Agro cresceria em torno do 4% em 2018, impulsionado pelo dinamismo da fruticultura
O ministro da Agricultura, Carlos Furche, valorizou a exportação de frutas como um dos motores da economia. No entanto, ele está preocupado com a estagnação na produção de cereais.
A agricultura foi posicionada como uma das atividades mais dinâmicas do ano. Apesar de uma ligeira queda na taxa de câmbio nos últimos tempos, o dólar permaneceu em níveis benéficos para os exportadores agrícolas e o clima acompanhou os produtores.
Según proyecciones del Gobierno, las expectativas siguen estando en terreno positivo, de cara al próximo año. El ministro de Agricultura, Carlos Furche, destacó a «El Mercurio» que «el sector cuenta con bases sólidas para continuar su senda de crecimiento, apoyadas en la sostenida demanda de alimentos, tanto en el ámbito local como en los mercados externos, en los altos estándares de sanidad animal y vegetal que posee el país, y en los acuerdos comerciales que tiene Chile con otros países.
Para a 2018, a secretária de Estado espera que o setor agrícola cresça, em média, entre 3 e 4% em relação a este ano. Assim, a atividade superaria novamente o crescimento projetado da economia chilena para o próximo ano.
En cuanto a los subsectores, recalcó especialmente a la fruticultura, que se posicionó como el área más dinámica de la agricultura. «En esta temporada se espera una cosecha récord en cerezas. También se ve muy positiva para la uva de mesa, que será una de las frutas destacadas en este período. También hay excelentes perspectivas para los frutos secos», manifestó Furche.
El ministro también subrayó que la silvicultura y la viticultura gozan de buenas proyecciones. Además, prevé una recuperación en el sector ganadero y lácteo. Sin embargo, en el ámbito de los cereales fue más cauto. «El escenario en materia de producción de cereales se ve, más bien, plano. Hay un estancamiento. Se observa una disminución de la superficie plantada», dijo.
A fruta, o maior impulso no setor
Perspectivas positivas para fruticultura. Presidente da Associação de Exportadores de Frutas, Ronald Bown espera que em 2017-2018 embarques temporada exceder 2,8 milhões de toneladas no ano anterior e crescer em um 4,5%, ou seja, um aumento para cima semelhante da temporada anterior O sindicalista ressaltou que os embarques de cerejas seriam entre mil e mil toneladas, o que daria um novo recorde. Ele também vê melhores perspectivas do que no ano passado nas exportações de blueberries e uvas de mesa. Em termos de mercados internacionais, Bown espera que os Estados Unidos permaneçam como o principal destino, embora tenha enfatizado a importância que a Ásia está adquirindo, onde mais de 110 mil toneladas estão sendo exportadas.
El presidente de la Federación de Productores de Fruta, Luis Schmidt, coincidió con Bown en cuanto al crecimiento proyectado en volumen y subrayó que el dinamismo de la fruticultura estará favorecido por especies como las cerezas, las uvas de mesa, las manzanas, las ciruelas, los nectarines y las nueces. Sin embargo, le preocupan posibles caídas en el volumen producido de paltas y peras. «Deberíamos tener una temporada razonable. Hay muchas inversiones en cerezas, nogales y avellanos europeos. Mientras el agro tenga un dólar cercano a los $620, el sector estará tranquilo», afirmó el líder gremial.
Vinhos: qualidade e preços privilegiados
O subsetor de vinho também exibiria crescimento, que seria metade em valor e metade em volume. O presidente da guilda de Vinos de Chile, Mario Pablo Silva, estimou que a atividade crescerá no próximo ano em torno de 5,7% em valor em comparação com 2017. Da mesma forma, as exportações de vinho teriam um aumento próximo a 6,8% em comparação com 2017, enquanto no mercado local o aumento seria em torno de 3,5%.
Silva admitió que «en el pasado crecíamos más en volumen que en precio, y hoy el objetivo es cambiar ese modelo comercial». Lo anterior se enmarca en la Estrategia a 2025 que impulsó y está implementando el gremio, la que está orientada a promocionar productos sobre los US$ 60 por caja en destinos clave, como China, Brasil, Estados Unidos, Reino Unido y Canadá. Ahora bien, si se considera que el mercado estadounidense es el más complejo para el vino chileno, esperan realizar algunos replanteamientos en la promoción.
Em relação ao mercado local, Silva disse que o crescimento médio dos últimos quatro anos foi de 5,5% em volume e que este ano, devido ao menor consumo, é provável que haja um aumento em torno de 1%. Apesar da complexidade do exercício, ele assegurou que as perspectivas são positivas para a 2018 e que ele espera retomar o crescimento, que flutuaria em torno de 5% em média para o próximo ano.
Opção de pick-up para leiteiros
El subsector lácteo podría presentar un repunte para 2018. El presidente de la Federación de Productores de Leche, Rodrigo Lavín, expresó que «si el clima nos acompaña y la industria asume un rol más protagónico en cuanto a señales hacia el sector primario, probablemente tengamos un mejor escenario respecto al actual ejercicio». Eso sí, puntualizó que la base de comparación será baja. El timonel afirmó que un mejor comportamiento de la economía nacional y un mercado externo estable podrían impulsar con mayor vigor las exportaciones lácteas chilenas y el precio pagado al productor.
El gerente general de Consorcio Lechero, Sebastián Gánderats, espera «un aumento cercano al 2% en la recepción de leche, si las condiciones ambientales lo permiten, y un alza del consumo interno en cifras aproximadas al 2%, presionada principalmente por el mayor consumo de quesos y mantequilla». En cuanto a las exportaciones, el ejecutivo agregó que «de seguir potenciando la venta de productos con valor a mercados ya establecidos como Estados Unidos y otros países de la región, los envíos pudiesen seguir la tendencia positiva de 2017». Además, destacó el lanzamiento en enero de la primera Agenda de Desarrollo Sustentable del sector a 2021.
Fazenda de gado enfrenta diferentes desafios
Un período de cambios podría enfrentar el subsector cárnico, de cara al próximo año. El presidente de Fedecarne, Carlos González, espera que la actividad se mantenga con precios de ganado en pie en buenos niveles, aunque afirmó que «el crecimiento del sector está seriamente amenazado por la disminución de la masa ganadera en Chile y el aumento preocupante de las importaciones de carne». Añadió que ojalá estas «cumplieran con estándares similares a los que se exigen en Chile. En 2018 debiera estar listo un estudio que nos indique qué mejoras podremos hacer a la norma de tipificación para superar la competitividad y la transparencia».
El gerente general de la Asociación de Plantas Faenadoras de Carne, Rafael Lecaros, estimó para 2018 una faena de bovinos cercana a las 700 mil cabezas, debido a una retención de hembras y a la caída tendencial de la masa ganadera. Destacó que 2018 será un año de mucho valor agregado, que permitirá reemplazar cantidad por precio. «Ya hay firmas que están solicitando aperturas sanitarias para enviar carnes procesadas a los principales mercados» reveló.
El presidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, Christian Arnzt, indicó que «el mercado de exportación en pie se ve interesante y lo seguirá siendo en 2018. A su vez, como el escenario internacional está mejorando, vuelven a verse oportunidades de exportaciones a mercados de alto valor. Aprovecharlas va a depender del precio del dólar».
Fonte: El Mercurio
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