A campanha mirtilos A América do Norte está entrando em uma fase crucial de transição entre origens. De acordo com Brad Peterson, diretor de desenvolvimento de negócios da Califórnia gigante Berry FarmsA temporada está mostrando sinais de impulso, com o México liderando a oferta no curto prazo e um pico de produção previsto para meados ou final de abril.

Enquanto isso, o sudeste dos Estados Unidos — Flórida e Geórgia — deverá registrar volumes menores do que o esperado devido a eventos climáticos extremos e geadas no início do ano. Posteriormente, a produção se deslocará para a Califórnia, onde o Vale Central iniciará sua temporada no início de maio e atingirá o pico em junho, facilitando a conexão com o Noroeste do Pacífico para manter o abastecimento.

A previsão atual para a temporada de mirtilos é de um forte aumento. "O México está fornecendo uma safra robusta da fruta convencional, com um pico de produção significativo esperado entre meados e o final de abril (semanas 15 a 17)", diz Peterson.

No México, as condições de cultivo têm sido em grande parte ideais. A região beneficiou-se de um inverno estável com chuvas suficientes, que repuseram as reservas hídricas e promoveram o desenvolvimento saudável das plantas. "Os dias quentes e secos nas regiões produtoras centrais criaram um ambiente perfeito para que a colheita convencional atingisse seu pico", afirma.

Peterson afirma que os mercados permaneceram estáveis ​​nas últimas semanas. © California Giant Berry Farms

Flórida e Geórgia: oferta menor do que o esperado

Durante o mesmo período, de meados ao final de abril, a Flórida e a Geórgia também terão suprimentos para contribuir. No entanto, devido às condições climáticas extremas do início do ano — incluindo geadas — ambos os estados terão volumes menores do que o previsto.

Califórnia: começa em maio e atinge o pico em junho.

Com a aproximação do verão, a produção se deslocará para a Califórnia. "Espera-se que o Vale Central inicie sua temporada no início de maio (semana 19), com volumes máximos no início de junho (semana 23)", afirma Peterson, que observa que isso permitirá uma transição tranquila para a temporada do Noroeste do Pacífico, que começa logo em seguida, garantindo disponibilidade durante todo o ano.

Peterson afirma que os mercados permaneceram estáveis ​​nas últimas semanas. A região teve um inverno ameno e seco, o que permitiu que as plantas progredissem conforme o cronograma. Essa estabilidade, segundo ele, preparou o terreno para uma transição tranquila e um pico expressivo em junho.

Produtos orgânicos: a transição de Oxnard para o Vale Central.

Em relação aos mirtilos orgânicos, Oxnard está saindo do seu período de pico e começará a reduzir a produção. "No entanto, a transição para o Vale Central já está em andamento. A produção orgânica deve começar no final de março (semana 14) e atingir o pico em meados de maio (semana 20)", observa Peterson. "Isso garante que o segmento orgânico permaneça bem abastecido, à medida que a demanda do consumidor continua a crescer ao longo da primavera."

Calendário sazonal: fornecimento estável e cadeia de suprimentos confiável.

Em relação ao cronograma da temporada de mirtilo de 2026, Peterson indica que a produção progrediu conforme o planejado nas principais regiões. "Embora a natureza da agricultura sempre permita pequenas flutuações, quaisquer alterações foram insignificantes — geralmente apenas uma ou duas semanas —, o que significa que nossos parceiros varejistas e consumidores podem esperar uma cadeia de suprimentos muito confiável este ano", afirma.

Demanda e preços: consumo resiliente e estabilidade a curto prazo

Entretanto, a demanda por mirtilos O consumo continua a aumentar e o produto passou de uma iguaria sazonal a um alimento básico durante todo o ano, impulsionado pelo seu posicionamento como um “superalimento” e por consumidores cada vez mais informados e conscientes dos seus benefícios específicos. Peterson destaca, em particular, o interesse no seu teor de antioxidantes e a sua ligação à saúde cardiovascular e à função cognitiva. “Esta base de consumidores orientada para a saúde criou um mercado muito resiliente, mesmo com as oscilações nos ciclos de abastecimento entre diferentes regiões produtoras”, observa.

Em relação aos preços, Peterson indica que eles permaneceram estáveis ​​nas últimas semanas e que os compradores estão se preparando para preços acima da média devido ao mau tempo que afetou a produção no Sudeste (Flórida e Geórgia). "Nas últimas semanas, o mercado tem se mostrado previsível, com frutas consistentes tanto do México quanto do Chile", afirma.

“Estamos satisfeitos por nosso produto mexicano continuar ganhando participação de mercado. Embora haja um forte potencial para aumento de preços, mirtilos A demanda por produtos agrícolas ficará acima da média durante o período de produção no Sudeste, mas se estabilizará à medida que outras regiões, como a Califórnia, entrarem em operação. mirtilos "Deve ser um time sólido para a temporada do Pacífico Noroeste", conclui Peterson.