Oxyion®: Tecnologia que protege mais de 40% dos mirtilos chilenos, inaugurou uma nova sede no Peru
Contribuição na Indústria de Blueberry
Há 25 anos, Oxyion® protege a indústria alimentícia com uma solução sem produtos químicos ou resíduos que elimina até 99,99% de fungos, bactérias e vírus. Com mais de 45 milhões de quilos de mirtilos tratados anualmente e presença em mais de 13 países, a tecnologia Oxyion® é o complemento ideal para os planos de higiene e condicionamento dos frutos silvestres, permitindo manter os atributos e inocuidade nos processos, bem como, de forma eficaz controlar os microorganismos que circulam pelo ar.
Esta tecnologia inovadora de plasma não térmico gera 7 compostos sanitizantes diferentes, incluindo peróxido de hidrogênio, que são responsáveis pela destruição de fungos, bactérias e vírus. A tecnologia possui ampla evidência técnico-científica que proporciona eficácia e segurança aos seus clientes, tanto no tratamento de ambientes quanto na condição de alimentos, com mais de 50 validações e estudos a nível internacional, entre eles, estudo realizado em 2020 nos Estados Unidos1 que mostrou uma eficácia na inativação do Coronavírus Humano de mais de 99,99% em meia hora de exposição. Além disso, a tecnologia Oxyion® foi certificada como um insumo seguro para a produção orgânica em diferentes países.
Para contribuir com os planos de segurança de seus clientes, a Oxyion® é projetada para trabalhar em uma ampla gama de temperaturas e umidade relativa, incluindo pré-resfriamento, câmaras de armazenamento, embalagens, embalagens e linhas de transporte. Além disso, possui um novo sistema de aplicação para paletes de mirtilo acabados que, quando utilizados em conjunto com uma bolsa de cobertura, consegue proteger a fruta e higienizar os materiais de embalagem antes do envio. Este processo denominado “insuflação” não acarreta atrasos nem atrapalha a logística das unidades processadoras, uma vez que é realizado em simultâneo. Vários estudos mostram benefícios diretos na pós-colheita de bagos como: aumento da firmeza em mais de 10 pontos Baxlo, diminuição da desidratação em torno de 50% e redução do apodrecimento2.
Chegada do Oxyion® no Peru
A tecnologia Oxyion® está presente nos principais mercados mundiais de produção de mirtilo como Estados Unidos, México, Canadá, Espanha, Chile e agora também no Peru, país com grande crescimento e desenvolvimento nos últimos anos em diferentes espécies, com destaque para as uvas, abacates e mirtilos.
Com sede comercial em Lima e operações em todo o Peru, Claudio Venegas, Gerente Geral Airlife®-Oxyion® Peru afirma “Estamos felizes em trabalhar com a indústria peruana e convidamos você a conhecer esta tecnologia pioneira no mundo, de grande suporte no processos pós-colheita, para garantir um excelente estado de conservação e segurança das suas frutas nos mercados de destino ”.
Bibliografia:
- Efeito da Tecnologia Oxyion Criando um Ambiente Mais Seguro para o Controle do Coronavírus Humano em várias superfícies inoculadas. Grupo de Gestão e Segurança Alimentar. 2020. USA.
- Efeito da Tecnologia Oxyion no desenvolvimento de infecção e expressão de sintomas de podridão cinzenta (Botrytis cinerea) em mirtilos altos. INIA La Platina, Unidade de pós-colheita, 2017.
- Efeito da tecnologia Oxyion no desenvolvimento de infecção e expressão de sintomas de podridão cinza em mirtilos armazenados em poços de 125g. INIA La Platina, 2017.
- Efeito da Tecnologia Oxyion em Listeria monocytogenes inoculada em mirtilos embalados em sacos de Atmosfera Modificada. Universidade do Chile, 2020.
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