et des gouvernements du monde en raison des problèmes liés à l'augmentation de la population mondiale et à la possible crise alimentaire que cela entraîne. En plus de l'exigence de durabilité des chaînes de production et également pour le changement climatique et les problèmes de santé publique.

Il est très difficile d’avoir un diagnostic précis en pleine crise profonde comme celle que nous connaissons au Chili, dans laquelle les citoyens interrogent chacun des acteurs qui ont dirigé le modèle de développement chilien couronné de succès au cours des dernières décennies et la pression sociale a ouvert à l'État la possibilité de construire une nouvelle constitution définissant de nouvelles règles pour le fonctionnement de la société future.

L'industrie des fruits est la moins touchée par cette crise et la moins remise en cause par le verdict public ou social. L'exploitation minière, l'aquaculture ou la sylviculture sont de loin les questions les plus interrogées par l'opinion publique, ainsi que par le secteur de l'énergie ou l'agriculture traditionnelle elle-même, pour ses pratiques économiques, sociales et de durabilité.

Cela ne signifie pas que nous ne devrions pas réfléchir ni modifier ce que nous devrions modifier, car même si on a tendance à penser que le Chili est une puissance agricole mondiale, la vérité est que plusieurs des pratiques qui composent la chaîne de production sont rejetées par la législation. plus moderne Il n'y a pas si longtemps, l'opinion publique internationale a appelé au boycott de l'avocat chilien en raison de la manière non durable dont il est produit dans certains secteurs. Même quelques élégants restaurants de nappes blanches du monde l'ont sortie de ses lettres, en solidarité avec ce boycott.

Nous devons nous interroger sur ce dont nous avons besoin dans l'industrie fruitière chilienne pour que des normes plus strictes soient appliquées à la production de nos fruits, car notre secteur devient de plus en plus pertinent dans les politiques publiques des États et des gouvernements du monde. , en raison des problèmes posés par l’augmentation de la population mondiale et de la possible crise alimentaire que cela entraîne. En plus de l'exigence de durabilité des chaînes de production et également pour le changement climatique et les problèmes de santé publique.

Dans le cas de l'agriculture traditionnelle, la situation est plus délicate, car la société mondiale s'inquiète de la façon dont les sols fertiles cessent d'être le produit de la déforestation, ce qui entraîne une augmentation des températures qui affecte la production alimentaire. Frais, sain et abordable. De même, l'agriculture est socialement mise à mal par l'industrialisation extrême et le manque d'empathie, ce qui a conduit au gaspillage aveugle de nourriture en bon état, sans oublier le fait que l'élevage et d'autres aspects de la vie rurale sont sérieusement mis au défi. impact sur le réchauffement climatique.

À cet égard, la FAO affirme qu '"une agriculture qui ne parvient pas à protéger et à améliorer les moyens d'existence ruraux, l'équité et le bien-être social n'est pas durable".

Dans ce contexte, la mise en œuvre de politiques et de plans visant à améliorer la non-durabilité actuelle est essentielle. Il faut comprendre que l'humanité est confrontée à un problème mondial, qui doit être traité conjointement et collectivement, et non pas individuellement par chaque pays, région ou zone de production. Nous devons signaler des mesures plus efficaces pour atténuer la dégradation de l'environnement, la rareté des ressources de base, les catastrophes naturelles et l'exploitation sans discernement de nos ressources naturelles, parmi plusieurs autres conflits socio-environnementaux et éthiques présents dans les conversations entre citoyens.

Si nous ajoutons à cela les conflits sur les biens essentiels des personnes, ou le déplacement forcé de communautés entières, qui ont perdu leurs sources d'aquifère et leurs sources de nourriture en raison de l'impact de la production industrielle sur leurs terres, les perspectives ne sont pas encourageantes. nous oblige à réfléchir sur la possibilité réelle d'un changement de paradigme.

Contexte international

Les objectifs de développement durable des Nations Unies (ODD) définissent le principe «faim zéro» dans 2030, mais dans un contexte d'agriculture durable, ce qui implique de doubler la productivité agricole et les revenus des petits producteurs de produits alimentaires. , en particulier les femmes, les peuples autochtones, les exploitants familiaux, les pasteurs et les pêcheurs, entre autres, grâce à un accès sûr et équitable à la terre, aux autres ressources de production et intrants, au savoir, aux services financiers, aux marchés et aux opportunités pour la création de valeur ajoutée et d'emplois non agricoles.

Les objectifs de développement durable visent à assurer la durabilité des systèmes de production alimentaire et à appliquer des pratiques agricoles résilientes qui augmentent la productivité et la production, contribuent à la préservation des écosystèmes, renforcent la capacité d'adaptation au changement climatique, aux phénomènes météorologiques extrêmes, à la sécheresse, etc. inondations et autres catastrophes et améliorent progressivement la qualité des sols et des terres.

Ces objectifs, au-delà d’une déclaration de bonnes intentions, tentent d’influencer les lois nationales et de changer les pratiques courantes qui, en pleine 2019, restent totalement insoutenables et dégradent les sols.

Utilisation de l'eau

Le Chili est un pays qui a plus de 30 accords de libre-échange avec plusieurs dizaines de pays correspondant à tous les continents du monde, de sorte que son agriculture est fortement industrialisée et axée sur des activités d'exportation qui ne Il génère les espaces nécessaires pour promouvoir une production à plus petite échelle ou plus locale. Les citoyens croient que le modèle de production agricole existant au Chili est le reflet de la forme de production extractive qui existe sur l’ensemble du territoire et qui s’est effondrée, par exemple l’utilisation des ressources en eau. Par exemple, dans le cas des avocats, le nombre d'hectares productifs 2000 de la décennie 1990 est passé à plus de X hectares aujourd'hui.

Pour cette raison, il est urgent de progresser dans la réglementation de l'utilisation de l'eau, comme dans la législation sur l'utilisation des pesticides, l'un des tueurs silencieux de la campagne chilienne. Dans le cas de l'eau, il est même possible que la nouvelle Magna Carta, destinée à être construite dans le futur, change le paradigme et que tout ce qui concerne l'utilisation de cette ressource et en particulier de sa propriété doive être reformulé.

En résumé, nous devons affronter le défi de la société face au modèle de développement avec proactivité et initiative, ne pas nous attendre à ce qu'ils frappent à notre porte et freinent désormais le défi, renforçant l'institutionnalité et la gouvernance environnementale, protégeant les droits de ceux qui travaillent. dans nos processus de production, et évoluer vers une meilleure régulation des ressources en eau dans notre industrie agricole, en plus d'un contrôle accru sur l'utilisation des pesticides afin que, comme le souligne la devise des ODD, "personne ne soit laissé pour compte".

source
Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting

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