Os primeiros mirtilos da temporada do leilão belga e da cooperativa Hoogstraten chegaram às prateleiras esta semana. “Os mirtilos estão muito bonitos este ano”, diz Hannah Docus, da Coöperatie Hoogstraten. “A geada durante o período de floração apresentou alguns desafios, embora felizmente os danos nas parcelas dos nossos produtores tenham sido toleráveis. “O bom clima primaveril das últimas semanas fez com que a qualidade da fruta fosse excelente.”

Na gama Hoogstraten berry, o mirtilo só é superado pelo morango em termos de volume. «Os mirtilos, de sabor doce e suave, podem ser encontrados em supermercados, mercearias e feiras semanais até outubro. A ferrugem dos mirtilos mostra que foram colhidos manualmente.

Na verdade, quando o prin desaparece, os mirtilos perdem muito sabor. Após a colheita, os bagos são cuidadosamente colocados em tabuleiros que são empilhados em câmara frigorífica durante um curto período de tempo antes de serem vendidos.”

Segundo Hannah, não há dúvida de que a demanda por mirtilos corresponde à oferta. «A colheita está em pleno andamento neste momento. Os primeiros mirtilos têm um sabor bom, por isso a procura pela fruta aumentará sem dúvida nas próximas semanas. “Estamos conseguindo bons preços nos leilões”, diz Hannah. “Com este início positivo, esperamos uma boa temporada e queremos incentivar os consumidores a comprar mirtilos em solo belga.”