Estrutura da antocianina e características de extração dependentes do pH de mirtilos (Vaccinium corymbosum) e chokeberries (Aronia melanocarpa) em estado de água subcrítico
Estrutura de antocianina e características de extração dependentes de pH de mirtilos (Vaccinium corymbosum) e Chokeberries (Aronia) no estado de água subcrítico
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