Durante a primavera, o México forneceu uma base de abastecimento sólida de mirtilosAs condições de cultivo foram favoráveis ​​e a qualidade dos frutos manteve-se consistente, permitindo a continuidade dos programas comerciais enquanto a produção interna nos Estados Unidos começava a ganhar impulso.

Entretanto, algumas áreas do sudeste dos Estados Unidos sofreram reduções no volume de vendas devido às condições climáticas, tornando o fornecimento mexicano ainda mais crucial para equilibrar o mercado antes que a campanha local entrasse em uma fase mais ativa.

“Agora, a Califórnia está naturalmente assumindo o papel de principal fornecedora nacional, juntamente com a Geórgia”, disse Luciano Fiszman, vice-presidente de vendas e suprimentos da Gourmet Trading Company. Ele explicou que os volumes estão aumentando constantemente semana após semana.

A colheita no Estado Dourado começou no início do mês e o pico da oferta deverá se concentrar na segunda quinzena de maio.

“A disponibilidade de volumes promocionais deve ser mantida até o Dia dos Pais, com um período de envio mais amplo, estendendo-se por cerca de um mês”, acrescentou Fiszman.

Após esse período, a temporada continuará até julho, embora a oferta dependa da variedade e da região de cultivo. Mesmo assim, a Califórnia parece bem posicionada para servir como uma ponte para a temporada do Noroeste do Pacífico.

Condições mistas antes do início.

Durante o período que antecedeu a safra, as condições de cultivo na Califórnia foram variáveis. “Tivemos períodos de chuva, ventos fortes e, mais recentemente, ondas de calor. Juntas, essas condições criaram desafios operacionais e agronômicos em diferentes estágios da cultura”, explicou Michelle Carpenter, gerente de produção. Isso foi agravado por uma oferta de mão de obra mais restrita do que em safras anteriores, o que também aumentou a pressão durante a colheita.

Prevê-se uma temporada sólida.

Apesar desses desafios, a perspectiva para a temporada permanece otimista, tanto em termos de volume quanto de qualidade. A entrada da Califórnia no mercado ocorre em meio a uma forte demanda e uma oferta interna inicial um pouco mais restrita. Mesmo assim, as frutas californianas chegam com atributos atraentes, principalmente em firmeza, durabilidade e sabor.

Em termos de volume, a Gourmet Trading prevê uma temporada forte, com oportunidades promocionais e uma procura robusta que deverá absorver bem a oferta disponível.

A demanda por mirtilos O segmento permanece ativo. O consumo continua a crescer ano após ano, e a categoria se consolidou como uma presença estável no varejo. Os consumidores buscam consistência, sabor, frescor e disponibilidade durante todo o ano e, segundo a empresa, o setor fez progressos significativos em todas essas frentes na última década.

“Na Gourmet Trading, continuamos focados em construir programas de fornecimento confiáveis ​​e de longo prazo, ao mesmo tempo que investimos continuamente em qualidade, genética e consistência operacional em todas as nossas regiões de produção”, disse Scott Hulsey, CEO da empresa.

Mercados de comércio gourmet mirtilos Produtos convencionais e orgânicos através dos principais canais de varejo, atacado e serviços de alimentação em toda a América do Norte.

“Apoiamos clientes em todo o país com programas robustos tanto na Costa Oeste quanto na Costa Leste, dependendo da época do ano, da logística e das oportunidades promocionais”, comentou Adriana Fortune, gerente de vendas.

© Gourmet Trading Company

Um mercado que caminha rumo a uma maior estabilidade.

Devido à menor disponibilidade no mercado interno no início da temporada, a campanha começou com preços relativamente firmes e forte demanda do consumidor. À medida que os volumes na Califórnia continuam a crescer e o feriado do Memorial Day se aproxima, é provável que as promoções no varejo também aumentem.

“Isso deve levar o mercado a um estágio mais promocional e, ao mesmo tempo, mais equilibrado”, disse a Fortune.

Ainda assim, frutas de boa qualidade continuam a gerar grande interesse, e os preços continuarão a depender em grande parte do formato da embalagem, tamanho, qualidade e tempo de chegada.

“Em todo caso, esperamos uma boa movimentação para o restante da temporada e, de modo geral, projetamos um mercado mais saudável e organizado do que em algumas temporadas anteriores”, concluiu Hulsey.

A mudança entre o México, a Califórnia e outras origens destaca a importância de interpretar com precisão os sinais do mercado. Em uma categoria onde os preços flutuam com base no volume disponível, na data de chegada, no formato, no tamanho e na qualidade, a informação oportuna torna-se cada vez mais crucial para produtores, exportadores e distribuidores.

México 2026: Mercado, Preços e Captura de Valor

Essa leitura será um dos temas que irão atravessar o XLI Seminário Internacional de Mirtilos, México 2026, Por meio do painel “México versus concorrentes — quem capturará valor na próxima etapa do cultivo de mirtilo?”, será abordado o papel do país em relação a outros participantes do setor e as oportunidades para capturar maior valor.

Essa perspectiva será complementada por palestras de Colin Fain, da Agronometrics, sobre sinais de mercado e concorrência global, e de Carlos Madariaga, da LATAM Berry Fresh, sobre a evolução de oxicoco México, dinâmica de mercado e consumo global.

Para produtores e exportadores, o valor estará em conectar oferta, qualidade, oportunidade de negócios e leitura de preços em uma categoria cada vez mais competitiva.

A reunião ocorrerá nos seguintes dias. E maio 27 28 de 2026 em Guadalajara, México e você pode Compre seus ingressos aqui.  y Confira a programação completa aqui.  Empresas interessadas em estandes ou patrocínios podem entrar em contato com a equipe organizadora pelo e-mail contacto@blueberriesconsulting.com ou pelo telefone +56 9 3469 3871.

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