Université de Géorgie: technologie pour prévenir les dommages aux bleuets
Un groupe de chercheurs de l'Université de Géorgie a remporté une bourse 2,37 d'un million de dollars octroyée par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) pour développer une technologie qui aidera les producteurs de bleuets de taille moyenne.
Au cours du processus de récolte, beaucoup de bleuets sont broyés. Les machines font tout ce qu'elles peuvent, mais laissent souvent à désirer.
«La qualité n'est pas très bonne», déclare Changying « Charlie » Li. «Normalement, ils ne peuvent pas être vendus comme fruits frais ou dans une épicerie ou un supermarché«.
Ainsi, les bleuets endommagés sont relégués au rang d’aliments transformés, tels que les muffins aux bleuets.
Li est professeur associé à la faculté d'ingénierie de l'Université de Géorgie. Il dirige un projet national avec dix universités visant à construire une récolteuse semi-mécanique prenant soin des bleuets.
Pour cela, il a développé un appareil qui mesure les impacts sur les baies. C'est une petite sphère avec une puce électronique.
Cet appareil voyage avec d'autres bleuets pour mesurer tous les dommages auxquels ils sont exposés au cours de leur voyage dans une usine de conditionnement. Attendez-vous à ce que le prototype soit prêt d'ici la fin de cette année.
Les autres universités participantes sont également situées dans d’importants États producteurs de bleuets. Parmi eux, l'Université de Floride, l'Université d'État du Michigan, l'Université d'État du Mississippi, l'Université d'État de Caroline du Nord, l'Oregon State University et l'Université de Pennsylvanie.
Source: Wabe.org
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