Une saison stable

Avec des résultats meilleurs que la saison dernière, mais moins bons que prévus, la saison 2014 / 2015 s'est terminée pour les producteurs de bleuets. Ainsi, bien que la production ait été estimée à plus de mille tonnes 138 et à une exportation de mille 104, elle s’est terminée par une production de tonnes 126.100, dont les tonnes 91.100 étaient destinées à l’exportation. Ce résultat, par rapport à la saison précédente, représente une augmentation de 31,21% et 22,07%, respectivement. Et même si les prix ne vont pas toujours de pair - les points positifs ou négatifs dépendent du marché -, si cela joue en faveur d’un dollar fort.

Par rapport aux estimations, la baisse de production était due à l'impact du gel et aux températures élevées enregistrées entre janvier et mars.

Bien que, à ce stade, les gelées survenues au mois de septembre de 2013 aient eu des effets à long terme sur les plantes, principalement dans les régions métropolitaine et sixième, le gel enregistré en octobre a été ajouté à 2014 qui, sans être plus envahissant et violent que le précédent, avait un effet erratique sur les plantations des régions VII et VIII.

"Les résultats de la saison 2013 / 2014 ont été désastreux en raison du gel de la 2013. Cela était si fort que cela a non seulement affecté les épidémies de cette saison, mais également brûlé le bois et fini par affecter la production de cette année.», explique Isabel Quiroz, directrice exécutive d'IQonsulting.

De organique à congelé

Un autre élément qui a influencé les résultats de la saison, en termes de volume exporté frais, est la Lobesia botrana, bien qu’elle n’ait pas eu d’impact significatif au niveau de la production. Après la détection de ce que l’on appelle la teigne de la vigne dans cette baie, les États-Unis ont imposé l’obligation de fumiger les fruits exportés vers leur pays de destination. Par conséquent, les fruits biologiques, pour ne pas être fumigés et ainsi perdre cette qualité, ont choisi d'être utilisés pour la congélation.

"Les produits biologiques sont commercialisés normalement et ont une valeur marchande supérieure à celle des fruits conventionnels; puis, pour ne pas cesser d'être bio, ils ont choisi de les envoyer au congelé, au cas où aucune fumigation ne serait nécessaire», précise Isabel Quiroz.

La diminution des exportations de fruits frais biologiques a été compensée par la diminution de la part de produits surgelés dans les régions IX et X. Ici, la sécheresse qui affecte négativement la région, en particulier le bétail, a joué en faveur des bleuets de ces deux régions du pays, ce qui pourrait augmenter le volume envoyé à l'état frais et donc l'accès à de meilleurs prix.

"Quand il pleut beaucoup, le fruit se ramollit beaucoup, il n'est donc plus bon pour la fraîcheur. Cependant, cette saison, il n’ya pas eu de pluie dans le sud, ce qui a permis à des bleuets plus consistants de supporter le voyage.», explique le spécialiste d'IQonsulting.

L'un des points forts de cette dernière saison a été le taux de change, qui a compensé la baisse éventuelle des prix ou la baisse des revenus en raison de la nécessité d'envoyer les fruits surgelés.

"La valeur des fruits frais représente environ 80% de plus que le gel. Cette année, le dollar valait environ 600 $, contre 500 $ le dollar l’an dernier.», précise Felipe Jullierat, président de la Commission Myrtille.

En termes de prix, les États-Unis ont connu une baisse par rapport à la campagne précédente (où les fruits étaient beaucoup moins fruités), ce qui a conduit le prix moyen à 8,73 USD par kilo, contre 9,31 USD pour le même volume de campagne. précédent La situation était différente en Europe, où le prix de 2014 / 2015 était de 8,76 USD par kilo; c'est-à-dire que US $ 0,93 était supérieur à US $ 7,83 l'année dernière.

a2Continuer l'expansion des marchés

Comme d'habitude, cette saison, les États-Unis sont restés le principal marché de cette baie, étant responsables du 63% des expéditions, tout en maintenant la tendance à la baisse par rapport aux campagnes précédentes. L'Europe, quant à elle, était le 23%, ce qui représente la tendance inverse des États-Unis, puisque ce marché a progressé de 6 par rapport à la saison 2012 / 2013. De même, l'Extrême-Orient continue de gagner de la place et cette saison a reçu 10% du total des exportations chiliennes; qu'est-ce qu'un point de plus que la saison précédente.

Les experts insistent sur le fait que l’un des plus grands défis de la saison à venir est de continuer à progresser sur les marchés émergents et de continuer à décompresser les envois à destination des États-Unis.

"L'un des objectifs du Comité des bleuets est d'essayer de faire en sorte que nos bleuets puissent atteindre des marchés autres que les États-Unis, qui ont toujours constitué la majorité des marchés importants en Europe et en Asie, comme la Chine et la Corée. Nous sommes toujours à la recherche de ce qu'il nous reste à ouvrir, comme la Thaïlande, le Vietnam, l'Indonésie et l'Inde, pour que les bleuets chiliens aient une présence plus mondiale.», précise Jullierat.

Un autre défi est de continuer à maintenir la bonne réputation et la présence des myrtilles chiliennes sur les marchés étrangers, d'autant plus que de plus en plus de pays fournissent ce fruit qui menacent la position du Chili dans les exportations mondiales. Ainsi, par exemple, au cours de la dernière campagne, l'Argentine a exporté 16 3 tonnes, le Mexique 3 XNUMX tonnes et le Pérou XNUMX XNUMX tonnes, selon les données fournies par Jullierat.

"Pour y parvenir, l’important est de maintenir la qualité de nos produits et d’être en avance sur le remplacement des anciennes variétés par de nouvelles variétés, tout en préservant la qualité et la rentabilité qui permettent au producteur de fonctionner et d’être utilement utilisé», souligne Jullierat.

Il est également important de garder l’attention sur ce que font les voisins: lorsque la production de l’Argentine s’améliore, le Pérou reste confronté à des problèmes de qualité, certaines variétés ne répondant pas à la demande escomptée. .

En ce qui concerne le Chili, bien qu'il soit encore trop tôt pour faire des prévisions, Jullierat estime que la croissance de la prochaine campagne pourrait se situer entre un% 10 et environ X%.

 

 

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